{"title":"Se Busca","description":"\u003cp\u003eSe Busca è un produttore messicano di mezcal che realizza spiriti d'agave tradizionali. Come molti produttori di mezcal, si concentra sul mantenimento di metodi di produzione artigianali tramandati di generazione in generazione nelle regioni messicane di produzione del mezcal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del mezcal comporta la raccolta di piante di agave mature, la torrefazione delle piñas (cuori) in forni a pozzo sotterranei rivestiti di roccia vulcanica, quindi la frantumazione, la fermentazione e la distillazione dell'agave cotto. Questo processo di torrefazione tradizionale conferisce il caratteristico sapore affumicato che distingue il mezcal dalla tequila. Lo spirito può essere realizzato da varie specie di agave, ognuna delle quali contribuisce diversi profili aromatici al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe Busca attualmente offre un mezcal joven, che significa \"giovane\" in spagnolo. I mezcal joven sono in genere non invecchiati o invecchiati per periodi molto brevi, permettendo ai sapori puri di agave e fumo di rimanere prominenti senza l'influenza dell'invecchiamento prolungato in legno.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"se-busca-mezcal-artesanal-joven-madrecuishe","title":"Se Busca - Mezcal - Artesanal Joven - Madrecuishe","description":"\u003cp\u003eSe Busca Mezcal rappresenta la tradizione vibrante della produzione di spiriti artigianali in Messico. Questo mezcal joven è prodotto utilizzando agave Madrecuishe, una varietà apprezzata per la sua complessità e il suo carattere distintivo. Prodotto senza invecchiamento in legno, lo stile joven mette in evidenza la pura espressione dell'agave e dell'arte del mezcalero, offrendo un autentico assaggio della cultura mezcal messicana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliato al 45% ABV, Se Busca offre versatilità agli appassionati di spiriti esigenti. Che sia gustato liscio per apprezzare il suo profilo aromatico intricato, servito con ghiaccio o incorporato in cocktail artigianali, questo mezcal artigianale si adatta a qualsiasi contesto raffinato. Si abbina eccezionalmente bene con la cucina messicana, il ceviche, i frutti di mare alla griglia e le preparazioni di fine dining contemporaneo che richiedono uno spirito di profondità e carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Se Busca","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55060431831420,"sku":"Se Busca - Mezcal - Madrecuishe Joven - 70cl","price":182.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SeBusca-Mezcal-ArtesanalJoven-Madrecuishe.jpg?v=1743075241"},{"product_id":"se-busca-mezcal-joven-2","title":"Se Busca - Mezcal - Joven","description":"\u003cp\u003eSe Busca Mezcal Joven è un'espressione vivace della ricca tradizione di produzione di spiriti del Messico. Realizzato da Se Busca, questo mezcal joven cattura l'essenza della tradizionale distillazione messicana di agave senza l'invecchiamento prolungato in botte, permettendo al puro carattere dell'agave di risplendere. Con un contenuto alcolico del 45%, offre un profilo audace ma raffinato che riflette l'impegno del produttore verso la qualità e l'autenticità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione di mezcal in Messico è un'arte tramandata nel tempo, e Se Busca rappresenta l'espressione moderna di questo patrimonio. Lo stile joven—non invecchiato o brevemente invecchiato—mette in mostra i sapori vibranti e complessi che emergono dall'agave accuratamente selezionato e dai metodi di distillazione tradizionali. Questa versatilità lo rende ideale per degustarlo liscio, per goderselo in cocktail artigianali, o per abbinarlo a una cena raffinata con proteine alla griglia, piatti affumicati o cucina di ispirazione messicana.\u003c\/p\u003e","brand":"Se Busca","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55763390529916,"sku":"Se Busca - Mezcal - Joven - 70cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SeBusca-Mezcal-Joven.jpg?v=1758193606"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Se_Busca_-_Collection.jpg?v=1743075828","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it\/collections\/producer-se-busca.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}