{"title":"Jean Macle","description":"\u003cp\u003eJean Macle è un domaine con sede a Château-Chalon, nella regione della Giura nella Francia orientale, che opera all'interno dell'appellazione Côtes du Jura. L'azienda è uno dei nomi più rispettati della Giura, in particolare associata alle pratiche tradizionali di vinificazione che caratterizzano questa parte della Francia. Il domaine produce vini bianchi ed è stato storicamente collegato allo stile ossidativo per il quale la Giura è riconosciuta a livello internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellazione Côtes du Jura copre un'ampia fascia dell'area viticola della Giura lungo i contrafforti occidentali delle montagne della Giura. La regione è soprattutto conosciuta per i vini prodotti da Savagnin, Chardonnay e Poulsard, con il Savagnin il vitigno più associato allo stile vin jaune — vini invecchiati sotto un velo di lievito chiamato voile in botti vecchie, che producono il carattere ossidativo, nocciola, complesso che distingue i bianchi della Giura da quelli di qualsiasi altra regione francese. I vini bianchi di Jean Macle nell'appellazione Côtes du Jura si inscrivono all'interno di questa tradizione più ampia, con il domaine storicamente considerato un produttore di riferimento per questo stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'inventario include annate sia del 2003 che del 2017, due anni con condizioni di crescita notevolmente diverse — il 2003 essendo un'estate europea estremamente calda e siccitosa, il 2017 un'annata più tipica ma di qualità elevata per la Giura. Questo intervallo riflette l'invecchiabilità che è caratteristica dei bianchi ossiditivi della Giura, che spesso sviluppano ulteriore complessità nel corso di decenni in bottiglia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-macle-cotes-du-jura","title":"Jean Macle - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eJean Macle produce il suo Côtes du Jura nel cuore della Jura, una regione costruita su Savagnin e Chardonnay e famosa per vini che sfidano le convenzioni. Questo imbottigliamento si colloca all'estremità più accessibile dello spettro della Jura, senza l'impronta volutamente ossidata di un vin jaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspetta un bianco con struttura e un carattere salino e nocciolato, il tipo di spina dorsale che si esprime bene leggermente fresco. Al tavolo si abbina perfettamente con Comté e altri formaggi duri, pollo arrosto, o l'estremità più ricca di un assortimento di frutti di mare dove desideri qualcosa con carattere piuttosto che solo frutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Macle","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":57094913950076,"sku":"Jean Macle - Cotes du Jura - 2017 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":57145252675964,"sku":"Jean Macle - Cotes du Jura - 2014 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2003 \/ 75cl","offer_id":57094917718396,"sku":"Jean Macle - Cotes du Jura - 2003 - 75cl","price":135.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2017-jean-macle-c-tes-du-jura_cd38c277-d4f9-493c-bcb4-3809896b77b9.jpg?v=1782283981"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ro\/collections\/producer-jean-macle.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}