{"title":"Côtes du Jura","description":"","products":[{"product_id":"domaine-badoz-vin-de-paille-cotes-du-jura","title":"Domaine Badoz - Vin de Paille - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eDomaine Badoz produce vini distintivi dalla regione del Giura, dove il terroir alpino e le tecniche di vinificazione tradizionali creano espressioni di carattere straordinario. Questo Vin de Paille esemplifica l'impegno dell'appellazione Côtes du Jura verso la qualità e il patrimonio, unendo Chardonnay, Savagnin e Poulsard in un vino dolce attentamente bilanciato che combina eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin de Paille—letteralmente \"vino di paglia\"—rappresenta un metodo antico in cui l'uva viene essiccata prima della fermentazione, concentrando i sapori e gli zuccheri naturali. Il risultato è un vino con profondità confezionata, note di spezie sottili e acidità ben bilanciata che ne previene la pesantezza. Con 13% ABV, rimane raffinato e accessibile, mostrando la filosofia del produttore di moderazione ed espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino dolce si abbina magnificamente con crostacei, aragosta e pesce bianco, mentre completa altrettanto bene preparazioni più ricche con foie gras, pollame e piatti a base di crema. Formaggi blu come quelli provenienti dalla vicina Comté, insalate fresche e dolci classici come la Tarte Tatin rivelano la sua versatilità. Ideale per il servizio fine dining e l'intrattenimento sofisticato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2020 \/ 37,5cl","offer_id":56711729250684,"sku":"Badoz - Vin de Paille - 2020 - 37.5cl","price":43.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37,5cl","offer_id":54958850310524,"sku":"Badoz - Vin de Paille - 2019 - 37.5cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-VindePaille-CotesduJura.jpg?v=1740047414"},{"product_id":"domaine-badoz-cotes-du-jura-vin-jaune","title":"Domaine Badoz - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eIl Vin Jaune Côtes du Jura di Domaine Badoz è un vino bianco distintivo dalla storica regione della Giura francese, elaborato con l'uva nobile Savagnin. Questo bianco corposo offre complessità e carattere, con note di agrumi e frutta verde che riflettono il terroir unico della Francia orientale. Con 14,5% di alcol, propone una profondità riscaldante senza pesantezza, rendendolo una scelta versatile per i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin Jaune—che significa \"vino giallo\"—rappresenta una delle espressioni più celebrate della Giura. L'uva Savagnin prospera nei terreni ricchi di calcare della regione, sviluppando caratteristiche minerali e fruttate distintive che definiscono questo stile. L'impegno di Domaine Badoz verso la vinificazione tradizionale onora queste tradizioni regionali mettendo in evidenza la purezza della varietà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo elegante di questo vino lo rende eccezionalmente versatile in abbinamento. Servirlo insieme a molluschi, pesce bianco o astice per armonie di abbinamento classiche. Completa meravigliosamente anche il pollame, il foie gras e i piatti cremosi, mentre il formaggio blu e il Comté—entrambi classici della Giura—creano abbinamenti indimenticabili. Una scelta raffinata per la ristorazione fine e l'intrattenimento elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2019 \/ 62cl","offer_id":56711728824700,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2019 - 62cl","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":54958894121340,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1740047641"},{"product_id":"domaine-badoz-arrogance-chardonnay-cotes-du-jura","title":"Domaine Badoz - Arrogance - Chardonnay - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eL'Arrogance Chardonnay di Domaine Badoz rappresenta il carattere distintivo di Côtes du Jura, una regione rinomata per la produzione di vini bianchi ricchi di mineralità, eleganza e complessità. Proveniente dai terroir ricchi di calcare delle montagne del Jura in Francia, questo Chardonnay esprime la purezza della sua origine attraverso un profilo leggero con note fresche e minerali completate da sottili accenni di tostatura e liquirizia. La filosofia di vinificazione enfatizza l'espressione naturale del frutto e del terroir, permettendo al carattere intrinseco del vino di brillare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino bianco dimostra una versatilità notevole in tavola. Servirlo con molluschi, pesce bianco e aragosta per esaltare la sua mineralità croccante, oppure abbinarlo a pollame, foie gras e piatti a base di panna per un abbinamento più lussuoso. L'acidità del vino e la struttura delicata lo rendono anche un eccellente accompagnamento per insalate, verdure verdi e il celebre formaggio Comté della regione. Con il 13% ABV, offre raffinatezza senza pesantezza—una scelta ideale per la ristorazione fine, l'intrattenimento in villa o l'ospitalità in yacht dove la sofisticatezza e l'armonia con il cibo sono primordiali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54958934458748,"sku":"Badoz - Arrogance - Chardonnay - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-Arrogance-Chardonnay-CotesduJura.jpg?v=1740047812"},{"product_id":"domaine-baud-vin-de-paille-cotes-du-jura-2","title":"Domaine Baud - Vin de Paille - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eIl Vin de Paille di Domaine Baud da Côtes du Jura rappresenta una delle più distintive tradizioni francesi di vini dolci. Questa espressione calda e corposa unisce Chardonnay, Savagnin e Poulsard—uve essiccate su paglia prima della fermentazione per concentrare gli zuccheri naturali e le caratteristiche di frutta a nocciolo. Il risultato è un vino di notevole complessità, che bilancia la dolcezza con la precisione minerale che definisce il terroir del Giura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl clima continentale della regione del Giura e i terreni ricchi di calcare creano condizioni ideali per questo metodo di vinificazione ad alta intensità di lavoro. Domaine Baud produce vini che riflettono l'impegno della regione verso la qualità e la tradizione, realizzando un Vin de Paille con la struttura e l'eleganza per abbinare piatti sia dolci che salati. Con un contenuto alcolico del 