{"title":"Saumur","description":"\u003cp\u003eSaumur is een appellation in de Loire Valley van Frankrijk, gelegen langs de Loire in het Anjou-Saumur district. De appellation omvat zowel de stad Saumur als omliggende gemeenten in het departement Maine-et-Loire. Het omvat verschillende sub-appellations, waaronder Saumur-Champigny, die specifiek is gewijd aan rode wijnproductie van Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe regio rust op een ondergrond van kalksteen en tuffeau krijtgronden, die uitstekende drainage en minerale complexiteit bieden. Het klimaat is gematigd oceanisch met continentale invloeden, wat omstandigheden creëert die geschikt zijn voor zowel rode als witte wijnproductie. Terwijl de bredere Saumur appellation verschillende druifvariëteiten toestaat, waaronder Chenin Blanc voor witte wijnen, concentreert de Saumur-Champigny zone zich uitsluitend op Cabernet Franc voor rode wijnen. De kalkrijke gronden en gematigde klimaat stellen Cabernet Franc in staat volledige rijpheid te bereiken terwijl de karakteristieke frisheid behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRode wijnen uit Saumur-Champigny tonen typisch het elegante, mineraalgedreven karakter dat de Loire Valley Cabernet Franc definieert. Deze wijnen tonen vaak rode fruitsmaken van framboos en rode bes, aangevuld met kruidig noten, viooltjesaroma's en een karakteristieke krijtige mineraliteit afkomstig van de kalksteengronden. De stijl neigt naar medium body met frissche zuurgraad en verfijnde tannines, wat ze jong al aangenaam maakt terwijl ze gratie kunnen rijpen.","products":[{"product_id":"domaine-des-roches-neuves-cuvee-domaine-saumur-champigny","title":"Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine - Saumur Champigny","description":"\u003cp\u003eDomaine des Roches Neuves, onder leiding van visionair wijnmaker Thierry Germain, produceert elegante rode wijnen uit de prestigieuze Saumur-regio in de Loire Valley. Deze Cuvée Domaine toont zuivere Cabernet Franc, de handtekeningdruif van de regio, en uit de karakteristieke terroir van lei- en kleigronden die Saumur Champigny bepalen. Germains filosofie benadrukt natuurlijke wijnbouwpraktijken en respect voor de wijngaard, wat resulteert in wijnen van opmerkelijke frisse aanslag en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rode wijn heeft een medium-bodied profiel met levendig rood fruit karakter en frisse zuurgraad bij 13,5% ABV—een kenmerk van Loire Valley-elegantie. De droge, verfijnde stijl maakt het uitzonderlijk veelzijdig aan tafel, en past prachtig bij lam, rund, paddenstoelen en charcuterie. De structuur van de wijn complimenteert ook harde kazen en truffelgerechten, waardoor het een ideale keuze is voor fine dining service of particuliere wijnverzamelingen. Een essentiële expressie van Saumurs potentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49014713319748,"sku":"Roches Neuves - Cuvée Domaine - Saumur Champigny - 2023 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-des-roches-neuves-cuvee-domaine-saumur-champigny-from-thierry-germain-546596.jpg?v=1732103745"},{"product_id":"domaine-des-roches-neuves-les-memoires-saumur-champigny","title":"Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires - Saumur Champigny","description":"\u003cp\u003eDomaine des Roches Neuves, onder leiding van de gerenommeerde wijnmaker Thierry Germain, produceert kenmerkende rode wijnen uit de Loire Valley's Saumur appellation. Les Mémoires toont de karakteristieke Cabernet Franc druif van de regio, met een vol lichaam en minerale precisie en geconcentreerde rode vruchten. Germain's filosofie benadrukt terroir-expressie en duurzame wijnbouw, waardoor de unieke leisteen- en kalksteengronden van Saumur het krachtige profiel en elegante structuur van de wijn bepalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Cabernet Franc rode past uitstekend bij rood vlees, lam en wild gevogelte, terwijl het minerale karakter van de wijn gerechten met paddestoelen en truffels goed aanvult. De concentratie en balans van de wijn maken het ook een uitstekende pairing voor gegrild vlees en gerijpte kazen. Met 13,5% ABV biedt Les Mémoires verfijnde complexiteit die geschikt is voor veeleisende palates die op zoek zijn naar authentiek Loire Valley karakter voor fijn dineren, wijnkelders en speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56711784661372,"sku":"Roches Neuves - Les Memoires - Saumur Champigny - 2023 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49049270059332,"sku":"Roches Neuves - Les Mémoires - Saumur Champigny - 2022 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-des-roches-neuves-les-memoires-saumur-champigny-from-thierry-germain-664039.jpg?v=1723599391"},{"product_id":"domaine-des-roches-neuves-clos-romans-saumur-blanc","title":"Domaine des Roches Neuves - Clos Romans - Saumur Blanc","description":"\u003cp\u003eDomaine des Roches Neuves, onder leiding van de vermaarde wijnmaker Thierry Germain, produceert onderscheidende witte wijnen uit de Saumur-appellation van de Loire Valley. Deze op Chenin Blanc gebaseerde witte wijn toont de minerale elegantie die kenmerkend is voor het kalkrijke terroir van de regio, met een licht lichaamsgewicht, verfijnde complexiteit en een aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGermain's filosofie benadrukt terroir-expressie en duurzame wijnbouw, waardoor de natuurlijke kwaliteiten van Saumurs koele klimaat en krijtachtige bodems uitkomen. De resulterende wijn balanceert delicate fruitaromen met onderscheidende minerale noten, waardoor deze uitzonderlijk veelzijdig is bij tafel. Serveer deze witte wijn bij schelpdieren, krab en kreeft, of combineer met lichter gevogelte, geitenkaas en verse groene groenten. Het fris zuurgehalte en het spijsvriendelijke profiel maken het ook een uitstekende keuze bij sushi, op citrusfruits gebaseerde gerechten en zelfs truffelbereidingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55041986429308,"sku":"Roches Neuves - Clos Romans - Saumur Blanc - 2023 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55041986363772,"sku":"Roches Neuves - Clos Romans - Saumur Blanc - 2017 - 75cl","price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":55041986331004,"sku":"Roches Neuves - Clos Romans - Saumur Blanc - 2016 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedesRochesNeuves-ClosRomans-SaumurBlanc.jpg?v=1742812553"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-saumur.jpg?v=1777119579","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-de\/collections\/appellation-saumur.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}