Domaine des Baumard - Clos du Papillon

92 punti - The Wine Advocate
Domaine des Baumard - Clos du Papillon - 2016 - 75cl - Cantine Onshore

Domaine des Baumard - Clos du Papillon

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On the nose, notes of lemon peel and minerals. On the palate, the wine is fresh, with aromas of very ripe exotic fruits, slight notes of noble vegetal. Wine of great purity, balance while tension from the attack to the finish, long, crystalline.
On the nose, notes of lemon peel and minerals. On the palate, the wine is fresh, with aromas of very ripe exotic fruits, slight notes of noble vegetal. Wine of great purity, balance while tension from the attack to the finish, long, crystalline.
The 2011 Savennières Clos du Papillon is a rich, fruit intense and powerful, but also very elegant and mineral, perfectly balanced Chenin with everything in place to age superbly. Compared to the 2010 it is quite intense and much fruitier and impetuous. The aromas are more from white- than yellow-fleshed fruits and the freshness, salinity, and transparency are really rare for wines of this fighting weight of 14.5% alcohol. The only danger here is that you drink it quicker than is good for you. The salty aftertaste and the inner harmony here is so absolutely delicious and animating…
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Loira
Denominazione:
Savennières
Produttore:
Domaine des Baumard
Uva/Miscela:
Chenin Blanc
Suggerimenti per l'abbinamento:
Shellfish, Goat Cheese, Green Vegetables, Root Vegetables, Mushrooms, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Il Domaine des Baumard è situato proprio nel cuore dell'Anjou, nella città di Rochefort-Sur-Loire, appena a sud di Savennières. La proprietà appartiene alla famiglia Baumard dal 1634, ma è stata ricostituita e migliorata da Jean Baumard a metà degli anni Cinquanta. Dal 1992 la tenuta è stata gestita con meticolosa cura dal figlio di Jean, Florent, e il Domaine è oggi considerato uno dei migliori produttori della Valle della Loira e uno dei più grandi produttori di vino bianco al mondo.

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La Valle della Loira è una regione vinicola storica situata nella parte centrale della Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo, tra cui vini bianchi, rossi e rosati. La Valle della Loira ospita diverse denominazioni, ognuna con il suo stile di vino unico.

Una delle denominazioni più famose della Valle della Loira è Sancerre. Sancerre è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, ottenuti dall'uva Sauvignon Blanc. I vini di Sancerre sono noti per la loro acidità, mineralità e sapore di agrumi. La regione è nota anche per la produzione di eccellenti vini rossi, ottenuti dall'uva Pinot Nero.

Un'altra famosa denominazione della Valle della Loira è Chinon. Chinon è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, ottenuti dall'uva Cabernet Franc. I vini di Chinon sono noti per i loro sapori ricchi e fruttati e per la loro capacità di invecchiare bene.

La Valle della Loira ospita anche la denominazione Muscadet. Il Muscadet è noto per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, ottenuti dall'uva Melon de Bourgogne. I vini di Muscadet sono noti per la loro acidità, la mineralità e gli aromi di agrumi.

La Valle della Loira ospita anche la denominazione Vouvray. Vouvray è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, ottenuti dall'uva Chenin Blanc. I vini di Vouvray sono noti per i loro sapori ricchi e fruttati e per la loro capacità di invecchiare bene.

La Valle della Loira ospita anche la denominazione Anjou. Anjou è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, ottenuti dall'uva Cabernet Franc. I vini dell'Anjou sono noti per i loro sapori ricchi e fruttati e per la loro capacità di invecchiare bene.

La Valle della Loira ospita anche la denominazione Pouilly-Fumé. Pouilly-Fumé è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, ottenuti dall'uva Sauvignon Blanc. I vini di Pouilly-Fumé sono noti per la loro acidità, mineralità e sapore di agrumi.

La Valle della Loira ospita anche la denominazione Saumur. Saumur è nota per la produzione di alcuni dei migliori spumanti del mondo, ottenuti dall'uva Chenin Blanc. I vini di Saumur sono noti per la loro acidità, la mineralità e gli aromi di agrumi.

La Valle della Loira ospita anche la denominazione Touraine. La Touraine è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi e bianchi del mondo, ottenuti da diverse varietà di uve. I vini della Touraine sono noti per i loro sapori ricchi e fruttati e per la loro capacità di invecchiare bene.

Nel complesso, la Valle della Loira è una regione vinicola storica che produce alcuni dei migliori vini del mondo. Che siate alla ricerca di un vino bianco frizzante, di un ricco vino rosso o di uno spumante, la Valle della Loira ha qualcosa da offrire.

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