{"product_id":"domaine-henri-boillot-meursault-les-genevrieres-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un rinomato produttore vinicolo situato nella prestigiosa regione di Meursault in Borgogna, Francia. Con una ricca storia che risale a diverse generazioni, questa tenuta a conduzione familiare si è affermata come uno dei principali produttori di vini di Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di Domaine Henri Boillot può essere tracciata fino alla fine del XIX secolo quando Henri Boillot, il fondatore della tenuta, iniziò per la prima volta a coltivare vigneti a Meursault. Nel corso degli anni, la famiglia Boillot ha tramandato le proprie conoscenze e competenze enologiche da una generazione all'altra, assicurando la continuità delle loro tradizioni vinicole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile di produzione di Domaine Henri Boillot è profondamente radicato nei principi della vinificazione terroir-driven. La tenuta possiede e gestisce vigneti in alcune delle più prestigiose appellazioni Premier Cru e Grand Cru di Meursault, incluso Les Genevrières. Questi vigneti sono curati meticolosamente, con una forte enfasi su pratiche viticole sostenibili. Le uve vengono vendemiate a mano al momento della giusta maturazione per assicurare la massima qualità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta vendemmiate, le uve vengono accuratamente selezionate e delicatamente pressate per estrarre il succo più puro. Il succo viene quindi fermentato in botti di legno, dove subisce un processo di fermentazione lento e controllato. Ciò consente ai vini di sviluppare aromi e sapori complessi mantenendo al contempo la loro freschezza e acidità naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è particolarmente noto per i suoi vini di Meursault, in particolare quelli del vigneto Premier Cru Les Genevrières. Les Genevrières si trova sul versante meridionale dell'appellazione di Meursault ed è conosciuto per la produzione di vini con eleganza e finezza eccezionali. I vini di questo vigneto mostrano un bellissimo equilibrio tra ricchezza e acidità, con sapori di agrumi maturi, fiori bianchi e una sottile mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre a Meursault, Domaine Henri Boillot produce anche vini da altre prestigiose appellazioni della Borgogna, come Puligny-Montrachet e Volnay. Questi vini esibiscono le caratteristiche uniche dei loro rispettivi terroir, con ogni vigneto che esprime la sua propria personalità distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Domaine Henri Boillot sono molto ricercati dagli appassionati di vino e dai collezionisti di tutto il mondo. Ricevono costantemente valutazioni elevate dai critici e sono considerati tra i migliori esempi di Bor\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961657381188,"sku":"Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":265.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-meursault-les-genevrieres-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-965880.jpg?v=1732103753","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-pt\/products\/domaine-henri-boillot-meursault-les-genevrieres-1er-cru","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}