Italy Piedmont Herb Cocchi

Cocchi - Dopo Teatro

Cocchi - Dopo Teatro - 75cl - Onshore Cellars
Italy Piedmont Herb Cocchi

Cocchi - Dopo Teatro

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It’s a rare “evening vermouth” called Dopo Teatro on the wake of Piedmonts tradition to drink a small cup of cool vermouth with lemon zest in the evening, maybe after watching a performance in one of the historic theatres of the Savoy capital. Vermouth Amaro Cocchi has been created according to the original recipe by Giulio Cocchi where Artemisia was enriched with rhubarb, quassia wood, chiretta and a double infusion of cinchona. The addition of Barolo Chinato to the base wine gives delicately red nuances and a further soft and complex note – totally Cocchi style.
Tipo:
 Liquore
Paese:
 Italia
Regione:
 Piemonte
Produttore:
 Cocchi
Stile:
 Erba
ABV:
 16%

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Cocktail in primo piano

Dopo Teatro Spritz

Ingredients:
- 60 ml Cocchi Dopo Teatro Vermouth
- 30 ml Aperol
- 60 ml Prosecco
- 30 ml soda water
- Orange slice for garnish

Instructions:
1. Fill a wine glass with ice.
2. Add Cocchi Dopo Teatro Vermouth, Aperol, and Prosecco.
3. Stir gently.
4. Top with soda water.
5. Garnish with an orange slice.

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Il Piemonte occupa la maggior parte dell'Italia nord-occidentale, confinando con la Svizzera a nord e con la Francia a ovest e raggiungendo quasi la costa mediterranea. La sua capitale e città più grande è Torino.

Nel mondo del vino, il Piemonte è conosciuto soprattutto per i due titani gemelli del Barolo e del Barbaresco, insieme ad altri popolari vini rossi a base di Barbera e Dolcetto, il bianco Gavi e l'Asti frizzante.

Ha più DOCG (17) e DOC (42) di qualsiasi altra regione (vedi mappe: Asti, Langhe, Monferrato e Nord), ma nessuna IGP. Nel 2016, il Piemonte ha prodotto 2,5 milioni di ettolitri (28,3 milioni di casse) di vino, la maggior parte (55%) rosso e l'83% a livello di DOP. I vitigni principali della regione sono Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) e Nebbiolo (10%).

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