{"title":"Jean Pabiot","description":"","products":[{"product_id":"jean-pabiot-domaine-des-fines-caillottes-pouilly-fume","title":"Jean Pabiot - Domaine des Fines Caillottes - Pouilly-Fumé","description":"\u003cp\u003eDomaine des Fines Caillottes è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore dell'appellativo Pouilly-Fumé nella Valle della Loira. L'azienda è stata nella famiglia Pabiot per generazioni, e Jean Pabiot è l'attuale enologo e proprietario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePouilly-Fumé è noto per i suoi vini Sauvignon Blanc croccanti e ricchi di minerali, e Domaine des Fines Caillottes non fa eccezione. I vigneti si trovano sui pendii che si affacciano sul fiume Loira, e i terreni sono un mix di calcare e selce, che conferiscono un carattere unico ai vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJean Pabiot è impegnato in pratiche agricole sostenibili, e i vigneti sono certificati biologici. L'uva viene raccolta a mano e accuratamente selezionata prima di essere pressata e fermentata in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. I vini invecchiano sui lieviti per diversi mesi, il che aggiunge complessità e texture al prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pouilly-Fumé Domaine des Fines Caillottes è un'espressione classica dell'appellativo, con aromi di agrumi, mela verde e selce. Al palato, il vino è croccante e rinfrescante, con acidità brillante e una lunga finitura minerale. Si abbina bene con frutti di mare, formaggio di capra e altri piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOltre al Pouilly-Fumé, Domaine des Fines Caillottes produce anche una gamma di altri vini, tra cui un Sancerre e un rosé fatto da Pinot Noir. Questi vini sono realizzati con la stessa attenzione ai dettagli e l'impegno per la qualità del Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Domaine des Fines Caillottes è un top produttore nell'appellativo Pouilly-Fumé, e i loro vini sono imprescindibili per chiunque sia interessato al Sauvignon Blanc della Valle della Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Pabiot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47809634468164,"sku":"Jean Pabiot - Domaine des Fines Caillottes - Pouilly-Fumé - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46744710021444,"sku":"Jean Pabiot - Domaine des Fines Caillottes - Pouilly-Fume - 2021 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43799934009569,"sku":"Jean Pabiot - Domaine des Fines Caillottes - Pouilly-Fume - 2018- 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-jean-pabiot-domaine-des-fines-caillottes-pouilly-fume-from-jean-pabiot-399411.jpg?v=1732103737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-jean-pabiot.jpg?v=1777125660","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-pt\/collections\/producer-jean-pabiot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}