{"title":"La Scolca","description":"\u003cp\u003eLa Scolca is an Italian winery located in the Gavi DOCG zone of Piedmont, specializing exclusively in white wines made from the Cortese grape variety. The estate operates within one of Piedmont's most distinctive white wine appellations, focusing entirely on the production of Gavi di Gavi wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Gavi DOCG appellation, established in the southeastern corner of Piedmont near the Ligurian border, is renowned for producing Italy's most celebrated expressions of Cortese. This indigenous grape variety thrives in the region's calcareous soils and continental climate, yielding wines characterized by bright acidity, mineral precision, and delicate citrus and stone fruit flavors. Gavi di Gavi represents the highest quality tier within the appellation, sourced from vineyards in the commune of Gavi itself.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Scolca's current range demonstrates both traditional and aged expressions of Cortese, including their Black Label bottling and the D'Antan cuvée. The D'Antan represents an extended aging program that showcases Cortese's capacity for development, while their standard offerings highlight the grape's immediate freshness and mineral character typical of the Gavi zone.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-scolca-gavi-di-gavi-white-label-1","title":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label","description":"\u003cp\u003e La Scolca is een gerenommeerde producent van Gavi di Gavi, een witte wijn gemaakt van de Cortese-druivensoort. De wijnmakerij heeft een lange geschiedenis, die teruggaat tot het begin van de jaren 1900 toen de oprichter, Giuseppe Soldati, begon met het verbouwen van druiven in de regio Piemonte in Italië. Tegenwoordig wordt La Scolca gerund door de vijfde generatie van de familie Soldati en staat het bekend om de productie van enkele van de beste Gavi di Gavi-wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De Gavi di Gavi White Label is een van de populairste wijnen van La Scolca. Hij is gemaakt van 100% Cortese-druiven die groeien in de wijngaarden van het landgoed in het hart van de Gavi DOCG-appellatie. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de delicate aroma's en smaken van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe Gavi di Gavi White Label is een licht strogele kleur met groene highlights. In de neus heeft het intense aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en een vleugje mineraliteit. In de mond is het droog, knapperig en verfrissend, met smaken van citroen, groene appel en een vleugje amandel. De wijn heeft een lange, schone afdronk die een aangename nasmaak achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La Scolca's Gavi di Gavi White Label is een perfecte match voor zeevruchten, schelpdieren en lichte pastagerechten. Het is ook een uitstekende aperitiefwijn, het beste gekoeld geserveerd op ongeveer 8-10°C. De wijn heeft een gematigd alcoholpercentage van 12,5%, wat het een geweldige keuze maakt voor degenen die de voorkeur geven aan lichtere, meer verfrissende wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Over het geheel genomen is La Scolca's Gavi di Gavi White Label een klassiek voorbeeld van de Gavi di Gavi-stijl. Het is een wijn die de unieke kenmerken van de Cortese-druif en het terroir van de Gavi DOCG-appellatie laat zien. Met zijn elegante aroma's, frisse zuurgraad en verfrissende smaken is het geen wonder dat deze wijn zo hoog aangeschreven staat bij wijnliefhebbers en critici.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56648394441084,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label - 2024 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55030091547004,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46497237958980,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label - 2021 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-la-scolca-gavi-di-gavi-white-label-from-la-scolca-994547.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"la-scolca-gavi-di-gavi-dantan-1","title":"La Scolca - Gavi di Gavi - D'Antan","description":"\u003cp\u003e La Scolca is een gerenommeerde producent van Gavi di Gavi, een witte wijn gemaakt van de Cortese druivensoort. Het wijnhuis is gevestigd in de regio Piemonte in Italië, specifiek in de appellatie Gavi DOCG. La Scolca heeft een lange geschiedenis van wijnmaken, die teruggaat tot tot het begin van de 20e eeuw, toen de oprichter, Giuseppe Soldati, begon met het produceren van wijn op de boerderij van de familie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De Gavi di Gavi D'Antan is een speciale wijn geproduceerd door La Scolca. Hij is gemaakt van de oudste wijnstokken op het landgoed, die meer dan 60 jaar oud zijn. