Named Lafite since at least as early as 1234, this enigmatic celebrity of a Bordeaux château has been owned by the Rothschild family since 1868.

Ranked as the very best of the Premiers Grands Crus Classés in 1855, Lafite has been one of the world’s most expensive red wines ever since. On the hill just north of Pauillac, with the land around the stream given over to a beautiful park and gardens, the Lafite property is just as pretty as its wines.

“Lafite has a soul, a beautiful, generous, kindly soul. Lafite turns bare earth into heaven. Lafite is harmony, a harmony between man and nature, because without our magnificent winegrowers, nothing would be accomplished.” Baron Eric de Rothschild

One of the largest Médoc estates, the vineyards are planted with 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot and have an average age of 39 years old. One peculiarity of Lafite is that a small, but very highly prized, vineyard of Cabernet Sauvignon vines is not actually in Pauillac at all, but in the adjoining commune of St Estèphe. The wine from this parcel almost always ends up in the Grand Vin, but the property has a special exemption allowing this cross-border labelling.

The volumes of the Grand Vin vary according to the vintages, but is often less than half the total crop with 20,000 cases made. The second wine, Carraudes de Lafite, has a slightly higher percentage of Merlot and is therefore more approachable in youth.

A REMARKABLE DECADE AROUND THE YEAR 2000. The remarkable vintages follow one another, favored by a rather dry climate during the vegetative period. Among the 2000, 2003, heat wave year, 2005, 2009 and 2010, the weather will make its stars.

Pauillac is een wijn appellation gelegen in de Médoc regio van Bordeaux, Frankrijk. Het staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld, met een reputatie voor elegantie, complexiteit en een lange levensduur. Pauillac is de thuisbasis van enkele van de beroemdste châteaux in Bordeaux, waaronder Château Lafite Rothschild, Château Latour en Château Mouton Rothschild.

De geschiedenis van de wijnproductie in Pauillac gaat terug tot de Romeinse tijd, maar pas in de 17e eeuw begon de regio erkenning te krijgen voor zijn wijnen. De Nederlanders waren de eersten die het potentieel van de wijnen uit Pauillac herkenden en ze begonnen ze in grote hoeveelheden naar hun thuisland te importeren. In de 18e eeuw werden Pauillac wijnen populair in Engeland, en al snel werden ze geëxporteerd naar andere delen van Europa en de wereld.

De productiestijl in Pauillac is traditioneel, met een focus op kwaliteit boven kwantiteit. De wijngaarden zijn aangeplant op kiezelachtige bodems, die voor een uitstekende drainage zorgen en de warmte terugkaatsen naar de wijnstokken, wat de rijping van de druiven bevordert. De druiven die in Pauillac worden verbouwd zijn voornamelijk cabernet sauvignon, met kleinere hoeveelheden merlot, cabernet franc en petit verdot. De wijnen rijpen meestal 18-24 maanden in eiken vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het eindproduct.

De typische wijnen uit Pauillac hebben een volle body, met intense aroma's van zwarte bes, braam en cederhout. Ze staan bekend om hun stevige tannines, die de wijnen structuur en duurzaamheid geven. Pauillacwijnen worden vaak beschreven als wijnen met een "potloodlood" of "grafiet" karakter, wat een gevolg is van de kiezelachtige bodem waarop de druiven groeien. De wijnen staan ook bekend om hun vermogen om lang te rijpen, waarbij sommige van de beste jaargangen tientallen jaren meegaan.

Tot slot is Pauillac een wijndomein met een rijke geschiedenis en een reputatie voor het produceren van enkele van de beste rode wijnen ter wereld. De traditionele productiestijl, de kiezelachtige bodem en de focus op kwaliteit boven kwantiteit dragen allemaal bij aan het unieke karakter van Pauillac wijnen. Als je op zoek bent naar een wijn met elegantie, complexiteit en een lange levensduur, zoek dan niet verder dan Pauillac.