{"product_id":"rocca-di-frassinello-baffonero-2","title":"Rocca di Frassinello - Baffonero","description":"\u003cp\u003eRocca di Frassinello è una cantina relativamente nuova, fondata nel 2004, ma si è rapidamente affermata nel mondo del vino. Situata nella regione della Maremma in Toscana, Rocca di Frassinello è una joint venture tra tre importanti produttori di vino: Castellare di Castellina, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e la famiglia Panerai. La cantina è nota per il suo approccio innovativo alla vinificazione, combinando varietà di uve toscane tradizionali con varietà internazionali per creare vini unici e complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno dei vini più popolari di Rocca di Frassinello è Baffonero, un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangioveto (un clone locale di Sangiovese). Baffonero prende il nome dal torrente Baffone che scorre attraverso i vigneti, ed è un tributo all'impegno della cantina verso la sostenibilità e la responsabilità ambientale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBaffonero è un vino corposo con intensi aromi di mora, ciliegia nera e cassis, insieme a note di vaniglia, tabacco e spezie. Al palato, il vino è ricco e complesso, con tannini decisi e un finale lungo e persistente. Baffonero è affinato per 18 mesi in botti di rovere francese, che gli conferisce un leggero sapore affumicato e una texture liscia e vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'impegno di Rocca di Frassinello verso la sostenibilità è evidente in ogni aspetto del loro processo di vinificazione. La cantina utilizza solo pratiche agricole biologiche e biodinamiche, e ha implementato una serie di tecniche innovative per ridurre il loro impatto ambientale. Ad esempio, utilizzano pannelli solari per generare elettricità, e hanno installato un sistema di raccolta dell'acqua piovana per irrigare i loro vigneti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Baffonero di Rocca di Frassinello è una testimonianza della dedizione della cantina alla qualità e alla sostenibilità. È un vino complesso ed elegante che mette in risalto il meglio della vinificazione toscana, e sarà sicuramente apprezzato anche dall'enologo più esigente.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":54972152283516,"sku":"Rocca di Frassinello - Buffonero - 2019 - 75cl","price":258.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46516934541636,"sku":"Rocca di Frassinello - Buffonero - 2018 - 75cl","price":303.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-rocca-di-frassinello-baffonero-from-rocca-di-frassinello-647548.jpg?v=1732103739","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-pt\/products\/rocca-di-frassinello-baffonero-2","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}