{"title":"Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eQuarts de Chaume is a small appellation within the Coteaux du Layon in the Loire Valley of France. Located on the right bank of the Layon River in the commune of Rochefort-sur-Loire, this 40-hectare vineyard area occupies steep, south-facing slopes that benefit from optimal sun exposure. The appellation received AOC status in 1954 and was elevated to Grand Cru status in 2010, making it one of only two Grand Cru appellations in the Loire Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe vineyard sits on schist and sandstone soils that provide excellent drainage while retaining heat to aid grape ripening. The microclimate created by the Layon River valley, combined with morning mists that encourage botrytis cinerea development, creates ideal conditions for producing sweet wines. Only Chenin Blanc is permitted, and the grapes must be hand-harvested in multiple passes through the vineyard to select only botrytis-affected berries. Yields are strictly limited, and the wines must undergo natural fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuarts de Chaume produces exclusively sweet white wines characterized by their remarkable concentration and aging potential. The wines typically display intense honeyed fruit flavors balanced by Chenin Blanc's natural acidity, with notes of quince, apricot, and exotic fruits developing into more complex flavors of nuts, spices, and minerals with age. These dessert wines are known for their ability to develop for decades, gaining complexity while maintaining their essential freshness and elegance.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-baumard-quarts-de-chaume","title":"Domaine des Baumard - Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eDomaine des Baumard is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de Loirevallei in Frankrijk. Het wijnhuis heeft een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, toen het werd opgericht door de familie Baumard. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door de huidige generatie van de familie, Jean en Florent Baumard, die de familietraditie van het produceren van uitzonderlijke wijnen hebben voortgezet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Een van de beroemdste wijnen van Domaine des Baumard is de Quarts de Chaume. Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc-druiven die groeien in de appellatie Quarts de Chaume, die zich in de regio Anjou van de Loirevallei bevindt. De appellatie staat bekend om zijn unieke microklimaat, dat wordt gecreëerd door de nabijgelegen rivier Layon en de omliggende heuvels. Dit microklimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en complexe smaken en aroma's ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe productie van Quarts de Chaume is een arbeidsintensief proces dat zorgvuldige aandacht voor detail vereist. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het fruit van de beste kwaliteit wordt gebruikt. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte aan de wijn toevoegt. De wijn rijpt enkele maanden in eikenhout voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Quarts de Chaume is een zoete wijn met een rijke gouden kleur en complexe aroma's van honing, abrikoos en citrus. In de mond is de wijn vol van body met een romige textuur en smaken van honing, karamel en gedroogd fruit. De wijn heeft een lange, aanhoudende afdronk die zowel zoet als verfrissend is.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Domaine des Baumard staat bekend om de productie van enkele van de beste wijnen in de Loirevallei, en de Quarts de Chaume is daarop geen uitzondering. Deze wijn is een ware weerspiegeling van het terroir en de kunde van de wijnmakers, en zal zeker indruk maken op zelfs de meest kritische wijnkenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43777582399713,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2015 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 37,5cl","offer_id":55386622558588,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2014 - 37.5cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":48295977419076,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2014 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-quarts-de-chaume-from-domaine-des-baumard-920960.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-moreau-quarts-de-chaume-1","title":"Domaine de la Roche Moreau - Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Roche Moreau produceert een van de meest onderscheidende uitdrukkingen van Quarts de Chaume in het Loiretal, een prestigieuze appellation beroemd om zijn weelderig zoete wijnen gemaakt van Chenin Blanc. Gelegen in Anjou, profiteert dit terroir van uitzonderlijke omstandigheden: zuidwaartse hellingen, leisteenrijke bodems en de verkoelende invloed van de Loire, die de ontwikkeling van edel rot aanmoedigen en natuurlijke suikers concentreren terwijl het karakteristieke zuurgehalte en citruskarakter van de druif behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze lichtlichaamse zoete wijn toont uitgesproken intensiteit met elegante noten van citrusfruit, groen fruit en steenfruit—een kenmerk van Chenin Blanc's opmerkelijke veelzijdigheid. De wijnmakingsfilosofie van het Domaine brengt rijkdom in evenwicht met frisheid, wat resulteert in een wijn van verfijning in plaats van zwaarte, wat hem uitzonderlijk geschikt maakt voor luxe dineren en ontvangsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeer deze Quarts de Chaume bij blauwe kaas, foie gras, room-gebaseerde desserts of verse bessen en aromatische gerechten met verse kruiden. Met 12% ABV is het even geschikt voor ontspannen nippen of als elegant aperitief voor fijne huizen, villa's en jachtentertainment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Moreau","offers":[{"title":"2021 \/ 50cl","offer_id":55105884881276,"sku":"Roche Moreau - Quarts de Chaume - 2021 - 50cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedelaRocheMoreau-QuartsdeChaume.jpg?v=1744285419"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-quarts-de-chaume.jpg?v=1777119779","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-de\/collections\/appellation-quarts-de-chaume.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}