{"title":"Domaine de l'Ecu","description":"\u003cp\u003eDomaine de l'Ecu is een wijnproducent gevestigd in de Loire Valley van Frankrijk, werkend onder de Vin de France-appellation. Het domein staat al lang bekend om biodynamische wijnbouw en een toewijding aan minimale tussenkomst in zowel de wijngaard als de kelder. Het etiketteren van wijnen als Vin de France in plaats van onder een meer specifieke Loire-appellation geeft de producent flexibiliteit om buiten de beperkingen van regionale classificatieregels te werken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe benadering van het domein voor wijnmaking neigt naar natuurlijke methoden, met weinig of geen toegevoegde zwavel en spontane gistingsgisten. Hun oranjewijen worden geproduceerd door langdurig schilcontact met witte druiven, een techniek die tannines, kleur en textuurcomplexiteit extraheert die niet typisch voorkomen in conventioneel gemaakte witte wijnen. De resulterende wijnen zijn vaak gestructureerd en oxidatief van karakter, met een diepte die aandacht beloont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHun 'Faust' wordt gemaakt van Chardonnay gefermenteerd als oranjewijn — een onconventionele keuze voor de variëteit, die normaal gesproken zonder schilcontact wordt gefermenteerd. De Vin de France-aanduiding op deze wijn weerspiegelt zijn afwijking van appellationnormen in plaats van enig compromis in kwaliteit of identiteit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-lecu-faust-orange-wine","title":"Domaine de l'Ecu - Faust - Sinaasappelwijn","description":"\u003cp\u003eGeniet van het unieke karakter van Domaine de l'Ecu - Faust - Orange Wine van Domaine de l'Ecu. Deze Orange Wine wijn\/spirit is een bewijs van het vakmanschap en erfgoed van de makers, en biedt een smaakervaring die zowel rijk als genuanceerd is. Geniet van de verschillende smaken en aroma's, een ware viering van de oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Ecu","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55008971522428,"sku":"Ecu - Faust - Orange Wine - 2022 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48136383562052,"sku":"Ecu - Faust - Orange Wine - 2020 - 75cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-de-lecu-faust-orange-wine-from-domaine-de-lecu-708819.jpg?v=1732103696"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-cz\/collections\/producer-domaine-de-l-ecu.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}