Remy Martin

Rémy Martin is een cognacproducent die in 1724 werd opgericht in de Charente-regio van Frankrijk, specifiek gevestigd in Cognac. Het huis specialiseert zich uitsluitend in cognacproductie en onderscheidt zich als één van de weinige grote cognacproducenten die druiven uitsluitend afkomstig zijn van de twee premier crus van de Cognac-appellation: Grande Champagne en Petite Champagne.

Het huis staat bekend om zijn focus op Fine Champagne cognacs, een aanduiding die minimaal 50% Grande Champagne-druiven vereist met de rest afkomstig van Petite Champagne. Deze krijtige bodemregio's produceren eaux-de-vie met uitzonderlijk rijpingspotentieel en complexiteit. Rémy Martin maakt gebruik van traditionele koperen pot still-distillatie en rijpt hun cognacs in Limousineiken vaten, waarbij master blenders consistentie in hun assortiment handhaven door zorgvuldige selectie en blending van gerijpte voorraden.

Hun huidige portfolio omvat meerdere leeftijdsclassificaties, waaronder VSOP (Very Superior Old Pale), XO (Extra Old) en premium expressies tot hun ultradeluxe Louis XIII, die eaux-de-vie bevat die tot 100 jaar oud zijn. Elke expressie vertegenwoordigt verschillende rijpingsperiodes en complexiteitsniveaus, van de minimale vier jaar rijping van hun VSOP tot de decennialange rijping in hun meest prestigieuze flessen.