Domaine De Mourchon

De familie McKinley richtte Domaine de Mourchon in 1998 op in een geïsoleerd dal tussen de mooie dorpen Séguret en Mont Ventoux in de Côte du Rhône. De wijngaard had 20 hectare oude wijnstokken maar geen wijnmakersfaciliteiten, dus bouwde de familie McKinlay een kelder met de nieuwste technologie. Vanaf het begin zijn biologische technieken gebruikt, met als doel volledige certificering tegen 2020. Gecombineerd met moderne technologieën en zorgvuldige teelt is het domein bekend om het produceren van goed gestructureerde, rijke wijnen met uitgesproken fruitaroma's.

Je bent een familieonderneming, wat zijn de uitdagingen van samenwerken met familieleden?

Er zijn zeker voor- en nadelen aan het samenwerken over generaties heen. Ervaring is een kostbare zaak in het bedrijf omdat het kan helpen risico's te beperken en vertrouwen en authenticiteit te geven aan wat we doen. Echter, in deze snel veranderende tijden kan ervaring soms in de weg staan van innovatie, daarom wachten we ongeduldig tot de volgende generatie volwassen wordt.

Je volgt een biologische wijnbouw, wat voor werk doe je in de wijnmakerij? Het is voor ons niet moeilijk om biologisch te werken dankzij de aard van ons terroir. We bevinden ons op 350 meter hoogte en onze wijnstokken zijn geplant op steile hellingen, wat betekent dat regenwater gemakkelijk afstroomt en de wijnstokken veel zon en Mistralwind uit het noorden krijgen, die opstuwende vochtigheid droogt en insecten verdrijft. We zijn omgeven door bossen en olijfgaarden die een gezonde biodiversiteit garanderen.

Heb je een goed anekdote over de wijnmakerij?

De wijnmakerij was bijna niet gebouwd en ging alleen door omdat het toeval zich ermee bemoeid. In de jaren zeventig bracht Walters werk in olie en gas hen naar Aberdeen, Schotland, waar Ronnie een restaurant opende dat huiswijn uit Vaqueyras serveerde, een dorp dicht bij Séguret. Jaren later, op zoek naar een wijngaard, vonden ze de wijnstokken te koop in Séguret en hadden ze een coup du coeur voor de plaats. Ze werd echter aangeraden niet te kopen omdat het onwaarschijnlijk was dat ze bouwvergunning zouden krijgen voor de wijnmakerij en het huis van de plaatselijke Mairie, die niet gewend was aan buitenstaanders in het bedrijf. Onverschrokken ging Walter naar de burgemeester en was versteld te ontdekken dat zij elkaar al kenden, omdat de burgemeester een regelmatige klant van Ronnie's restaurant was geweest toen hij als ingenieur werkte en regelmatig Aberdeen bezocht. De rest is geschiedenis!