{"title":"Ilegal","description":"\u003cp\u003eIlegal is een mezcalmerk gevestigd in Mexico, dat agavespiritus produceert onder de bredere categorie mezcal. De merknaam verwijst naar de vroege dagen van de oprichting, toen mezcal informeel over grenzen werd gesmokkeld voordat de spiritus zijn huidige internationale profiel kreeg. Ilegal produceert expresies waaronder een Joven, wat een ongerijpte of minimaal gerustte mezcal is die zonder langdurige vatinging op de fles wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMezcal is een gedistilleerde spiritus gemaakt van geroosterde agavehartenpiñas genoemd, en verschilt van tequila doordat het uit een breed scala aan agavesoorten kan worden geproduceerd in plaats van uitsluitend blauwe agave. Het roosterproces, traditioneel uitgevoerd in aardse kuilen, is wat mezcal zijn karakteristieke rokerige profiel geeft, hoewel de intensiteit aanzienlijk varieert afhankelijk van de productiemethode en agavesoort. Joven-expresies, wat \"jong\" betekent, zijn doorgaans helder en ongerijpt, en tonen het ruwe karakter van de agave en de distillaat zelf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIlegal's Joven valt binnen deze ongerijpte categorie en biedt een directe expresie van het kernkarakter van mezcal zonder de invloed van hout. Deze stijl wordt vaak gebruikt als zowel een sipspiritus als een cocktailcomponent, en is een veelvoorkomend startpunt voor degenen die mezcal voor het eerst verkennen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"illegal-mezcal-joven","title":"Illegal - Mezcal - Joven","description":"\u003cp\u003eIlegal Joven is de ongerijpte expressie van dit Mexicaanse mezcal-huis, gedistilleerd van agaveharten geroosterd in traditionele aarden kuilen. Deze kuil-roostering is wat mezcal zijn karakteristieke rooksmaak geeft, onderscheiden van het schonere profiel van tequila. Op jonge leeftijd gebotteld, zonder tijd in het hout, toont het de spirit in zijn rauwste, meest agave-gerichte staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een heldere, rokerige neus en een pepperige, minerale palat met echte bite. Serveer puur over ijs op 18-20°C als aperitief, of grijp ernaar achter de bar voor een degelijke mezcal margarita of Paloma.\u003c\/p\u003e","brand":"Ilegal","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56722387075452,"sku":"Illegal - Mezcal - Joven- 70cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_f157532b-41aa-41af-a40b-3b7246d4a374.jpg?v=1777944686"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-bg\/collections\/producer-ilegal.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}