{"title":"Istrië","description":"\u003cp\u003eIstrië is een hartvormig schiereiland in de noordelijke Adriatische Zee, gedeeld tussen Kroatië, Slovenië en Italië. Het Kroatische deel, bekend als Istrarska County, vertegenwoordigt de meest ontwikkelde wijnregio van het land en verzorgt ongeveer de helft van Kroatië's totale wijnproductie. De wijnbouwgeschiedenis van de regio gaat terug tot de Romeinse tijd, met wijnbouw diep geworteld in de landbouwtradities van het schiereiland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe regio profiteert van een mediterraan klimaat langs de kust dat overgaat in continentale invloeden landinwaarts, waardoor diverse microklimaten ontstaan over de rollende heuvels en rivierdalen. De terra rossa bodems, karakteristieke rode klei op een ondergrond van kalksteen, bieden uitstekende drainage en minerale complexiteit. Kustgebieden ondervinden afkoelende zeebrezen, terwijl landinwaartse wijngaarden zich op hoogten tussen 200-400 meter bevinden en bieden koelere temperaturen en verlengde groeiseizoenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia Istriana fungeert als de karakteristieke witte druivensoort van de regio, en produceert wijnen variërend van fris en mineraalachtig tot meer complexe houten expressies. Andere opvallende soorten zijn onder de witte druiven Muscat, Chardonnay en Sauvignon Blanc, en onder de rode druiven Merlot, Cabernet Sauvignon en de inheemse Refosco. Kroatisch Istrië heeft erkenning gekregen voor zijn moderne wijnmaaktechnieken gecombineerd met respect voor traditionele soorten, wat wijnen oplevert die zowel mediterrane warmte als continentale structuur weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kabola-malvazija-istarska","title":"Kabola - Malvazija - Istrië","description":"\u003ch2\u003e Kabola Malvazija Istarska\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ervaar de smaak van de Middellandse Zee met Kabola Malvazija Istarska. Deze witte wijn wordt geproduceerd door Kabola, een familiebedrijf in het hart van Istrië, Kroatië. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en hun passie voor wijnmaken is duidelijk zichtbaar in elke fles die ze produceren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Malvazija-druif die in deze wijn wordt gebruikt, is afkomstig van het schiereiland Istrië en staat bekend om zijn frisse zuurgraad en verfrissende smaak. De Kabola Malvazija Istarska heeft een heldere, gouden kleur en een complex aroma van citrus, groene appel en witte bloemen. In de mond is hij droog en goed uitgebalanceerd met een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDeze wijn past perfect bij visgerechten, met name gegrilde vis en schelpdieren. Het is ook een geweldige keuze voor een zomerse picknick of een ontspannende avond op het terras. Serveer het gekoeld en geniet van de smaak van de Middellandse Zee bij elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabola","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43723321901281,"sku":"Kabola - Malvazija - 2021 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kabola-malvazija-istarska-from-kabola-559579.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"kozlovic-santa-luca-noir","title":"Kozlovic - Santa Lucia Noir","description":"\u003cp\u003eKozlović is een van Istrië's meest gerespecteerde wijnmakers, gelegen in Kroatië's gerenommeerde wijngebied dat bekend staat om het produceren van karakteristieke Mediterrane rode wijnen. De Santa Lucia Noir vertegenwoordigt de toewijding van de producent om het terroir van dit historische schiereiland in de schijnwerpers te zetten, waar eeuwen van wijnbouwtradditie samenkomen met moderne wijnbereidingstechnieken. Deze medium-bodied rode wijn exemplifieert het Istriaans karakter—elegant, voedingsvriendelijk, en reflecterend van het unieke klimaat en de bodemsamenstelling van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet droge profiel van de wijn en de evenwichtige structuur maken het een uitstekende partner bij verschillende cuisines. Combineer het met Mediterrane gerechten, gegrild vlees, gerijpte kazen, en kruidenrijke gerechten die aansluiten bij de natuurlijke zuurgraad en subtiele complexiteit ervan. Of het nu wordt geserveerd aan een fijn dineertafel of bij casual entertainment op uw villa of jacht, Santa Lucia Noir levert de verfijning waarvoor Kozlović bekend staat, en biedt een authentieke smaak van Istriaanse wijnbouwexcellentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Lucia Vineyard","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55862030500220,"sku":"Kozlovic - Santa Luca Noir - 2017 - 75cl","price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":55862030467452,"sku":"Kozlovic - Santa Lucia Noir - 2015 - 