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De wijn rijpt vervolgens minimaal vijf jaar in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eHet resultaat is een complexe en elegante wijn met een diepe gouden kleur. In de neus heeft het intense aroma's van rijp fruit, honing en geroosterde amandelen. In de mond is het vol en rijk, met smaken van citrus, peer en een vleugje mineraliteit. De wijn heeft een lange en aanhoudende afdronk, met een verfrissende zuurgraad die het een perfecte combinatie maakt met zeevruchten, pasta en wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La Scolca's toewijding aan kwaliteit en traditie heeft hen door de jaren heen talloze prijzen en onderscheidingen opgeleverd. Hun Gavi di Gavi D'Antan is een bewijs van hun toewijding aan het produceren van uitzonderlijke wijnen die het unieke terroir van de Gavi-regio laten zien. Het is een wijn die nog vele jaren gracieus zal blijven rijpen, waardoor het een geweldige aanvulling is op elke wijnkelder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Als u op zoek bent naar een speciale wijn om toe te voegen aan uw collectie, dan is La Scolca's Gavi di Gavi D'Antan een uitstekende keuze. Met zijn complexe smaken en lange afdronk is het zeker een hit op elk feestje.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":46497247461700,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - D'Antan - 2009 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2006 \/ 75cl","offer_id":46497246216516,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - D'Antan - 2006 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-la-scolca-gavi-di-gavi-dantan-from-la-scolca-913866.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"la-scolca-gavi-di-gavi-black-label-1","title":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label","description":"\u003cp\u003eLa Scolca is een gerenommeerde producent van Gavi di Gavi, een witte wijn gemaakt van de Cortese druivensoort. De Black Label is hun vlaggenschipwijn, gemaakt van de beste druiven van hun landgoedwijngaarden. De geschiedenis van La Scolca gaat terug tot het begin van de jaren 1900, toen de oprichter, Giorgio Soldati, begon met het produceren van wijn in de Gavi-regio van Piemonte. De wijnmakerij is doorgegeven aan vier generaties van de familie Soldati en wordt tegenwoordig gerund door Giorgio's achterkleindochter, Chiara Soldati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De productie van Gavi di Gavi is sterk gereguleerd, met strikte regels voor de druivensoort, opbrengst en wijnmaaktechnieken. La Scolca houdt zich aan deze regels en gebruikt ook hun eigen unieke methoden om een ​​wijn te produceren die zowel traditioneel als innovatief is. De druiven voor het Black Label worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt enkele maanden op zijn lie, wat hem een ​​rijke, romige textuur en complexe aroma's en smaken geeft.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet resultaat is een wijn die licht strogeel van kleur is, met aroma's van witte bloemen, citrus en minerale tonen. In de mond is het fris en verfrissend, met smaken van groene appel, peer en een vleugje amandel. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele mineraliteit die kenmerkend is voor Gavi di Gavi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La Scolca's Black Label is een wijn die zowel veelzijdig als food-friendly is. Hij combineert goed met een breed scala aan gerechten, van zeevruchten en schelpdieren tot pasta en risotto. Het is ook een geweldige wijn om op zichzelf van te genieten, als aperitief of met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Over het geheel genomen is La Scolca's Black Label een wijn die de geschiedenis en traditie van Gavi di Gavi belichaamt, terwijl het ook de innovatie en creativiteit van de familie Soldati laat zien. Het is een wijn die zowel wijnliefhebbers als beginners zal imponeren, en een must-try is voor iedereen die de wereld van Italiaanse witte wijnen wil verkennen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":56829440328060,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - White Label - 2025 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56769508934012,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - Black Label - 2024 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48439545921860,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - Black Label - 2023 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47809630667076,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - Black Label - 2022 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46497265877316,"sku":"La Scolca - Gavi di Gavi - Black Label - 2021 - 75cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-la-scolca-gavi-di-gavi-black-label-from-la-scolca-786045.jpg?v=1732103647"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-la-scolca.jpg?v=1777123463","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-cy\/collections\/producer-la-scolca.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}