14,5%, questo vino offre sostanza senza pesantezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServi con foie gras, formaggi blu o Comté per gli abbinamenti classici, o esplora la sua versatilità insieme a crostacei, astice, pesce bianco e persino sushi. Abbina anche benissimo pietanze più leggere come insalate e verdure, rendendolo una scelta sofisticata per la haute cuisine e le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baud","offers":[{"title":"2022 \/ 37.5cl","offer_id":56711731020156,"sku":"Baud - Vin de Paille - 2022 - 37.5cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 37.5cl","offer_id":55019647926652,"sku":"Baud - Vin de Paille - 2020 - 37.5cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBaud-VindePaille-CotesduJura.jpg?v=1742204409"},{"product_id":"domaine-de-savagny-cotes-du-jura-savagnin-1","title":"Domaine de Savagny - Côtes du Jura - Savagnin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Savagny produce vini bianchi distintivi dalla regione del Jura nella Francia orientale, dove il terroir ricco di calcare e il clima continentale creano condizioni ideali per il nobile Savagnin. Questo bianco corposo evidenzia la complessità caratteristica e la freschezza che definiscono le appellazioni Côtes du Jura, con frutti verdi e note speziate delicate bilanciate da eleganti sfumature di vaniglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavagnin è una varietà esigente che richiede una vinificazione abile per rivelare il suo potenziale. Al Domaine Savagny, i metodi tradizionali e il rispetto per l'espressione naturale del vigneto risultano in vini di profondità e raffinatezza. L'intensità leggera e il carattere fresco rendono questo vino bianco straordinariamente versatile in tavola, abbinandosi magnificamente con molluschi, aragosta e pesce bianco, mentre la sua struttura si adatta a piatti più ricchi come foie gras, pollame con salse di panna e Comté invecchiato. Completa anche i formaggi blu e le preparazioni a base di verdure, incluse insalate e verdure verdi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Savagny","offers":[{"title":"2020 \/ 62cl","offer_id":55108487217532,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Savagnin - 2020 - 62cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55108487184764,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedeSavagny-CotesduJura-Savagnin.jpg?v=1744373699"},{"product_id":"la-maison-du-vigneron-cotes-du-jura-vin-jaune-1","title":"La Maison du Vigneron - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eIl Vin Jaune Côtes du Jura di La Maison du Vigneron è un vino bianco distintivo elaborato da Savagnin, il vitigno caratteristico della regione francese del Giura. Questa espressione di corpo pieno mette in evidenza il carattere unico del suo terroir, con note di vaniglia, nocciola e complessità di sottobosco che definiscono lo stile prestigioso di questa denominazione. La struttura rotonda del vino e il lungo finale riflettono sia la ricchezza naturale del vitigno che la filosofia produttiva attenta di questo rinomato produttore del Giura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl clima continentale della regione del Giura e i suoi distintivi suoli calcarei conferiscono una mineralità e una profondità che rendono questi vini eccezionalmente versatili in tavola. Questo bianco si abbina magnificamente con molluschi, aragosta e pesce bianco, mentre la sua struttura completa anche pollame, foie gras e piatti a base di crema. Il carattere nocciola del vino lo rende un abbinamento ispirato per Comté e formaggi blu, ed è ugualmente adatto ad accompagnare pietanze più leggere come insalate e verdure crude, o persino una Tarte Tatin.\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison du Vigneron","offers":[{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":55113755820412,"sku":"La Maison du Vigneron - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/LaMaisonduVigneron-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1744630566"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-cotes-du-jura","title":"Domaine Labet - Fleur de Savagnin - Côtes du Jura","description":null,"brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56704518619516,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2022 - 75cl","price":196.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56735109775740,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":200.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/julien-labet-cotes-du-jura-fleur-de-savagnin-2023.jpg?v=1777696229"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-marne-le-montceau-cotes-du-jura","title":"Domaine Labet - Fleur de Marne - Le Montceau - Côtes du Jura","description":null,"brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56706958885244,"sku":"Labet - Fleur de Marne - Le Montceau - Cotes du Jura - 2019 - 75cl","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_53d3f542-36d9-4cdc-84ac-3926c3db2ae3.jpg?v=1777627843"},{"product_id":"domaine-labet-les-parcelles-rares-les-champs-rouges-chardonnay-cotes-du-jura","title":"Domaine Labet - Les Parcelles Rares - Les Champs Rouges - Chardonnay - Côtes du Jura","description":null,"brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56706991325564,"sku":"Labet - Les Parcelles Rares - Les Champs Rouges - Chardonnay - Cotes du Jura - 2022 - 75cl","price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/domaine-labet-les-parcelles-rares-les-champs-rouges-chardonnay_09d3e23d-fd8c-4417-b76e-f5b26c00c1a1.jpg?v=1777628366"},{"product_id":"domaine-labet-cuvee-du-hasard-chardonnay-de-voile-cotes-du-jura","title":"Domaine Labet - Cuvée du Hasard - Chardonnay de Voile - Côtes du Jura","description":null,"brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56707017802108,"sku":"Labet - Cuvee du Hasard - Chardonnay de Voile - Cotes du Jura - 2018 - 75cl","price":199.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2018-domaine-labet-cuv-e-du-hasard-chardonnay-de-voile-c-tes-du-jura_862e92bd-bf25-4f6e-9544-3cd705604073.jpg?v=1778391252"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-cotes-du-jura.jpg?v=1777119515","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it\/collections\/appellation-cotes-du-jura.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}