{"title":"Bulgaria","description":"\u003cp\u003eLa Bulgaria ha una delle più lunghe storie di produzione vinicola in Europa, legata agli antichi Traci che coltivavano la vite nella regione. Nella seconda metà del ventesimo secolo è diventata un grande esportatore, in particolare di Cabernet Sauvignon e Merlot. Dalla fine del sistema gestito dallo stato, l'enfasi si è spostata verso le tenute private e i vini più legati al territorio. Le aree principali sono solitamente raggruppate nella Pianura Danubiana a nord, la costa del Mar Nero a est, la Valle della Tracia a sud e la Valle del Fiume Struma a sud-ovest. La Valle delle Rose, a sud dei Monti Balcanici, è un'ulteriore sub-regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima è in gran parte continentale, con estati calde e inverni freddi, mitigato dal Mar Nero a est e influenzato da condizioni più mediterranee nell'estremo sud. La catena balcanica e i monti Rila e Rodopi creano zone di coltivazione distinte. La Valle della Tracia, dove si trova la Bessa Valley, è un'area calda e riparata adatta ai rossi corposi. Varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Chardonnay sono ampiamente coltivate, e gli blend in stile bordolese sono comuni tra i produttori di rossi orientati alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bulgaria possiede anche un gruppo di varietà autoctone. Mavrud, un rosso dalla buccia spessa e tannico, è associato all'area della Tracia. Shiroka Melnishka Loza, conosciuta come Melnik, è coltivata nella Valle dello Struma, e Gamza è un rosso coltivato principalmente a nord. Rubin, un incrocio tra Nebbiolo e Syrah, è stato sviluppato in Bulgaria. Tra i bianchi, Dimiat e Misket sono tradizionali. Al di là del vino, la rakia, un'acquavite di frutta distillata il più delle volte da uva, è lo spirito più conosciuto del paese. Il vino bulgaro oggi spazia dai rossi di stile internazionale ricchi di frutta ai blend strutturati e ai vini da uve locali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bessa-valley-enira-reserva","title":"Bessa Valley - Enira - Reserva","description":"\u003cp\u003eEnira Reserva proviene da Domaine Bessa Valley, nella regione Bessa Valley del sud della Bulgaria. È un blend che unisce lo stile bordolese a quello rodaniano, composto da Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, coltivato in un sito scelto specificamente per la produzione di vini rossi. Con un contenuto alcolico del 14,5%, questo è un vino costruito pensando al peso e alla maturità, riflettendo le calde condizioni continentali della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspettano frutti scuri, spezie salate e una struttura decisa, con lo Syrah che regala una nota pepata e il Cabernet e il Petit Verdot che forniscono la spina dorsale. Servi con agnello, cervo o salumi, oppure insieme a verdure grigliate e formaggi stagionati per un abbinamento più leggero in tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bessa Valley","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56735920128380,"sku":"Bessa Valley - Enira - Reserva - 2019 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/enira-2019-bessa-valley_be2b7240-1096-4783-968f-159ab444d115.png?v=1780391710"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it\/collections\/bulgaria.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}