{"title":"Domaine Henri Boillot","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un produttore borgognone con sede a Volnay, che gestisce vigneti in numerose prestigiose denominazioni della Côte de Beaune e Côte de Nuits. Il domaine produce sia vini rossi che bianchi, lavorando esclusivamente con i vitigni classici della Borgogna: Pinot Noir e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolnay, dove il domaine ha sede, si trova nel cuore della Côte de Beaune ed è noto per la produzione di alcuni dei più eleganti e raffinati vini Pinot Noir della Borgogna. I terreni sottili dell'appellazione e l'esposizione favorevole creano vini che sono tipicamente più delicati e profumati rispetto a quelli dei villaggi limitrofi, con tannini setosi e acidità vivace. I terreni ricchi di calcare della regione supportano anche una produzione eccezionale di Chardonnay nelle appellazioni di vini bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'attuale portfolio del domaine spazia dai vini a livello di village Bourgogne alle cuvée Grand Cru di Clos de Vougeot e Corton-Charlemagne. La loro produzione di vini bianchi include vini di Meursault, uno dei villaggi di vini bianchi più celebrati della Borgogna, insieme al Grand Cru Corton-Charlemagne. Per i rossi, lavorano con siti premier cru come Volnay Les Fremiets, dimostrando il loro focus su vini guidati dal terroir in tutta la gerarchia delle appellazioni borgognone.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-henri-boillot-corton-charlemagne-grand-cru-1","title":"Domaine Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un rinomato produttore di vini di alta qualità, e il loro Corton Charlemagne Grand Cru non fa eccezione. Questo vino straordinario è prodotto da uve Chardonnay coltivate nel vigneto di Corton-Charlemagne, situato nella regione della Côte de Beaune della Borgogna, Francia. Il vigneto ha una storia lunga e affascinante, che risale all'VIII secolo quando era di proprietà dell'Imperatore Carlo Magno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino è prodotto utilizzando metodi tradizionali, con le uve raccolte a mano e accuratamente selezionate prima di essere pressate. Il succo viene quindi fermentato in botti di rovere, dove subisce la fermentazione malolattica e invecchia per 18 mesi. Il risultato è un vino ricco e complesso, con note di agrumi, miele e rovere tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è conosciuto per il suo impegno verso la qualità, e questo è evidente nel Corton Charlemagne Grand Cru. Il vino è prodotto in piccole quantità, con solo un numero limitato di bottiglie prodotte ogni anno. Questo assicura che ogni bottiglia sia della massima qualità, e che il vino sia in grado di invecchiare con grazia per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Corton Charlemagne Grand Cru di Domaine Henri Boillot è un vino veramente straordinario. La sua ricca storia, i metodi di produzione tradizionali e la qualità eccezionale lo rendono un'eccellenza nel mondo del vino. Che tu sia un conoscitore o un bevitore di vino occasionale, questa è una bottiglia che sicuramente impressionerà.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47809937506628,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2021 - 75cl","price":582.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43757986185441,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne Grand Cru - 2018 - 75cl","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43757986152673,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne Grand Cru - 2013 - 75cl","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46759489339716,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2020 - 75cl","price":442.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55057831035260,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2022 - 75cl","price":444.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-corton-charlemagne-grand-cru-from-henri-boillot-757418.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-1","title":"Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003eAssapora il raffinato gusto di Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet, un vino bianco di primo piano di uno dei più celebri produttori della Borgogna. Con la sua inconfondibile tonalità d'oro pallido, questo vino offre un aroma complesso ed elegante di agrumi freschi, fiori bianchi e un accenno di mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, questo vino è ricco e vellutato, con un perfetto equilibrio di acidità e fruttosità. Assaporerai le note rinfrescanti di limone, pompelmo e mela verde, seguite da un delicato tocco di vaniglia e nocciola. Il lungo e soddisfacente finale lascia un'impressione sottile ma duratura di spezie fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Henri Boillot produce vini eccezionali da più di cinque generazioni, con una reputazione di eccellenza che si estende ben oltre i confini della Francia. Questo vino è prodotto da uve Chardonnay al 100%, raccolte a mano dai migliori vigneti di Puligny-Montrachet, un'appellazione rinomata nel cuore della Borgogna. La cantina utilizza metodi tradizionali, come la pressatura delicata, la fermentazione lenta e l'invecchiamento in botti di rovere, per preservare la purezza e la complessità dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot Puligny-Montrachet è un abbinamento perfetto per piatti a base di pesce, come gamberi grigliati o astice, o formaggi cremosi, come Brie o Camembert. Si abbina bene anche con piatti di pasta leggera o pollo arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChe tu sia un conoscitore o un appassionato di vini, questo vino di primo piano di Domaine Henri Boillot è sicuro di deliziare il tuo palato ed elevare qualsiasi occasione. Allora perché non concederti o regalare a qualcuno di speciale una bottiglia di questo vino eccezionale oggi?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcquista ora e sperimenta il gusto di Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48640731218244,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2022 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48194453438788,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2021 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48910017331524,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2020 - 75cl","price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43761808376033,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2019 - 75cl","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43761808834785,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2018 - 75cl","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43761808310497,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2016 - 75cl","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43761808802017,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2015 - 75cl","price":129.