Ongebruikelijk voor Bourgogne rijpen de wijnen volledig in nieuwe Franse eiken vaten, gedurende zestien tot twintig maanden. Het is ongetwijfeld deze eikenhouten invloed die de wijnen hun diepte en enorm lang rijpingspotentieel geeft. Meerlagig en vol van smaak met een enorme diepte en kracht, en toch de verleidelijke etherische delicatesse van de Bourgogne. Werkelijk subliem.

In veel opzichten is Domaine de la Romanée-Conti, of kortweg DRC, het grootste wijndomein ter wereld dat enkele van de beste (en duurste) wijnen van Bourgondië produceert.

"Domaine de la Romanée-Conti - de meest geheiligde naam in Bourgondische wijn, en misschien wel in de hele wijnwereld; een naam die impliciet koninklijk is, onbetwistbaar begeerd en moeiteloos tevreden in zijn positie van onberispelijke adel. DRC. Het acroniem alleen al is voldoende om de aandacht te trekken van iedereen die het domein van het Walhalla wil betreden. Sotheby's New York

De geschiedenis draait om het eigendom van de gelijknamige wijngaard. Deze wijngaard, die om onbekende redenen La Romanée werd genoemd, was het onderwerp van een biedingsstrijd tussen Madame Pompadour, de maîtresse van Louis XV, en haar bittere rivaal, de Prins van Conti. Hij won en voegde zijn naam toe aan de overwinning. De Revolutie maakte daar natuurlijk snel een einde aan. Sindsdien is het domein eigendom geweest van een of twee families en meerdere generaties en wordt het nu gerund door Aubert de Villaine en Henri-Frederic Roch.

De wijnen van DRC worden bijna uitsluitend gemaakt van Grand Cru wijngaarden, waaronder de monopole percelen van La Tâche en La Romanée-Conti zelf (waar het domein zijn naam aan ontleent), en bieden een andere dimensie aan Bourgogne.

"Ik moet denken aan mijn universitaire studie muziek. Sommige composities zijn zo aangrijpend omdat ze alleen maar wijzen op de zinloosheid om ze echt te proberen te begrijpen. Sommige dingen blijven buiten het bereik van het menselijk intellect. Romanée-Conti is het wijnachtige equivalent." Antonio Gallioni

Ongebruikelijk voor Bourgogne rijpen de wijnen volledig in nieuwe Franse eiken vaten, gedurende zestien tot twintig maanden. Het is ongetwijfeld deze eikenhouten invloed die de wijnen hun diepte en enorm lang rijpingspotentieel geeft. Meerlagig en vol van smaak met een enorme diepte en kracht, en toch de verleidelijke etherische delicatesse van de Bourgogne. Werkelijk subliem.

Romanee-Conti is een zeer gewaardeerde wijnproducent in de Bourgogne in Frankrijk. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat terug tot de 13e eeuw toen de monniken van de abdij van Saint-Vivant de Vergy voor het eerst wijnstokken aanplantten in het gebied. De wijngaard werd later aangekocht door de familie de Villaine in 1869 en is sindsdien in hun bezit.

De productiestijl van Romanee-Conti is er een van nauwgezette aandacht voor detail. De wijngaard is verdeeld in kleine percelen, elk met zijn eigen unieke kenmerken, en de druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen fruit van de hoogste kwaliteit wordt gebruikt. Het wijnmaakproces is traditioneel, met een focus op minimale interventie om het terroir te laten doorschijnen in het eindproduct.

De wijnen van Romanee-Conti behoren tot de meest gewilde ter wereld. Het vlaggenschip van het domein, Romanee-Conti Grand Cru, wordt gemaakt van Pinot Noir druiven die groeien op een klein perceel van 1,8 hectare. De wijn staat bekend om zijn complexiteit, elegantie en vermogen om tientallen jaren te rijpen. Andere wijnen die het domein produceert zijn La Tache, Richebourg en Echezeaux, die allemaal hoog aangeschreven staan bij wijnliefhebbers.

In het algemeen is Romanee-Conti een producent die de essentie van Bourgondisch wijnmaken belichaamt. Met een rijke geschiedenis, nauwgezette aandacht voor detail en een focus op het produceren van wijnen die het unieke terroir van de regio laten zien, is het geen wonder dat hun wijnen zo gewild zijn bij zowel verzamelaars als kenners.