{"title":"Pinot Gris","description":"\u003cp\u003ePinot Gris è un vitigno a bacca bianca emerso come mutazione a buccia rosa di Pinot Noir in Borgogna, Francia. La varietà si è diffusa in tutta Europa nel corso dei secoli, trovando un particolare successo in Alsazia, dove è diventata nota per la produzione di vini corposi e aromatici. Si è inoltre affermata nell'Italia settentrionale come Pinot Grigio, e in seguito ha trovato casa in regioni a clima più fresco in tutto il mondo, dove poteva mantenere la sua acidità naturale sviluppando complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno produce vini con aromi affumicati e melati caratteristici spesso accompagnati da note di pera, mela e spezie. Pinot Gris tipicamente produce bianchi da corpi medio a pieni con acidità moderata e una texture oleosa e ricca che lo distingue dalle varietà più leggere. I vini possono variare da minerali e freschi a texture ricche e complesse, a seconda delle tecniche di vinificazione e del terroir. Le versioni di vendemmia tardiva sviluppano dolcezza concentrata mantenendo il peso caratteristico del vitigno e l'intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Alsazia rimane la regione più celebre per la varietà, dove raggiunge una profondità e una longevità notevoli, in particolare nei vigneti Grand Cru con esposizioni favorevoli. I vini si abbinano naturalmente con piatti a base di pesce grasso, pollame e maiale, mentre la loro texture e complessità li rendono idonei ad accompagnare piatti con salse a base di panna o spezie delicate. Pinot Gris mostra anche promesse in regioni inaspettate, dove i viticoltori lo assemblano con altre varietà per aggiungere corpo e complessità aromatica ai blend di vini bianchi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-roche-volcanique","title":"Zind-Humbrecht - Pinot Gris - Roche Volcanique","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht è un rinomato produttore di vini con sede in Alsazia, Francia. La cantina ha una ricca storia che risale al XVII secolo, quando la famiglia Humbrecht iniziò a produrre vino. Nel 1959, la cantina è stata rilevata da Leonard Humbrecht, che ha ampliato i vigneti e introdotto nuove tecniche di vinificazione. Oggi, la cantina è gestita da Olivier Humbrecht, figlio di Leonard, che è un viticoltore e critico enologico altamente rispettato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot Gris prodotto da Zind-Humbrecht è un vino straordinario che mette in evidenza il terroir unico del vigneto Roche Volcanique. Il vigneto si trova sui pendii di una collina vulcanica, che conferisce al vino un carattere minerale distinto. I chicchi di Pinot Gris vengono raccolti a mano e fermentati in botti di rovere, il che aggiunge complessità e profondità al vino. Il vino risultante è ricco e corposo, con note di frutta matura, miele e spezie. Ha un finale lungo e persistente che lo rende un abbinamento perfetto per piatti ricchi e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZind-Humbrecht è nota per il suo impegno nelle pratiche di vinificazione biodinamica. La cantina utilizza solo fertilizzanti e pesticidi naturali, e l'uva viene raccolta secondo il calendario lunare. Questo approccio alla vinificazione risulta in vini che sono espressivi del loro terroir e hanno un senso unico di luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe stai cercando un Pinot Gris di alta qualità che metta in evidenza il terroir unico dell'Alsazia, non cercare oltre il Pinot Gris Roche Volcanique di Zind-Humbrecht. Questo vino è una testimonianza dell'impegno della cantina verso la qualità e la sostenibilità, ed è sicuro che impressionerà anche l'enologo più esigente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Zind-Humbrecht è un produttore che vale sicuramente la pena esplorare se sei interessato a vini di alta qualità e legati al terroir provenienti dall'Alsazia. L'impegno della cantina nelle pratiche di vinificazione biodinamica e la sua attenzione nell'esprimere il carattere unico di ogni vigneto rendono i suoi vini eccezionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43795704742113,"sku":"Zind-Humbrecht - Pinot Gris - Roche Volcanique - 2018 - 