Ruïne - Blanc De Blancs

90 RP-punten
91 RP-punten
90 RP-punten
90 RP-punten
Ruïne - Blanc De Blancs

Ruïne - Blanc De Blancs

Jaargang
Maat
Normale prijs €86.00
Prijs op aanvraag/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-ad/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Gebaseerd op de jaargang 2022 en onder bijvoeging van 30% reservewijnen—voornamelijk uit 2021, met kleinere bijdragen uit 2020 en 2019—werd Ruinart's nieuwste NV Blanc de Blancs in februari 2025 gedégorgeerd met een dosage van zes gram per liter. Het ontvouwt zich uit het glas met aroma's van rijpe peer, gele appel, citroenbloesemolie en perzik, vermengd met vroeg bloeiende witte bloemen. Op het gehemelte is het medium tot voluit voelbaar lichaamsgewich, elegant krachtig en omhullend, met een vlezig fruit-kern en rijpe toch levendige zuurgraad. Het vormt een contrast met de jaargang 2021 (gedégorgeerd in januari 2024), die, gevormd door haar vintage, meer scherp, alert en fris is in vergelijking met de breder gebouwde, meer texturele jaargang 2022.
Gebaseerd op de 2019-oogst en gedégorgeerd in 2022, de nieuw uitgebrachte NV Blanc de Blancs van Ruinart barst uit van karakteristieke reductieve aromas van geel steenfruit, citrusachtig, jodium en geroosterd brood. Middellichaam, fluweelig en vlezig, met levendige zuren en een zoute finish, het is een aantrekkelijke Champagne die 20% reservewijnen bevat.
Gebaseerd op de oogst 2022 en met 30% reservewijn—voornamelijk uit 2021, met kleinere bijdragen van 2020 en 2019—werd de nieuwste NV Blanc de Blancs van Ruinart in februari 2025 gedégorgeerd met een dosering van zes gram per liter. Het ontvouwt zich uit het glas met aromas van rijpe peer, gele appel, citroenolie en perzik, vermengd met vroeg bloeiende witte bloemen. In de mond is het middelzwaar tot vol, elegant gespierd en omhullend, met een vlesige fruitkern en rijpe maar levendige zuurgraad. Het steekt af tegen de basis 2021 (gedégorgeerd in januari 2024), die, gevormd door zijn oogstjaar, directer, levendiger en frisser is vergeleken met de bredere, meer textuurrijke basis 2022.
Gebaseerd op de oogst 2022 en met inbegrip van 30% reservewijnen—voornamelijk uit 2021, met kleinere bijdragen uit 2020 en 2019—werd Ruinart's nieuwste NV Blanc de Blancs in februari 2025 gedegorgeerd met een dosering van zes gram per liter. Het ontvouwt zich uit het glas met aroma's van rijpe peer, gele appel, citroenolie en perzik, vermengd met vroeg bloeiende witte bloemen. Op het gehemelte is het middelzwaar tot fullbodied, elegant gespierd en omhullend, met een vlezig vruchthart en rijpe toch levendige zuurgraad. Het contrasteert met de basis uit 2021 (gedegorgeerd in januari 2024), die, gevormd door de oogstjaargang, scherper, sneller en frisser is vergeleken met de breder geshouderder, meer structurele basis van 2022.

Meer informatie

Herkomst
Type
Land
Frankrijk
Appellatie
Champagne
Producent
Stijl
Blanc de Blancs, Brut
Technisch
Druiven
ABV
12.5%
Serveren
8° - 10° C
Drinken
2022 - 2032
Spijscombinaties
SchelpdierenKreeftGeitenkāasGroene GroentenSushi en SashimiVerse Kruiden en Aromatische Gerechten
Kenmerken
CitrusvruchtenLevendigToastZoutigMatig alcoholgehalteMedium body