{"title":"Pisco 1615","description":"\u003cp\u003ePisco 1615 is een Peruaanse piscoproducent wiens naam verwijst naar het jaar waarin Spaanse kolonisten naar verluidt voor het eerst pisco in de Ica Valley-regio van Peru hebben gedistilleerd. Het merk positioneert zich binnen Perua's pisco-traditie en produceert op druiven gebaseerde spiritus onder de Denominación de Origen Pisco, die wettelijk vereist dat productie plaatsvindt in specifieke kust- en dalregio's van Peru met gebruikmaking van geautoriseerde druivenvariëteiten en traditionele distillatiemethoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeruaanse pisco wordt gedistilleerd uit gefermenteerde druivenpulp en moet, in tegenstelling tot Chileense pisco, worden gebotteld met zijn natuurlijke distillatiegraad zonder toevoeging van water. Het wordt geproduceerd als een Puro (enkele variëteit), Acholado (een blend van variëteiten) of Mosto Verde (gedistilleerd uit gedeeltelijk gefermenteerde pulp). De Quebranta-druif, een niet-aromatische variëteit die in Peru is ontwikkeld uit Spaans onderstam, is een van de meest veel geplante toegestane variëteiten en vormt de basis van veel Puro-expressies. Deze levert meestal piscos op met aardse, steenvruchten en subtiele kruidachtige kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Quebranta Puro in hun assortiment weerspiegelt deze traditie rechtstreeks — een expressie van één variëteit gemaakt volledig uit Quebranta-druiven, met een duidelijk voorbeeld van Peru's meest emblematische piscogrape en een bruikbare referentiepunt voor het begrijpen van de categorie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pisco-1615-quebranta-puro","title":"Pisco 1615 - Quebranta Puro","description":"\u003cp\u003ePisco 1615 Quebranta Puro is een Peruviaanse pisco gedistilleerd van een enkele druivensoort — Quebranta, een niet-aromatische zwarte druif die de basis vormt van de Peruviaanse stijl. Met 41,5% ABV wordt het zonder verdunning of additieven gebotteld, zoals traditie en Peruviaanse wet vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuebranta produceert een spirit die rond en aards is met noten van gedroogd fruit, lichte tabak en een schone, droge afdronk — minder bloemig dan Italiaans-stijl of aromatische-druif pisco's. Aan boord werkt het goed in een klassieke Pisco Sour, een Chilcano, of naast ceviche en ander ruw zeevruchtengerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pisco 1615","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57218707292540,"sku":"Pisco 1615 - Quebranta Puro - 70cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/1615-pisco-quebranta-puro_55abd017-52f1-4527-80fe-47aab5b90535.jpg?v=1785167831"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-at\/collections\/producer-pisco-1615.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}