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-from-henri-boillot-650922.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"henri-boillot-volnay-les-fremiets-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è una cantina a conduzione familiare situata nella regione della Borgogna in Francia. Fondata alla fine del XIX secolo, la cantina produce vini da oltre un secolo. La cantina è rinomata per i suoi vini di Volnay, in particolare il Les Fremiets 1er Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Volnay è prodotto da uve Pinot Noir al 100%, coltivate nei terreni ricchi di calcare del vigneto Les Fremiets. L'uva viene raccolta a mano e accuratamente selezionata prima di essere fermentata in cisterne in acciaio inossidabile. Il vino viene quindi invecchiato in botti di rovere francese per 12 mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino risultante è di un rosso rubino profondo, con aromi di frutti rossi maturi, spezie e note terrose. Al palato, il vino è di corpo medio e ben equilibrato, con una texture setosa e un lungo finale. I tannini sono ben integrati e l'acidità è fresca e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto Volnay Les Fremiets 1er Cru è un classico vino della Borgogna, con un carattere complesso ed elegante. È un ottimo accompagnamento per una varietà di piatti, dalle carni arrosto ai piatti di selvaggina. Godetevi questo vino adesso o conservatelo per un massimo di 10 anni per una maggiore complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScopri il carattere unico di questo Volnay Les Fremiets 1er Cru e assapora i sapori della Borgogna. Con i suoi aromi e sapori complessi, questo vino è sicuro di deliziare il tuo palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46915316744516,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56433387995516,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2020 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43777307345121,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2019 - 75cl","price":140.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43777307312353,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2018 - 75cl","price":140.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43777307279585,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2017 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-henri-boillot-volnay-les-fremiets-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-923675.jpg?v=1732103756"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-montrachet-clos-de-la-mouchere-1er-cru-1","title":"Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Clos de la Mouchère - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un rinomato produttore di vini situato nella prestigiosa regione di Puligny-Montrachet in Borgogna, Francia. Con una ricca storia che risale a diverse generazioni, questa tenuta a conduzione familiare si è affermata come uno dei migliori produttori di vini di alta qualità al mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Domaine Henri Boillot può essere fatta risalire alla fine del XIX secolo quando il bisnonno di Henri Boillot, Etienne Boillot, iniziò per la prima volta a coltivare vigneti nella regione. Nel corso degli anni, la passione della famiglia per la vinificazione è stata tramandata da una generazione all'altra, con ogni membro che ha contribuito con la propria competenza e conoscenza allo sviluppo della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOggi, Henri Boillot è a capo del domaine, continuando l'eredità familiare nella produzione di vini straordinari. Con una profonda comprensione del terroir e un impegno verso le tecniche tradizionali di vinificazione, ha elevato la reputazione della tenuta a nuovi livelli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione di Domaine Henri Boillot è caratterizzato da un'attenzione meticolosa ai dettagli e dalla volontà di esprimere le caratteristiche uniche di ogni sito di vigneto. La tenuta possiede diversi vigneti premier cru e grand cru a Puligny-Montrachet, incluso il rinomato Clos de la Mouchère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos de la Mouchère è un vigneto premier cru situato nel cuore di Puligny-Montrachet. È noto per il suo terroir eccezionale, che consiste di suoli calcarei e argillosi che conferiscono una distinta mineralità ai vini. Il vigneto è piantato con Chardonnay, la varietà di uva caratteristica della regione, che prospera nel clima fresco e produce vini di grande eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini prodotti da Domaine Henri Boillot sono un vero riflesso del loro terroir, mostrando le caratteristiche uniche di ogni sito di vigneto. Il processo di vinificazione inizia con la raccolta manuale dell'uva a maturazione ottimale, seguita da una spremitura delicata per estrarre il mosto. Il mosto viene quindi fermentato in botti di rovere, dove subisce un processo di fermentazione lento e controllato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini invecchiano in botti di rovere per un periodo di tempo, permettendo loro di sviluppare complessità e profondità di sapore. L'uso del rovere è giudizioso, con l'obiettivo di esaltare le caratteristiche naturali dei vini piuttosto che dominarli.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48230533660996,"sku":"Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Clos de la Mouchère - 1er Cru - 2022 - 75cl","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961674223940,"sku":"Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Clos de la Mouchère - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46759449526596,"sku":"Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Clos de la Mouchère - 1er Cru - 2020 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46759477018948,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - Clos de la Mouchere - 2019 - 75cl","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46759483507012,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - Clos de la Mouchere - 2010 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-clos-de-la-mouchere-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-852564.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-batard-montrachet-grand-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Henri Boillot Bâtard-Montrachet Grand Cru è un vino bianco di Borgogna corposo e equilibrato prodotto con i frutti di più alta qualità. Presenta note di miele, agrumi e nocciola, con un finale lungo e minerale. Questo Grand Cru è ideale per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48383237062980,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2022 - 75cl","price":1093.