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Bollinger - Spécial Cuvée

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Tasting notes

91+Points - The Wine Advocate

"Disgorged in the second half of 2019, the latest release of Bollinger's NV Brut Special Cuvée is based on the 2015 vintage, complemented by around 60% reserve wines. The wine is still quite tightly wound after its recent disgorgement, opening in the glass with notes of crisp yellow orchard fruit, freshly baked bread, clear honey and orange peel, with little sign of the nuttiness to come with bottle age. On the palate, it's medium to full-bodied, muscular and incipiently textural, with a deep core, ripe acids and a pinpoint mousse. This isn't the most incisive vintage of Special Cuvée, but it's powerful and vinous and will have fine gastronomic potential with a little bottle age. " - William Kelley

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More about the Producer

  • Bollinger

    Bollinger

    Cantine onshore - Iconica Produttore

    Fondata da Paul Renaudin e Joseph Bollinger e ora gestita da Jérôme Philipon, la famosa casa di Champagne di Bollinger produce champagne maschili con corpo, profondità e potenza da secoli.

    Nel corso degli anni le aziende viticole sono state costantemente aumentate con la più grande espansione in corso sotto la gestione della leggendaria Madame Lily Bollinger. Ha gestito l'azienda tra il 1941 e il 1977 ed è stata ricordata soprattutto per la sua dichiarazione -

    "Bevo champagne quando sono felice e quando sono triste. A volte lo bevo quando sono solo. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Ci penso se non ho fame e lo bevo quando lo sono. Altrimenti, non ho mai toccarlo - a meno che non ho sete ".

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