{"title":"Domein Humbert Frères","description":"\u003cp\u003eDomaine Humbert Frères is een familiebedrijf in het hart van de Bourgogne in Frankrijk. Het wijnhuis werd in 1952 opgericht door de broers Jean en Michel Humbert, die de wijnbouwtraditie erfden van hun vader Marcel Humbert. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door de derde generatie van de familie Humbert, met de broers Benoit en Frederic Humbert aan het roer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het wijnhuis is gevestigd in het dorp Gevrey-Chambertin, dat bekendstaat om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld. De wijngaarden van het wijnhuis beslaan in totaal 18 hectare, waarvan 16 hectare bestemd is voor pinot noir en 2 hectare voor chardonnay. Het wijnhuis hanteert duurzame wijnbouwmethoden, met de nadruk op het behoud van het terroir en de productie van hoogwaardige, authentieke wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe wijnen van Domaine Humbert Frères zijn geclassificeerd als AOC Gevrey-Chambertin, een prestigieuze appellatie in de Bourgogne. Deze appellatie staat bekend om zijn krachtige, complexe en bewaarwaardige wijnen, en de wijnen van Domaine Humbert Frères vormen daarop geen uitzondering. Het wijnhuis produceert een scala aan rode en witte wijnen, met hun Gevrey-Chambertin Premier Cru \"Les Cazetiers\" als paradepaardje van het domein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het wijnbereidingsproces van Domaine Humbert Freres is een combinatie van traditionele en moderne technieken. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd voordat ze zachtjes worden geperst. De rode wijnen worden gefermenteerd in open houten vaten, terwijl de witte wijnen in roestvrijstalen tanks worden gefermenteerd. De wijnen rijpen vervolgens op Franse eikenhouten vaten, met elk jaar een deel nieuwe vaten om de wijnen complexiteit en structuur te geven.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe wijnen van Domaine Humbert Freres hebben in de loop der jaren lovende kritieken gekregen, waarbij hun Premier Cru \"Les Cazetiers\" consequent hoge beoordelingen krijgt van gerenommeerde wijncritici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"humbert-freres-gevrey-chambertin-poissenots-1er-cru","title":"Domaine Humbert Frères - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Humbert Frères produces elegant Pinot Noir wines from the heart of Burgundy's Côte d'Or. This Gevrey-Chambertin Premier Cru from the Poissenots vineyard exemplifies the producer's commitment to terroir-driven winemaking, capturing the complexity and finesse that define this prestigious appellation. Gevrey-Chambertin is renowned for its structured, age-worthy red wines with a perfect balance of power and refinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis wine showcases the classic profile of premier cru Gevrey-Chambertin: a medium-bodied Pinot Noir with layers of red and black fruit, complemented by subtle liquorice and mineral notes. At 13.5% ABV, it delivers silky tannins and remarkable elegance, reflecting both the cool continental climate and limestone-rich soils of the vineyard. The wine's structure and depth make it ideal for cellaring, though it can be enjoyed in its youth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePair this red wine with game birds, duck, grilled meats, and mushroom-based dishes. Hard cheeses and truffle preparations are equally rewarding companions. A natural choice for fine dining, private cellars, and discerning collectors seeking authentic Burgundy character.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Humbert Freres","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":49193136030020,"sku":"Humbert Freres - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru - 2018 - 75cl","price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2004 \/ 75cl","offer_id":54994834194812,"sku":"Humbert Freres - Gevrey-Chambertin - Poissenots - 1er Cru - 2004 - 75cl","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-humbert-freres-gevrey-chambertin-poissenots-1er-cru-from-domaine-humbert-freres-797443.jpg?v=1725961244"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-humbert-freres.jpg?v=1777123276","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-be\/collections\/producer-domaine-humbert-freres.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}