{"title":"Kameman Shuzo","description":"","products":[{"product_id":"kameman-shuzo-awazake-junmai-nigori","title":"Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori","description":"\u003cp\u003e Kameman Shuzo is een gerenommeerde sakebrouwerij in de Japanse prefectuur Hyogo. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, is de brouwerij al generaties lang doorgegeven en wordt nu gerund door de 14e generatie van de familie. Kameman Shuzo staat bekend om het produceren van hoogwaardige sake met behulp van traditionele methoden, het betrekken van lokaal geteelde rijst en water en het fermenteren met een unieke giststam die al meer dan 100 jaar in eigen huis wordt gekweekt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eEen van Kameman Shuzo's populairste sake is de Awazake Junmai Nigori. Deze sake wordt gemaakt met een speciale techniek genaamd \"awashizuku\", waarbij water wordt toegevoegd aan de sake mash tijdens het fermentatieproces. Deze techniek resulteert in een sake die licht troebel is en een verfrissende, fruitige smaak heeft. De Awazake Junmai Nigori heeft een rijke, romige textuur en een zoet, fruitig aroma. Het is het lekkerst als hij gekoeld wordt geserveerd en past goed bij pittig eten, sushi en andere Japanse gerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Over het algemeen is Kameman Shuzo een must-visit voor iedereen die geïnteresseerd is in traditionele Japanse sake. Hun toewijding aan kwaliteit en traditie is duidelijk zichtbaar in elke fles die ze produceren, en hun Awazake Junmai Nigori is een opvallend voorbeeld van hun expertise.\u003c\/p\u003e","brand":"Kameman Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812627579105,"sku":"Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori - 72cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kameman-shuzo-awazake-junmai-nigori-from-kameman-shuzo-613511.jpg?v=1732103642"},{"product_id":"kameman-shozu-genmaishu-1","title":"Kameman Shozu - Genmaishu","description":"\u003cp\u003e Kameman Shozu is een Japanse sakebrouwerij in de prefectuur Okayama met een lange geschiedenis die teruggaat tot de Edo-periode. De brouwerij staat bekend om zijn toewijding aan traditionele sakebrouwmethoden, die al generaties lang worden doorgegeven door sakebrouwers. Een van de populairste producten van Kameman Shozu is hun Genmaishu, een soort sake gemaakt met bruine rijst met een nootachtige, aardse smaak en een lichtzoete afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eKameman Shozu's Genmaishu wordt gemaakt met behulp van een traditionele brouwmethode genaamd kimoto, waarbij natuurlijke melkzuurbacteriën worden gebruikt om de giststarter te maken. Deze methode is tijdrovend en vereist veel vaardigheid en aandacht voor detail, maar het resulteert in een sake die rijk is aan smaak en complexiteit. De brouwerij gebruikt lokaal geproduceerde rijst en water om hun sake te maken, waardoor het een uniek terroir krijgt dat het klimaat en de bodem van de regio weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Kameman Shozu's toewijding aan het gebruik van hoogwaardige ingrediënten en traditionele brouwmethoden heeft hen een reputatie opgeleverd als een van de beste sakeproducenten van Japan. Genmaishu is een must-try voor iedereen die geïnteresseerd is in het verkennen van de wereld van sake, met zijn unieke smaakprofiel en traditionele brouwmethoden die het een opvallend product maken van een van de meest gerespecteerde sakebrouwerijen van Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"Kameman Shuzo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":43812630135009,"sku":"Kameman Shozu - Genmaishu - 50cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kameman-shozu-genmaishu-from-kameman-shuzo-405298.jpg?v=1732103754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-kameman-shuzo.jpg?v=1777125797","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-at\/collections\/producer-kameman-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}