{"title":"IJsblokjes","description":"\u003cp\u003eIJsblokjes zijn bevroren water dat wordt gebruikt als temperatuurreguleringsinstrument bij het serveren van wijn en andere dranken. In een wijncontext worden zij het meest gebruikt om witte wijnen, rosés en mousserende wijnen te koelen wanneer een ijsemmer wordt gebruikt, of worden occasioneel direct in een wijnglas toegevoegd in warmere klimaten of meer informele omgevingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWanneer direct aan wijn toegevoegd, zullen ijsblokjes de vloeistof verdunnen naarmate zij smelten, wat de alcoholwaarneming verlaagt en de zuurgraad verzacht, maar ook de aromatische complexiteit dempt en het beoogde evenwicht van de wijn verandert. Daarom raden veel wijnprofessionals aan flessen van tevoren te koelen in plaats van op ijs te vertrouwen om de serveertemperatuur per glas aan te passen. Ijsemmers gevuld met een mengsel van ijs en water blijven de standaardmethode voor snelle, gecontroleerde afkoeling zonder de wijn zelf te beïnvloeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kwaliteit en samenstelling van het ijs zelf kan van belang zijn: ijs gemaakt van neutraal, gefilterd water vermijdt het introduceren van off-flavours, vooral relevant wanneer ijs direct in contact staat met de drank. Een hoeveelheid van 2 kg ijs is een praktische hoeveelheid geschikt voor het koelen van één of meerdere flessen in een standaard ijsemmer gedurende een zitting.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ice-cubes-2kg","title":"Ijsblokjes - 2kg","description":"\u003cp\u003eTwee kilogram schoon, helder ijs in blokjes, klaar voor direct gebruik aan boord. Geselecteerd voor consistente kwaliteit en geleverd in een verzegelde zak voor hygiëne en gemak in het gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssentieel voor service — het afkoelen van witte wijnen en Champagne in ijsemmers, het koud houden van sterke drank, en het onderhouden van een goed draaiende bar. Bestel samen met je wijn en laat het meekomen met de levering.\u003c\/p\u003e","brand":"Ice Cubes","offers":[{"title":"1 zak","offer_id":57487191703932,"sku":"Ice Cubes - 2kg","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-at\/collections\/producer-ice-cubes.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}