{"title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore DOCG vertegenwoordigt de hoogste classificatie voor Prosecco-wijnen en bestrijkt een specifiek heuvelachtig gebied in de regio Veneto in het noordoosten van Italië. Deze DOCG-zone omvat 15 gemeenten tussen de steden Valdobbiadene en Conegliano, met wijngaarden op steile hellingen op hoogteverschillen van 50 tot 500 meter. De aanwijzing werd in 2009 verheven tot DOCG-status, wat de superieure kwaliteitspotentie van dit historische Prosecco-hartland erkent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet unieke terroir van de regio combineert een gematigd continentaal klimaat met diverse bodems variërend van klei en kalksteen tot zandlei en conglomeraatrots. Glera is de primaire druivensoort, waarvan minstens 85% van het blend bestaat, waarbij kleine hoeveelheden Verdiso, Bianchetta Trevigiana en Perera zijn toegestaan. De steile hellingwijngaarden vereisen handmatige oogst, en wijnen worden geproduceerd volgens de Charmat-methode, waarbij de secundaire gisting plaatsvindt in onder druk staande tanks om het frisse, fruitige karakter van de Glera-druif te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnen uit dit appellation vertonen typisch een levendige zuurgraad, delicate effervescentie en aromatische profielen met appel, peer, witte bloemen en citrusnoten. De hellinglocaties dragen bij aan groter complexiteit en mineraal karakter in vergelijking met Prosecco uit vlakker terrein, waarbij de beste voorbeelden fijne, aanhoudende bubbels en een schone, droge afdronk tonen. De DOCG-regelgeving zorgt voor strengere opbrengstbeperkingen en kwaliteitscontroles, wat resulteert in wijnen met meer concentratie en verouderingspotentie dan standaard Prosecco DOC.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"villa-sandi-la-rivetta-120-extra-brut-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg-1","title":"Villa Sandi - La Rivetta 120 - Extra Brut - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eVilla Sandi's La Rivetta 120 vertegenwoordigt het hoogtepunt van Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG-productie. Gemaakt van de Glera druivensoort, belichaamt deze extra-brut mousserende wijn het frisse, elegante karakter dat de regio Valdobbiadene beroemd heeft gemaakt onder veeleisende wijnliefhebbers. De lichtlichaamse structuur van de wijn en delicate intensiteit tonen groene vruchten en bloesemnotities met een aardse ondertoon, en bieden de verfrissende kwaliteit die superieure Prosecco kenmerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeproduceerd in Italië's prestigieuze Prosecco-regio, handhaaft Villa Sandi een wijnmakingsfilosofie gericht op het uitdrukken van het unieke terroir van de glooiende heuvels van Valdobbiadene. De extra-brut stijl, met zijn ingehouden dosering, stelt het pure karakter van de Glera druif in staat om te schitteren, waardoor deze mousserende wijn uitzonderlijk veelzijdig aan tafel is. Met 11,5% ABV blijft het elegant licht en toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rivetta 120 combineert prachtig met schelpdieren, krab, kreeft en sushi, terwijl het ook pluimveegerechten, harde kazen zoals Parmezaan en Comté, en citrusgebaseerde cuisine complimenteert. De heldere zuurgraad en frisse profiel maken het een ideaal aperitief of gezelschap voor tapas en small plates, terwijl fruitgebaseerde desserts een delightful paring bieden. Perfect voor verfijnd entertainen in villa's, jachten en fine dining-locaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"nvt \/ 75cl","offer_id":54999842062716,"sku":"Villa Sandi - La Rivetta 120 - Extra-Brut - NV - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/VillaSandi-LaRivetta120-Extra-Brut-ProseccodiValdobbiadeneSuperioreDOCG.jpg?v=1741343926"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg.jpg?v=1777120854","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-cz\/collections\/appellation-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}