{"title":"El Enemigo","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo is een Argentijns wijnproject gevestigd in de Uco Valley, een hooggelegen deelstreek van Mendoza aan de voet van de Andes. Het project is verbonden met wijnmaker Adrián Manchón en staat bekend om wijnen die het karakteristieke terroir van dit verheven groeigebied weerspiegelen, waar wijngaarden zich doorgaans tussen 900 en 1.200 meter boven zeeniveau bevinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van hoogte, intense zonnestralingsintensiteit, aanzienlijke temperatuurschommeling tussen dag en nacht, en goed gedraineerde alluviale en zandleemgronden in de Uco Valley produceren wijnen met uitgesproken frisheid en structuur naast rijpe fruitconcentratie. Deze omstandigheden zijn bijzonder geschikt voor Bordeaux-variëteiten, die op hoogte hun natuurlijke zuurgraad behouden op manieren die lagere Mendoza-locaties niet altijd toestaan. De filosofie bij El Enemigo concentreert zich op het uitdrukken van terroir-karakter in plaats van te vertrouwen op zware extractie of eikelbehhandeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vlaggenschipwijn Gran Enemigo is een Bordeaux-geïnspireerd blend met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Petit Verdot. Cabernet Franc speelt een prominente rol in deze wijn, wat opmerkelijk is gezien het feit dat Malbec het bredere Mendoza-landschap domineert. De opname van meerdere Bordeaux-variëteiten maakt het mogelijk het blend samenstellen volgens oogstomstandigheden, wat het wijnmakingsteam flexibiliteit geeft om prioriteit te geven aan welke druif in een bepaald jaar het beste presteerde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"el-enemigo-gran-enemigo","title":"El Enemigo - Gran Enemigo","description":"\u003cp\u003eEen rijk gelaagde Bordeaux-stijlblend met diepe aroma's van zwarte bes, donkere kers en fijngemaakte viooltjes, onderstreept door noten van ceder, grafiet en subtiele tabak. In de mond is de wijn vol van lichaam maar elegant, met fluweelachtige tannines en heldere aciditeit die uitstekende structuur bieden. Smaken van rijpe pruim, donkere chocolade en aardse specerijen lopen door naar een lange, gepolijste afdronk met hints van vanille en gedroogde kruiden.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":57145637273980,"sku":"El Enemigo - Gran Enemigo - 2021 - 75cl","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57240966037884,"sku":"El Enemigo - Gran Enemigo - 2020 - 75cl","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2021-el-enemigo-gran-enemigo_b6514b99-e203-4ffa-a0cb-2a5dee1d5c3a.jpg?v=1783412431"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-at\/collections\/producer-el-enemigo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}