{"title":"Collio Goriziano DOC","description":"\u003cp\u003eCollio Goriziano is een witte wijnappellatie in het noordoostelijke Italië, gelegen in de regio Friuli-Venezia Giulia dicht bij de grens met Slovenië. De zone omvat wijngaarden rond de stad Gorizia, in een gebied met een lange wijnbouwtraditie die eeuwen teruggaat. De appellation werd in 1968 formeel vastgesteld als DOC (Denominazione di Origine Controllata), waardoor het een van de vroegere aanduidingen in de Friuli-regio is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Collio-hellingenreliëf profiteert van een gematigde continentaal klimaat dat wordt gematigd door de nabijheid van de Adriatische Zee, met aanzienlijke temperatuurvariatie tussen dag en nacht die helpt bij het ontwikkelen van aciditeit en aromatische complexiteit in druiven. De bodems zijn overwegend mergel en zandsten, met lagen klei die mineralenkarakter aan de wijnen bijdragen. De appellation staat een reeks witte variëteiten toe, waaronder Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Ribolla Gialla en andere; Sauvignon Blanc is bijzonder met het gebied gaan worden geassocieerd en vertegenwoordigt een aanzienlijk deel van de productie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollio Goriziano witwijnen worden gekenmerkt door hun droogheid en frisheid, met uitgesproken aromatische profielen. Sauvignon Blancs uit deze zone vertonen doorgaans kruiden- en mineralennoten naast citrus en steenvruchtaromen, met goed zuurgehalte en body die het koelere klimaat en de kalkachtige bodems van de regio weerspiegelen. De wijnen zijn over het algemeen bedoeld voor consumptie op korte termijn, hoewel betere voorbeelden met enkele jaren flessenwording complexiteit kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"venica-venica-ronco-delle-mele-sauvignon-collio-1","title":"Venica \u0026amp; Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio","description":"\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica staat bekend als een van de meest gerespecteerde wijngoederen van Friuli-Venezia Giulia, en produceert elegante wijnen uit de kalkhoudende heuvels van Collio Goriziano DOC. De Ronco delle Mele Sauvignon Blanc is een perfect voorbeeld van de nauwkeurigheid van het koude klimaat in de regio en de inzet van de producent om terroir tot uitdrukking te brengen door middel van conscientieuze wijnbereiding. Deze witte wijn vangt het levendige karakter van Sauvignon Blanc gevangen in het unieke microklimaat waar Alpijnse invloeden op Mediterraanse warmte treffen, wat resulteert in een wijn van opmerkelijke balans en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc-druiven groeien goed in Collio's karakteristieke witte mergel- en kalkstenenbodem, die mineraliteit en structuur aan de wijn geven. De filosofie van Venica \u0026amp; Venica benadrukt respect voor de wijngaard en natuurlijke expressie van elk vintage, waardoor de wijn citrusvruchten, groene vruchten en subtiele kruidige noten met een indrukwekkend lange afdronk laat zien. Met een alcoholpercentage van 13,5% is dit een verfijnde en voedselvriendelijke expressie die perfect is voor kritische palates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze witte wijn past prachtig bij schelpdieren, witte vis, verse salades en aromatische gerechten met groene groenten en verse kruiden. De frisse zuurgraad en complexiteit maken het ook een uitstekende keuze bij geitenkaas en citrusgebaseerde bereidingen, waardoor het een ideale selectie is voor fine dining, villafeesten en verfijnde kustentertouren.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56035769287036,"sku":"Venica \u0026 Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio - 2024 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48976615637316,"sku":"Venica \u0026 Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio - 2022 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-venica-venica-ronco-delle-mele-sauvignon-collio-from-venica-venica-404187.jpg?v=1732103746"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-collio-goriziano-doc.jpg?v=1777119671","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-cz\/collections\/appellation-collio-goriziano-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}