{"title":"Can Axartell","description":"\u003cp\u003eCan Axartell is een wijnproducent gevestigd op Mallorca, in de Balearen van Spanje. De wijnmakerij opereert binnen de Vino de la Tierra Mallorca IGP-aanduiding, een classificatie die producenten meer flexibiliteit biedt dan meer restrictieve appellations met behoud van kwaliteitsnormen. De producent concentreert zich op roséwijnproductie en werkt met variëteiten die geschikt zijn voor het mediterrane klimaat van het eiland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnregio op Mallorca is de afgelopen decennia aanzienlijk ontwikkeld, met producenten die steeds meer het potentieel van de kalkrijke bodems van het eiland en de invloed van de kust erkennen. De Mediterrane omgeving biedt warme dagen en gematigde zeebrissen, omstandigheden die zowel traditionele Spaanse variëteiten als internationale cultivars ondersteunen. Het huidige assortiment van Can Axartell weerspiegelt deze aanpak, waarbij de lokale Callet-druif—een traditionele Baleaarse variëteit—wordt gecombineerd met Pinot Noir, een varieteit uit koel klimaat die zorgvuldige locatiekeuze en wijngaardmanagement vereist om in warmere regio's te gedijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 2023 rosado van de producent demonstreert deze combinatie van lokale en internationale perspectieven, waarbij Pinot Noir en Callet worden verenigd in een droge stijl die typisch is voor hedendaagse Spaanse roséproductie. Deze aanpak stelt de wijnmakerij in staat om te onderzoeken hoe verschillende druivensoorten interageren binnen Mallorca's specifieke terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"can-axartell-rosado","title":"Kan Axartell - Rozenblaadjes","description":"\u003cp\u003eCan Axartell maakt elegante rosés op het eiland Mallorca, voortbouwend op het unieke terroir van de Balearen. Deze Vino de la Tierra Mallorca IGP wordt geproduceerd uit een blend van Pinot Noir en Callet druiven, variëteiten die gedijen in het Mediterrane klimaat en wijnen van opmerkelijke frisheid en complexiteit voortbrengen. De wijnbereiding benadrukt de natuurlijke helderheid van het fruit terwijl een romige, verfijnde textuur wordt bereikt die deze rosé onderscheidt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeldere citrus- en tropische fruittonen bepalen het karakter van deze wijn, wat hem uitzonderlijk veelzijdig aan tafel maakt. Serveer hem bij schelpdieren, verse salades en lichte kipgerechten, of combineer hem met sushi en sashimi voor een geïnspireerde pairing. Zijn aromatisch profiel past ook uitstekend bij tapas, kleine gerechtjes en gerechten met verse kruiden—ideaal voor elegant vermaken op jachten, in villa's of in fijnproeverijen. Met 13,5% ABV levert het uitstekende balans en verfijning zonder delicate keuken te overweldigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49049328156996,"sku":"2023 - Can Axartell - Rosado - 75cl","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-can-axartell-rosado-from-can-axartell-268740.jpg?v=1723598822"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-can-axartell.jpg?v=1777129179","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-be\/collections\/producer-can-axartell.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}