{"title":"Sogen Shuzo","description":"","products":[{"product_id":"sogen-shuzo-sword-of-samurai-junmai","title":"Sogen Shuzo - Zwaard van Samurai - Junmai","description":"\u003cp\u003eSogen Shuzo is een Japanse sakebrouwerij die al meer dan 300 jaar hoogwaardige sake produceert. De brouwerij is gevestigd in de stad Nishiyama, in de prefectuur Hyogo, en staat bekend om zijn Sword of Samurai Junmai-sake, die wordt gemaakt met behulp van traditionele methoden en hoogwaardige ingrediënten. De Sword of Samurai Junmai-sake is een premium sake die alleen wordt gemaakt met behulp van de beste Yamada Nishiki-rijst, die bekend staat om zijn hoge zetmeelgehalte en delicate smaak. De rijst wordt gepolijst tot 60% van zijn oorspronkelijke grootte, waarbij de buitenste laag van de rijst wordt verwijderd en alleen het puurste en meest smaakvolle deel van de korrel overblijft. De sake wordt vervolgens gebrouwen met behulp van traditionele methoden, waarbij de rijst wordt gefermenteerd met koji-schimmel en gist.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eHet resultaat is een sake die rijk, complex en vol van smaak is. De Sword of Samurai Junmai sake heeft een delicaat aroma van rijst en een subtiele zoetheid die in evenwicht wordt gebracht door een frisse zuurgraad. De sake heeft een zachte en fluweelzachte textuur, met een lange en bevredigende afdronk. Sogen Shuzo is toegewijd aan het produceren van hoogwaardige sake met behulp van traditionele methoden en de beste ingrediënten, en heeft talloze prijzen gewonnen voor zijn sake, waaronder de prestigieuze Gold Medal op de International Wine Challenge in Londen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Als u op zoek bent naar een premium sake die rijk, complex en vol van smaak is, dan is de Sword of Samurai Junmai sake van Sogen Shuzo de perfecte keuze. Of u nu een sake-kenner of een beginner bent, deze sake zal zeker indruk maken met zijn delicate aroma, subtiele zoetheid en zachte textuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sogen Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812848599265,"sku":"Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai - 72cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-sogen-shuzo-sword-of-samurai-junmai-from-sogen-shuzo-901755.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"sogen-shuzo-kenzan","title":"Sogen Shuzo - Kenzan","description":"\u003cp\u003e Sogen Shuzo is een gerenommeerde sakebrouwerij in de stad Nishiyama in de Japanse prefectuur Hyogo. De brouwerij werd in 1865 opgericht door de familie Sogen en produceert al meer dan 150 jaar hoogwaardige sake. Een van hun populairste en bekendste producten is het merk Kenzan, dat alleen wordt gemaakt met de beste Yamada Nishiki-rijst en wordt gebrouwen met behulp van traditionele methoden. Kenzan-sake staat bekend om zijn zachte, schone smaak en delicate aroma en is perfect om te combineren met een breed scala aan gerechten. Het kan ook als een op zichzelf staand drankje worden genoten, gekoeld of op kamertemperatuur.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eNaast Kenzan produceert Sogen Shuzo een breed scala aan andere sakemerken, waaronder premium Daiginjo-sake en Junmai-sake. Elk van deze heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en stijl, waardoor ze perfect zijn voor verschillende gelegenheden. Over het algemeen is Sogen Shuzo een zeer gerespecteerde sakebrouwerij die zich inzet voor kwaliteit en traditie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Of u nu een sakekenner bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, het merk Kenzan van Sogen Shuzo is een geweldige keuze voor iedereen die de subtiele smaken en aroma's van deze klassieke Japanse drank waardeert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sogen Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812855251169,"sku":"Sogen Shuzo - Kenzan - 72cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-sogen-shuzo-kenzan-from-sogen-shuzo-388366.jpg?v=1732103649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-sogen-shuzo.jpg?v=1777125818","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-bg\/collections\/producer-sogen-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}