75cl","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Kozlovic-SantaLuciaNoir.jpg?v=1760357320"},{"product_id":"clai-ottocento-crni-merlot","title":"Clai - Ottocento Crni - Merlot","description":"\u003cp\u003eClai's Ottocento Crni komt uit Istrië, het wijnbouwschiereiland van Kroatië aan de noordelijke Adriatische Zee, waar mediterrane warmte samenkomt met koelere continentale lucht. Geheel gemaakt van Merlot, weerspiegelt het een producent die buiten de mainstream van de Kroatische wijnbouw werkt, wat de druif een duidelijk Istrisch karakter geeft in plaats van een Bordeaux-stijlbehandeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een rode wijn met donker fruit, hartige diepte en stevige structuur, gebouwd voor de eettafel in plaats van gemakkelijk drinken. Serveer op 16-18°C naast rund, lam of wild, of zet het naast charcuterie en harde kazen voor een makkelijke, ongecompliceerde combinatie aan boord.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56711346782588,"sku":"Clai - Ottocento Crni - Merlot - 2022 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-clai-ottocento-crni-merlot_50cb208d-e37a-4841-8a1c-9347fa05eff3.jpg?v=1777721341"},{"product_id":"clai-ottocento-bijeli","title":"Clai - Ottocento Bijeli","description":"\u003cp\u003eOttocento Bijeli komt van Clai, gevestigd in Istrië aan de Adriatische kust van Kroatië. De blend brengt Chardonnay, Malvasia, Pinot Gris en Sauvignon Blanc samen in één witte wijn die bedoeld is om de regio te weerspiegelen in plaats van één druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een wijn met body en grip, meer textuur dan een typische frisse witte. De steen- en amandelnoten van Malvasia ontmoeten de frisheid van Sauvignon Blanc en de rondheid van Chardonnay en Pinot Gris. Serveer op 10-12°C bij schelpdieren, pasta, witte of vette vis, of gevogelte - een wijn veelzijdig genoeg voor een gemengd gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56711347601788,"sku":"Clai - Ottocento Bijeli - 2022 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":57619338133884,"sku":"Clai -Ottocento Bijeli - 2016 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":57619335741820,"sku":"Clai -Ottocento Bijeli - 2014 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-clai-ottocento-bijeli_94896ecf-1406-4019-b3f9-283c0dc9bc35.jpg?v=1777721464"},{"product_id":"clai-sv-jakov-malvazija","title":"Clai - SV. Jakov - Malvazija","description":"\u003cp\u003eClai's SV. Jakov is een Malvazija uit Istria, Kroatië, gemaakt door wijnmaker Giorgio Clai in het heuvelland van het schiereiland boven de Adriatische Zee. Malvazija Istarska is de kenmerkende witte druif van de regio, en Clai's versie weerspiegelt een hands-on, laaginterventie-aanpak in plaats van een gepolijste commerciële stijl. Met 14,5% abv is dit een vol lichaam witte wijn met gewicht en presence in plaats van een lichte aperitifwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht textuur en grip naast fruitige tonen van boomgaard en een ziltige, kustranden typisch voor Istrische Malvazija. Serveer bij 13-15°C bij schelpdieren, pasta, witte of olierijke vis en gevogelte - een veelzijdige witte wijn voor een keuken met veel variatie over meerdere gangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56711348814204,"sku":"Clai - SV. Jakov - Malvazija - 2021 - 75cl","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2021-clai-sv-jakov-malvazija_d5b71da1-2599-4ad8-8e6c-34765f157784.jpg?v=1777721642"},{"product_id":"kozlovic-teran","title":"Kozlovic - Teran","description":"\u003cp\u003eTeran is Istrië's handtekening rode wijn, een druif verbouwd in de terra rossa bodems van de noordelijke Adriatische kust van Kroatië. Kozlović maakt de hunne in deze stijl, een wijn gebouwd op de ijzerrijke rode aarde van de regio die Teran zijn diepe kleur en stevige structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een donkerfruitige, hartige rode wijn met levendige zuurgraad en een rustieke, voedselvriendelijke karakter. Serveer op 16-18°C bij geroosterd varkensvlees, champignondischotels of een charcuterieplank - het soort wijn dat moeiteloos door vet en zout snijdt, thuis op dek met stevige, rustieke spijzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kozlović","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":57065290563964,"sku":"Kozlovic - Teran - 2023 - 75cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57616728555900,"sku":"Kozlovic - Teran - 2020 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-kozlovic-teran_512d6a62-cd8c-447a-8a8b-f8459dfa15a2.jpg?v=1782121025"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-istria_0b37f6d0-165e-4087-bea3-2e30f4b158fb.jpg?v=1777129298","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl-ad\/collections\/region-istria.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}