{"title":"Isle of Raasay","description":"\u003cp\u003eL'Isle of Raasay è una piccola isola delle Ebridi situata tra l'Isle of Skye e la terraferma scozzese nelle Ebridi Interne. Questa isola remota è diventata sede della prima nuova distilleria di whisky scozzese in quasi un decennio quando la Raasay Distillery ha iniziato le operazioni nel 2017. L'isolamento dell'isola e la sua geografia unica contribuiscono a un terroir distintivo per la produzione di single malt whisky, rendendola una delle regioni produttrici di whisky più nuove della Scozia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'isola sperimenta un clima marittimo fortemente influenzato dalle acque atlantiche circostanti e dalle vicine montagne Cuillin di Skye. Il paesaggio di Raasay combina torbiere, fonti d'acqua ricche di minerali e un'esposizione costiera che crea condizioni ambientali specifiche per l'affinamento del whisky. La distilleria utilizza sia orzo torbato che non torbato, sfruttando i depositi di torba naturale dell'isola mentre attinge anche dalle pure fonti d'acqua che scorrono attraverso la geologia variegata dell'isola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Isle of Raasay produce single malt whisky che riflette il suo ambiente marittimo, con la posizione costiera che influenza il processo di affinamento attraverso un'aria carica di sale. La distilleria impiega una combinazione di tecniche tradizionali di produzione di whisky scozzese incorporando anche alcuni approcci innovativi, incluso l'uso di botti di vino rosso di Bordeaux e barili di whisky di segale per la finitura. Questo crea uno stile caratteristico che equilibra il carattere isolano con l'artigianato whisky contemporaneo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"isle-of-raasay-whisky","title":"Isle of Raasay - Signature Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eIsle of Raasay Signature Single Malt Whisky rappresenta una pietra miliare significativa per il produttore di whisky più a nord della Scozia. Fondato sull'isola remota di Raasay nelle Ebridi Interne, la distilleria attinge a secoli di tradizione di distillazione clandestina per creare spiriti single malt contemporanei. Questa espressione Signature, imbottigliata a 46,4% ABV, esemplifica l'impegno della distilleria verso la qualità e l'autenticità senza filtrazione a freddo o colori aggiunti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl terroir marittimo accidentato di Isle of Raasay—caratterizzato da torba, aria salata e isolamento—conferisce un carattere distintivo allo spirito. L'approccio della distilleria combina le tecniche tradizionali di produzione del whisky scozzese con metodi di produzione innovativi, creando un whisky che unisce eredità e modernità. Questo single malt funziona eccezionalmente bene come aperitivo o dram meditativo, e si abbina accuratamente con frutti di mare, selvaggina e formaggi artigianali.\u003c\/p\u003e","brand":"Rassay","offers":[{"title":"70cl","offer_id":48830401216836,"sku":"Isle of Raasay - Signature Single Malt Whisky - 70cl","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-isle-of-raasay-signature-single-malt-whisky-from-rassay-818508.jpg?v=1732103749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/isle-of-raasay.jpg?v=1778024459","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ro\/collections\/isle-of-raasay.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}