75cl","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-zind-humbrecht-pinot-gris-roche-volcanique-from-zind-humbrecht-649812.jpg?v=1732103652"},{"product_id":"domaine-weinbach-pinot-gris-clos-des-capucins","title":"Domaine Weinbach - Pinot Gris - Clos des Capucins","description":"\u003cp\u003eDomaine Weinbach è un rinomato produttore di vini situato nella regione dell'Alsazia in Francia. L'azienda ha una ricca storia che risale al XVII secolo quando è stata fondata dai monaci Cappuccini. Oggi, l'azienda è gestita dalla famiglia Faller, che produce vini eccezionali da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot Gris prodotto da Domaine Weinbach è un vino straordinario che mette in evidenza il terroir unico della regione. L'uva è coltivata nella vigna Clos des Capucins, che si trova su un pendio ripido con esposizione a sud. Il terreno è composto da granito e arenaria, il che conferisce al vino la sua mineralità distintiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione presso Domaine Weinbach è focalizzato sulla produzione di vini fedeli al loro terroir. L'uva viene raccolta a mano e selezionata per garantire che solo il frutto migliore venga utilizzato. Il vino viene quindi fermentato in serbatoi in acciaio inossidabile per preservare la purezza del frutto. Il Pinot Gris è invecchiato in botti di rovere per diversi mesi per aggiungere complessità e profondità al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot Gris prodotto da Domaine Weinbach è un vino ricco e complesso con aromi di pera matura, miele e spezie. Al palato, il vino è corposo con una texture cremosa e sapori di mela al forno, albicocca e mandorla. Il vino ha un finale lungo e persistente con un tocco di dolcezza che è bilanciato da un'acidità rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Domaine Weinbach è un produttore dedicato alla produzione di vini eccezionali che mettono in evidenza il terroir unico della regione dell'Alsazia. Il Pinot Gris prodotto dall'azienda è un vino straordinario che impressionerà sicuramente anche il più esigente intenditore di vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48084119486788,"sku":"Domaine Weinbach - Pinot Gris - Clos des Capucins - 2022 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineWeinbach-PinotGris-ClosdesCapucins.jpg?v=1732103695"},{"product_id":"domaine-weinbach-pinot-gris-cuvee-sainte-catherine-1","title":"Domaine Weinbach - Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine","description":"\u003cp\u003eDomaine Weinbach è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore dell'Alsazia, in Francia. L'azienda ha una ricca storia che risale al XVII secolo, quando è stata fondata da monaci Cappuccini. Oggi, la cantina è gestita dalla famiglia Faller, che produce vini eccezionali da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine è uno dei vini più popolari della cantina. È fatto con uve coltivate nel vigneto Clos des Capucins, situato su un pendio ripido che domina la città di Kaysersberg. Il vigneto ha un microclima unico che consente alle uve di maturare lentamente e sviluppare sapori complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino è prodotto con metodi tradizionali, con le uve raccolte a mano e accuratamente selezionate prima della pressatura. Il mosto viene quindi fermentato in botti di rovere, che conferisce al vino una consistenza ricca e cremosa e un sottile accenno di rovere. Il vino invecchia per diversi mesi prima di essere imbottigliato, permettendogli di sviluppare tutto il suo sapore e la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine è un vino corposo con un ricco colore dorato. Ha un aroma complesso di frutta matura, miele e spezie, con un accenno di mineralità. Al palato, il vino è ricco e cremoso, con sapori di pesca matura, albicocca e miele. Ha un finale lungo e persistente con un sottile accenno di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto vino è perfetto per abbinamenti con piatti ricchi e saporiti come foie gras, maiale arrosto o cucina asiatica piccante. È anche delizioso da solo come aperitivo o dopo cena.