{"title":"Dal Forno Romano","description":"\u003cp\u003eDal Forno Romano è una cantina con sede nella regione Valpolicella del Veneto nel nord-est dell'Italia. Il produttore si concentra su vini rossi realizzati con le varietà di uve tradizionali dell'area, operando all'interno della denominazione Valpolicella DOC che definisce gli standard di qualità per la regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Valpolicella è storicamente nota per la produzione di vini rossi di corpo medio con acidità brillante e carattere di frutto a ciliegia. Il terroir distintivo della regione e i metodi di vinificazione tradizionali caratterizzano vini che sono tipicamente accessibili nella loro giovinezza pur essendo capaci di sviluppare complessità con l'invecchiamento. I produttori dell'area lavorano con varietà indigene, principalmente Corvina, Rondinella e Molinara, che formano la base dei blend dell'appellazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'offerta attuale di Dal Forno Romano include un Valpolicella Superiore, una denominazione che indica vini realizzati secondo standard più elevati rispetto al Valpolicella standard, con regolamenti più rigidi sulla resa dell'uva e sui requisiti di invecchiamento minimo. Questo vino rappresenta il lavoro del produttore con il tradizionale blend Valpolicella nella regione del Veneto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dal-forno-romano-vigneto-monte-lodoletta-amarone-della-valpolicella-docg-1","title":"Dal Forno Romano - Monte Lodoletta - Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta è un rinomato produttore di Amarone della Valpolicella DOCG, un vino rosso corposo della regione del Veneto in Italia. L'azienda vinicola è stata fondata alla fine degli anni Sessanta da Romano Dal Forno, che era appassionato della creazione di vini della più alta qualità. Il vigneto Vigneto Monte Lodoletta si trova nell'area di Valpolicella Classica, ed è noto per il suo terroir e microclima unici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella DOCG è prodotto da una miscela di uve Corvina, Rondinella e Molinara, che vengono vendemmiate tardivamente e poi lasciate seccare per diversi mesi. Questo processo concentra gli zuccheri e i sapori nell'uva, risultando in un vino ricco e intenso. Il vino è affinato per almeno tre anni in botti di rovere ed è caratterizzato da aromi di frutta scura, spezie e tabacco. Al palato, è corposo e vellutato, con un lungo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella DOCG di Dal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta è un esempio classico dello stile, ed è molto ricercato dagli amanti del vino in tutto il mondo. Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo un accompagnamento ideale per qualsiasi occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":48745274507588,"sku":"Dal Forno Romano - Monte Lodoletta - Amarone Della Valpolicella DOCG - 2017 - 75cl","price":487.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46486757114180,"sku":"Dal Forno Romano - Monte Lodoletta - Amarone Della Valpolicella DOCG - 2010 - 75cl","price":382.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dal-forno-romano-vigneto-monte-lodoletta-amarone-della-valpolicella-docg-from-dal-forno-342199.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-docg-1","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDal Forno Romano è una cantina rinomata situata nel cuore della regione Valpolicella in Veneto, Italia. Fondata nel 1983 da Romano Dal Forno, la cantina ha una passione per la vinificazione e il desiderio di produrre vini di alta qualità che mettano in risalto il terroir unico della regione. Valpolicella DOCG è uno dei vini più importanti prodotti da Dal Forno Romano, realizzato da una miscela di Corvina, Rondinella e altri vitigni locali. L'uva viene essiccata per diversi mesi in speciali locali di essiccazione, un processo noto come appassimento, che concentra gli zuccheri e gli aromi nell'uva. Dopo il processo di essiccazione, l'uva viene fermentata in serbatoi in acciaio inossidabile e invecchiata in barili di quercia nuova per diversi anni, risultando in un vino ricco e corposo con intensi aromi di frutta scura, cioccolato e spezie. Al palato, il vino è vellutato e morbido, con una lunga e persistente finale. Questo vino è un abbinamento perfetto per piatti di carne sostanziosa, come agnello arrosto o manzo, e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOltre a Valpolicella DOCG, Dal Forno Romano produce anche altri vini di alta qualità, tra cui l'Amarone della Valpolicella. Questo vino è realizzato dagli stessi vitigni e dal processo di appassimento del Valpolicella DOCG, ma invecchiato per un periodo più lungo in barili di quercia. Il risultato è un vino potente e complesso, con aromi di frutta secca, tabacco e cuoio, e un palato ricco e corposo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Dal Forno Romano è una cantina dedicata alla produzione di alcuni dei migliori vini della regione Valpolicella. Con un focus sulla qualità e la tradizione, la cantina è diventata un punto di riferimento per l'eccellenza nella vinificazione italiana, e i suoi vini sono molto ricercati da amanti del vino e collezionisti in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46486764978500,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG - 2012 - 75cl","price":470.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-docg-from-dal-forno-423576.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-superiore","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore, elaborato dal rinomato Dal Forno. Questo raffinato vino rosso esalta il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include frutti di bosco maturi, spezie delicate e sentori di rovere. Perfetto per esaltare qualsiasi piatto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":48249203884356,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2017 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":55019355603324,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2016 - 75cl","price":172.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":48249203851588,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2012 - 75cl","price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-superiore-from-dal-forno-134871.jpg?v=1732103757"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-dal-forno-romano.jpg?v=1777125779","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it\/collections\/producer-dal-forno-romano.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}