France Burgundy Nuits Saint Georges Vosne Romanée Domaine David Duband

Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges - Aux Thorey - 1er Cru

93 punti - The Wine Advocate
Domaine David Duband - Nuits Saint Georges - Aux Thorey - 1er Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Nuits Saint Georges Vosne Romanée Domaine David Duband

Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges - Aux Thorey - 1er Cru

93 punti - The Wine Advocate
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The 2017 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey was showing especially well, bursting from the glass with scents of raspberries, plums, dark chocolate, spices and cinnamon, a delicate top note of rose petals emerging as it sits in the glass. Medium to full-bodied, fleshy and generous, it's velvety and supple, with lively balancing acids. The Aux Thorey is especially charming this year.
Tipo:
 Rosso
Paese:
 Francia
Regione:
 Borgogna
Denominazione:
 Nuits-Saint-Georges
Produttore:
 Domaine David Duband
Uva/Miscela:
 Pinot nero
Temperatura di servizio:
 16° - 18° C
ABV:
 13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
 Duck, Game Birds, Lamb, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Dietro la bottiglia

Domaine David Duband

Domaine David Duband
Based at Chevannes, David Duband has recently started making and bottling his own wine from his father's superbly located vineyards in Nuits St. Georges in preference to selling...
Based at Chevannes, David Duband has recently started making and bottling his own wine from his father's superbly located vineyards in Nuits St. Georges in preference to selling it to the local negociant. This unassuming young man has been in charge of vinification since 1991, and is one of most exciting new discoveries.

Like his great friend Nicolas Potel, David is full of energy and passionate about quality. His wines are characterised by their purity, balance and depth of fruit. His Vosne-Romanées are beautifully textured and possess a silky elegance. However, pride of place goes to his Nuits St. Georges - they are produced from vineyards close to the Vosne border and are rich, complex and well structured. Without doubt one of Burgundy's young stars in the ascendancy.

The vines have been farmed organically since 2006, with official certification expected in 2010
Domaine David Duband
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges is a commune located in the Côte de Nuits subregion of Burgundy, France. This region is known for producing some of the finest Pinot Noir wines in...

Nuits-Saint-Georges is a commune located in the Côte de Nuits subregion of Burgundy, France. This region is known for producing some of the finest Pinot Noir wines in the world, and Nuits-Saint-Georges is no exception. The history of winemaking in this region dates back to the Roman era, and the vineyards here have been producing wine for centuries.

The style of production in Nuits-Saint-Georges is traditional and focused on quality. The vineyards are carefully tended to by skilled winemakers who use sustainable and organic farming practices to ensure the grapes are of the highest quality. The grapes are hand-picked and sorted to ensure only the best fruit is used in the winemaking process.

The wines produced in Nuits-Saint-Georges are known for their elegance, complexity, and depth of flavor. They are typically medium-bodied with a bright acidity and a long, smooth finish. The Pinot Noir grapes used in these wines are grown in a unique terroir that is rich in limestone and clay, which gives the wines their distinctive minerality and earthy notes.

Nuits-Saint-Georges is home to many renowned winemakers, including Domaine Faiveley, Domaine de l'Arlot, and Domaine Henri Gouges. These producers are known for their commitment to quality and their ability to produce wines that are true expressions of the terroir.

If you are looking for a high-quality Pinot Noir from Burgundy, Nuits-Saint-Georges is a region that should not be overlooked. The wines produced here are some of the finest in the world and are sure to impress even the most discerning wine connoisseur.

Per saperne di più
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