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43796746961121,"sku":"Weinbach - Cuvee Sainte Catherine - Pinot Gris - 2018 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43795831193825,"sku":"Weinbach - Cuvee Sainte Catherine - Pinot Gris - 2019 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-weinbach-pinot-gris-cuvee-sainte-catherine-from-domaine-weinbach-417650.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"maison-trimbach-pinot-gris-reserve","title":"Maison Trimbach - Pinot Gris Reserve","description":"\u003cp\u003eScopri l'eleganza e la freschezza di Maison Trimbach - Pinot Gris Reserve, un capolavoro di Maison Trimbach. Questo distinto vino bianco è celebre per la sua acidità croccante e i sapori vibranti, che spaziano dai frutti di agrumi alle delicate note floreali. Una scelta deliziosa per cene a base di pesce o come aperitivo rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Trimbach","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":48195009904964,"sku":"Trimbach - Pinot Gris Reserve - 2018 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-maison-trimbach-pinot-gris-reserve-from-maison-trimbach-278005.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaine-schlumberger-les-princes-abbes-pinot-gris","title":"Domaine Schlumberger - Les Princes Abbes - Pinot Gris","description":"\u003cp\u003eLes Princes Abbés Pinot Gris di Domaine Schlumberger rappresenta la più fine espressione dell'nobile eredità vinicola bianca dell'Alsazia. Questo vino bianco corposo cattura l'essenza dell'eccezionale terroir della regione, offrendo carattere di agrumi brillante e frutta verde con sottili note affumicate e floreali. Il 13,5% ABV offre equilibrio ed eleganza, rendendolo una scelta versatile per i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSituata nel cuore dell'Alsazia, Domaine Schlumberger ha creato vini di distinzione per generazioni, basandosi su secoli di expertise nella vinificazione. L'uva Pinot Gris prospera in questa storica regione francese, producendo vini che sono sia complessi che versatili con il cibo. Les Princes Abbés showcase la ricchezza naturale dell'uva mantenendo la freschezza e la precisione che definiscono i grandi bianchi alsaziani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Pinot Gris si abbina splendidamente con foie gras, molluschi e aragosta, mentre complementa anche il pollo arrosto, piatti di formaggi e la cucina asiatica. Sia servito a una tavola di ristorazione fine che gustato su uno yacht o in una villa di lusso, questo vino bianco offre sofisticatezza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Schlumberger","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":49014473457988,"sku":"Schlumberger - Pinot Gris - Les Princes Abbes - 2018 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-schlumberger-les-princes-abbes-pinot-gris-from-domaine-schlumberger-346924.jpg?v=1732103746"},{"product_id":"domaine-schlumberger-cuvee-laure-pinot-gris-vendanges-tardive","title":"Domaine Schlumberger - Cuvée Laure - Pinot Gris - Vendanges Tardive","description":"\u003cp\u003eDomaine Schlumberger si afferma come una delle più rispettate tenute dell'Alsazia, rinomata per la produzione di eleganti vini bianchi che mettono in risalto l'eccezionale terroir della regione. La Cuvée Laure Pinot Gris esemplifica l'impegno del produttore verso la qualità e la precisione nella vinificazione, catturando l'essenza della viticoltura alsaziana attraverso frutti accuratamente selezionati e una vinificazione ponderata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pinot Gris dell'Alsazia rappresenta uno degli stili di vino bianco più versatili al mondo. Questo vitigno prospera nel clima continentale unico della regione e nei suoli ricchi di minerali, sviluppando vini di notevole equilibrio e complessità. La Cuvée Laure dimostra la natura caratteristica e corposa del Pinot Gris alsaziano mantenendo al contempo un carattere vivace e fresco con sottili note floreali e di frutta verde. Con 12,5% ABV, offre un'eleganza accessibile senza pesantezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino si abbina magnificamente a crostacei, sushi e preparazioni di pesce fresco, rendendolo una scelta ideale per la cucina costiera e l'intrattenimento sofisticato. Si sposa anche