{"title":"Domaine Du Nozay","description":"Domaine du Nozay is een vooraanstaand wijndomein in de regio Sancerre in de Loirevallei, Frankrijk. Het werd in 1970 opgericht door Philippe de Benoist, zwager van de beroemde Bourgondische wijnmaker Aubert de Villaine (mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti). Tegenwoordig wordt het domein beheerd door Philippes zoon, Cyril de Benoist, die de erfenis van zijn vader heeft voortgezet en uitgebreid, met de focus op het produceren van hoogwaardige Sauvignon Blanc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e **Wijnbouw en wijnmaken:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Domaine du Nozay zet zich in voor biologische en biodynamische landbouwpraktijken, met de nadruk op duurzaamheid en respect voor het milieu. Cyril de Benoist nam deze praktijken ter harte en behaalde een biologische certificering voor het landgoed, waarmee hij ervoor zorgde dat alle processen, van wijngaardbeheer tot wijnmaken, aan biologische normen voldoen. De wijngaarden worden beheerd zonder het gebruik van synthetische chemicaliën en richten zich op het behoud van de gezondheid van de wijngaardbodem en het omliggende ecosysteem.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e **Wijnen en stijl:** \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Sancerre van Domaine du Nozay staat hoog aangeschreven vanwege de pure expressie van Sauvignon Blanc, die de typische kenmerken van de variëteit en de regio laat zien. De wijnen staan ​​bekend om hun mineraliteit, frisse zuurgraad en aromatische complexiteit, vaak met smaken van groene appel, citrus en vuursteen — een weerspiegeling van de karakteristieke Kimmeridgian kalksteen- en vuursteenbodems van de regio. Deze wijnen worden gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks, wat helpt de frisheid en scherpte van het fruit te behouden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e **Filosofie:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e De filosofie van Domaine du Nozay benadrukt minimale interventie in het wijnmaakproces, waardoor het terroir en het karakter van de Sauvignon Blanc-druif zich volledig kunnen uiten. De aanpak van Cyril de Benoist is detailgericht en richt zich op het creëren van wijnen die zowel elegant als representatief zijn voor de Sancerre-appellatie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Nozay is een prachtig voorbeeld van een moderne wijnmakerij die vasthoudt aan traditionele waarden en milieuethiek. De wijnen zijn niet alleen expressief en prachtig gemaakt, maar worden ook op een manier geproduceerd die de natuurlijke schoonheid en integriteit van het landschap van Sancerre respecteert en behoudt.","products":[{"product_id":"domaine-du-nozay-sancerre-1","title":"Domein van Nozay - Sancerre","description":"\u003ch2\u003e Domein van Nozay - Sancerre\u003c\/h2\u003e\n\n   \u003cp\u003eDomaine du Nozay - Sancerre is een frisse en verfrissende witte wijn die perfect is voor elke gelegenheid. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, heeft deze wijn een helder en pittig smaakprofiel dat elke wijnliefhebber zeker zal bevallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het wijnhuis Domaine du Nozay produceert al meer dan 200 jaar hoogwaardige wijnen in de regio Sancerre in Frankrijk. Hun toewijding om alleen de beste druiven en traditionele wijnmaaktechnieken te gebruiken, heeft hen een reputatie opgeleverd als een van de beste producenten in de regio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Geniet op een warme zomerdag van een glas Domaine du Nozay - Sancerre, gecombineerd met een lichte salade of een visgerecht. De frisse zuurgraad en citrustonen maken het de perfecte aanvulling op elke lichte en verse maaltijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Nozay","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46560077513028,"sku":"Nozay - Sancerre - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-du-nozay-sancerre-from-domaine-du-nozay-819505.jpg?v=1732103737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Domaine_du_Nozay.jpg?v=1713958147","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-be\/collections\/producer-domaine-du-nozay.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}