Oude Bushmills-distilleerderij

Old Bushmills Distillery opereert vanuit County Antrim in Noord-Ierland en produceert Ierse whiskey in een regio met diepe distilleertradities. De distilleerderij creëert zowel blended als single malt expressies, die twee fundamentele benaderingen van Ierse whiskey-productie vertegenwoordigen.

Ierse whiskey uit deze regio ondergaat typisch driedubbele distillatie, een proces dat bijdraagt aan een karakteristiek glad en toegankelijk profiel. De praktijk van driedubbele distillatie, gecombineerd met Ierlands gematigd klimaat voor rijping, levert vaak whiskeys op met lichtere, meer delicate karakteristieken in vergelijking met hun Schotse tegenhangers. De productiemethoden benadrukken schone distillatie en voorzichtige vatselectie.

Het huidige assortiment van de distilleerderij omvat hun Original blend, die grain en malt whiskeys combineert, naast een 10-year-old single malt expressie. De single malt vertegenwoordigt whiskey die volledig uit gemout gerst in een enkele distilleerderij is geproduceerd, terwijl het blended aanbod zowel malt als grain spirits incorporeert om een ander smaakprofiel en toegankelijkheid te creëren.