bene con volatili, piatti ricchi di erbe aromatiche e pietanze d'ispirazione mediterranea—dalle tapas agli abbinamenti di feta e Manchego. Sia per il servizio in cucina di yacht, l'intrattenimento in villa o la ristorazione raffinata, questo bianco alsaziano offre versatilità raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Schlumberger","offers":[{"title":"2020 \/ 37,5cl","offer_id":54959098757500,"sku":"Schlumberger - Cuvee Laure - Pinot Gris - Vendanges Tardive - 2020 - 37.5cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineSchlumberger-CuveeLaure-PinotGris-VendangesTardive.jpg?v=1740048644"},{"product_id":"domaine-schlumberger-pinot-gris-kitterle-grand-cru","title":"Domaine Schlumberger - Pinot Gris - Kitterle - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Gris di Domaine Schlumberger proveniente dal vigneto Kitterle Grand Cru rappresenta l'apice della vinificazione bianca alsaziana. Situato in uno dei terroir più prestigiosi della Francia, questo vino esibisce l'eleganza ricca di mineralità che caratterizza la classificazione Grand Cru. I terreni pietrosi e ricchi di calcare di Kitterle conferiscono una salinità e una struttura distintive all'uva Pinot Gris, creando un vino di impressionante complessità e potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Pinot Gris Alsace Grand Cru equilibra un'intensità leggera con una texture cremosa, offrendo aromatici di frutta di nocciolo insieme a note minerali persistenti. Con un 13% ABV, raggiunge una perfetta armonia tra l'espressione della frutta e l'acidità naturale. La versatilità del vino lo rende una scelta eccezionale per palati esigenti: abbinalo con molluschi, sushi e sashimi per un'esperienza di pesce raffinata, oppure scopri la sua affinità con pollame, funghi e formaggio di capra. Si accompagna anche magnificamente alla cucina asiatica e ai piatti a base di agrumi, rendendolo una selezione ideale per l'intrattenimento sofisticato a bordo di yacht o in ambienti di ristorazione privata.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Schlumberger","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":54992963404156,"sku":"Schlumberger - Pinot Gris - Kitterle - Grand Cru - 2015 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineSchlumberger-PinotGris-Kitterle-GrandCru.jpg?v=1741247523"},{"product_id":"domaine-weinbach-pinot-gris-les-caracoles","title":"Domaine Weinbach - Pinot Gris - Les Caracoles","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Gris Les Caracoles di Domaine Weinbach è un'espressione di riferimento del vino bianco Alsace Grand Cru, prodotto da uno dei più rispettati domini familiari della regione. Situato a Kaysersberg, Domaine Weinbach coltiva il suo patrimonio vigneto dal 1612, combinando la vinificazione tradizionale alsaziana con un'attenzione meticolosa al terroir. Questo Pinot Gris mette in evidenza il carattere guidato dalla mineralità e la struttura equilibrata che definiscono i più fini vini Grand Cru della regione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Caracoles offre un profilo di corpo medio con acidità brillante ed eleganti caratteristiche di frutta a nocciolo. L'alcol al 13,5% fornisce equilibrio senza pesantezza, rendendo questo vino eccezionalmente versatile in tavola. La sua natura equilibrata e la mineralità croccante si abbinano splendidamente con i molluschi, l'aragosta alla griglia e il sushi, mentre la complessità del vino sostiene piatti più ricchi tra cui formaggi blu, formaggi di capra e preparazioni di pollo. Accompagna anche la cucina asiatica e le verdure grigliate, rendendolo una scelta ideale per intrattenimenti raffinati in qualsiasi contesto.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55405705789820,"sku":"Weinbach - Les Caracoles - 2022 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55405705757052,"sku":"Weinbach - Les Caracoles - 2021 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineWeinbach-PinotGris-LesCaracoles.jpg?v=1749552273"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-pinot-gris.jpg?v=1778018061","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it\/collections\/grape-pinot-gris.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}