{"title":"Savennières","description":"\u003cp\u003eSavennières is a small appellation located on the north bank of the Loire River in the Anjou region of France's Loire Valley. The appellation covers approximately 145 hectares of vineyard land spread across three communes: Savennières, Bouchemaine, and La Possonnière. It gained AOC status in 1952 and is dedicated exclusively to white wine production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe vineyards are situated on steep, south-facing slopes composed primarily of volcanic schist and sandstone soils from the Armorican Massif. This geological foundation, combined with the Loire River's moderating influence, creates ideal conditions for Chenin Blanc, the sole permitted grape variety. The continental climate with oceanic influences allows for extended ripening periods, often stretching well into October. Traditional winemaking emphasizes minimal intervention, with many producers allowing natural fermentation and aging wines on lees to develop complexity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavennières wines are characterized by their mineral-driven profile and exceptional aging potential. Young wines typically display citrus and green apple notes with pronounced acidity and a distinctive saline quality derived from the schist soils. With age, these wines develop honeyed complexity, dried fruit characteristics, and waxy textures while maintaining their underlying mineral backbone. The combination of Chenin Blanc's natural acidity and the terroir's influence creates wines that can evolve gracefully for decades.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-baumard-clos-du-papillon","title":"Domaine des Baumard - Clos du Papillon - Savennières","description":"\u003ch2\u003e Domaine des Baumard - Clos du Papillon\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n De Domaine des Baumard - Clos du Papillon is een wijn die zelfs de meest kritische wijnkenners zal imponeren. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Domaine des Baumard, dat al meer dan 400 jaar enkele van de beste wijnen in de Loirevallei produceert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \nDe Clos du Papillon is een witte wijn die gemaakt is van 100% Chenin Blanc druiven. Hij heeft een prachtige gouden kleur en een complex smaakprofiel dat zowel rijk als verfrissend is. In de neus proeft u aroma's van honing, abrikoos en witte bloemen. In de mond proeft u smaken van rijp fruit, honing en een vleugje mineraliteit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n De druiven die worden gebruikt om deze wijn te maken, worden verbouwd op een uniek terroir dat rijk is aan schist en vulkanische grond. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende smaakprofiel en maakt het een ware uitdrukking van het terroir van de Loirevallei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n De Clos du Papillon is een wijn die het beste bij eten past. Hij combineert perfect met zeevruchten, gevogelte en romige kazen. Het is ook een geweldige wijn om op zichzelf van te genieten, omdat hij zowel complex als verfrissend is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n Als u op zoek bent naar een wijn die zeker indruk zal maken, dan is Domaine des Baumard - Clos du Papillon een uitstekende keuze. Het rijke smaakprofiel, unieke terroir en de lange geschiedenis van wijnmaken maken het een waar juweeltje van de Loirevallei.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":54964099252604,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2020 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48295934034244,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2019 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43757380436193,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2016 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43757383942369,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2015 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43757383155937,"sku":"Baumard - Clos du Papillon - 2014 - 75cl","price":109.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-clos-du-papillon-from-domaine-des-baumard-262182.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"domaine-des-baumard-trie-speciale","title":"Domaine des Baumard - Trie Spéciale","description":"\u003cp\u003eDomaine des Baumard is een gerenommeerde wijnproducent in de Loirevallei in Frankrijk. Het landgoed heeft een lange geschiedenis van wijnmaken, die teruggaat tot de 17e eeuw. De huidige eigenaar, Florent Baumard, is de 8e generatie wijnmakers in zijn familie en heeft de traditie van het produceren van uitzonderlijke wijnen voortgezet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De Trie Spéciale is een van de meest gewilde wijnen geproduceerd door Domaine des Baumard. Het is gemaakt van Chenin Blanc-druiven die groeien in de appellatie Quarts de Chaume, die bekend staat om het produceren van enkele van de beste zoete wijnen ter wereld. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst in verschillende passages, waardoor alleen de rijpste en gezondste druiven in de wijn worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eHet productieproces van de Trie Spéciale is nauwkeurig en tijdrovend. De druiven worden voorzichtig geperst om het sap te extraheren, dat vervolgens in eikenhouten vaten wordt gefermenteerd. De wijn rijpt enkele maanden in deze vaten, waardoor de complexe smaken en aroma's zich kunnen ontwikkelen. Het resultaat is een wijn die rijk en vol van body is, met tonen van honing, abrikoos en citrus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Domaine des Baumard zet zich in voor duurzame en biologische landbouwpraktijken, wat tot uiting komt in de kwaliteit van hun wijnen. Het landgoed is sinds 2007 gecertificeerd biologisch en gebruikt alleen natuurlijke meststoffen en methoden voor ongediertebestrijding. Deze toewijding aan duurzaamheid zorgt ervoor dat de wijnen die door Domaine des Baumard worden geproduceerd niet alleen heerlijk zijn, maar ook milieuvriendelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDe Trie Spéciale is een wijn die op zichzelf of bij verschillende gerechten gedronken kan worden. Hij combineert bijzonder goed met foie gras, blauwe kaas en desserts zoals crème brûlée of fruittaarten. Het is een wijn die zelfs de meest kritische wijnkenner zal imponeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43798055223521,"sku":"Baumard - Trie Speciale - 2014 - 75cl","price":32.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-trie-speciale-from-domaine-des-baumard-496228.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"domaine-des-baumard-clos-st-yves-savennieres","title":"Domaine des Baumard - Clos St Yves - Savennières","description":"\u003cp\u003e Domaine des Baumard is een gerenommeerde wijnproducent in de Loirevallei in Frankrijk. Het landgoed is al meer dan 400 jaar in handen van de familie Baumard en wordt momenteel gerund door Florent Baumard, die de familietraditie van het produceren van uitzonderlijke wijnen heeft voortgezet.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eClos St Yves is een van de beroemdste wijngaarden van het landgoed, gelegen in de appellatie Savennières. De wijngaard is beplant met Chenin Blanc-druiven, die bekend staan ​​om hun vermogen om complexe en lang houdbare wijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De productiestijl van Domaine des Baumard is gericht op minimale interventie, waardoor het terroir en de druivensoort zich volledig kunnen uiten in de wijn. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt, met een focus op het behoud van het natuurlijke ecosysteem en de biodiversiteit van de regio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e De wijnen die worden geproduceerd bij Domaine des Baumard staan ​​bekend om hun elegantie, complexiteit en balans. De Clos St Yves Savennières is een goed voorbeeld hiervan, met zijn aroma's van honing, kweepeer en witte bloemen, en zijn rijke, mineraalgedreven smaakpalet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Andere opmerkelijke wijnen die Domaine des Baumard produceert, zijn de Quarts de Chaume, een zoete wijn gemaakt van Chenin Blanc-druiven, en de Savennières Roche aux Moines, die bekendstaat om zijn intense mineraliteit en rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eAlgemeen gesproken is Domaine des Baumard een producent die in de wijnwereld zeer gerespecteerd wordt vanwege hun toewijding aan kwaliteit en hun vermogen om wijnen te produceren die werkelijk de terroir van de Loirevallei weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43799591780577,"sku":"Baumard - Clos St Yves - 2017 - 75cl","price":19.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-clos-st-yves-savennieres-from-domaine-des-baumard-104906.jpg?v=1732103734"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Savennieres.jpg?v=1755592786","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-cy\/collections\/appellation-savennieres.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}