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48383237030212,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2021 - 75cl","price":1191.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46759582335300,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2020 - 75cl","price":1146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46759583121732,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2019 - 75cl","price":1384.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46759583514948,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2018 - 75cl","price":709.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55192226660732,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2017 - 75cl","price":700.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":46759583580484,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2016 - 75cl","price":721.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":46759584301380,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2015 - 75cl","price":834.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":48383236997444,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2012 - 75cl","price":778.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":46759584366916,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2011 - 75cl","price":828.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-batard-montrachet-grand-cru-from-domaine-henri-boillot-655874.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-bourgogne-pinot-noir","title":"Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un rinomato produttore di vini situato nella regione della Borgogna in Francia. Con una ricca storia che risale a diverse generazioni, questo prestigioso domaine si è affermato come uno dei principali produttori di eccezionali vini Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Domaine Henri Boillot inizia alla fine del XIX secolo quando il bisnonno di Henri Boillot, Etienne Boillot, piantò i primi vigneti nel villaggio di Volnay. Nel corso degli anni, il domaine è stato tramandato di generazione in generazione, con ogni membro della famiglia che ha contribuito con la propria esperienza e passione per la viticoltura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOggi, Henri Boillot è alla guida del domaine, continuando la tradizione familiare di produrre vini di eccezionale qualità e carattere. Con una profonda comprensione del terroir e un approccio meticoloso alla vinificazione, Henri Boillot si è guadagnato la reputazione di uno dei più talentuosi viticoltori della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione presso Domaine Henri Boillot è radicato nella tradizione, con l'obiettivo di mettere in risalto le caratteristiche uniche di ogni sito viticolo. Il domaine possiede vigneti in alcune delle più prestigiose denominazioni della Borgogna, tra cui Volnay, Pommard e Meursault. Questi vigneti sono curati attentamente durante tutto l'anno, con un impegno verso pratiche agricole sostenibili e un intervento minimo nel processo di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini Pinot Noir prodotti da Domaine Henri Boillot sono un vero riflesso del loro terroir. Sono eleganti, complessi ed espressivi, con una purezza di frutto e un senso di luogo inconfondibilmente borgognone. Gli acini vengono raccolti a mano e selezionati per garantire che solo i migliori frutti siano utilizzati nel processo di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna volta in cantina, gli acini vengono delicatamente diraspati e subiscono una macerazione a freddo per estrarre gli aromi e i sapori delicati. La fermentazione avviene in tini di legno aperti, permettendo un'estrazione delicata e lo sviluppo di sapori complessi. I vini vengono quindi affinati in botti di rovere francese, dove subiscono un processo di maturazione lento e attento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è una gamma di vini Pinot Noir che sono molto ricercati dagli appassionati di vino e dai collezionisti in tutto il mondo. Dai vivaci e fruttati vini di Volnay ai strutturati e longevi vini di Pommard, ogni bottiglia di Domaine Henri Boillot è una testimonianza dell'impegno del domaine verso\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48230443417924,"sku":"Henri Boillot -  Bourgogne - Pinot Noir - 2022 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46896288235844,"sku":"Henri Boillot - Bourgogne - Pinot Noir - 2021 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-bourgogne-pinot-noir-from-domaine-henri-boillot-101492.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-clos-vougeot-grand-cru-1","title":"Domaine Henri Boillot - Clos Vougeot - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un rinomato produttore di vini situato nella prestigiosa appellazione di Clos Vougeot in Borgogna, Francia. Con una ricca storia che risale a diverse generazioni, questa stimata azienda si è affermata come uno dei principali produttori di vini Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Domaine Henri Boillot risale alla fine del XIX secolo quando il bisnonno di Henri Boillot, Etienne Sauzet, acquisì per la prima volta vigneti nella regione di Côte de Beaune. Nel corso degli anni, la passione della famiglia per la vinificazione è stata tramandata di generazione in generazione, con ogni nuovo custode dell'azienda impegnato a mantenere la tradizione dell'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione di Domaine Henri Boillot è profondamente radicato nei principi della vinificazione guidata dal terroir. I vigneti dell'azienda sono curati meticolosamente, con grande enfasi sulla pratica agricola sostenibile e l'intervento minimo nel processo di vinificazione. Questo approccio consente ai caratteri unici di ogni sito di vigneto di risplendere nei vini finali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos Vougeot, l'appellazione dove si trova Domaine Henri Boillot, è rinomata per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo. I vigneti qui beneficiano di una combinazione di fattori che contribuiscono alla qualità eccezionale dei vini. Il microclima unico della regione, con le sue temperature fresche e l'abbondante sole, consente una maturazione lenta e uniforme dell'uva, risultando in vini con grande complessità e profondità di sapore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini prodotti da Domaine Henri Boillot sono un vero riflesso del terroir di Clos Vougeot. Sono caratterizzati dall'eleganza, dalla finezza e dal notevole potenziale di invecchiamento. Il vino bandiera dell'azienda, il Clos Vougeot Grand Cru, è un vero capolavoro. Realizzato da uve Pinot Noir, presenta un bellissimo colore rosso rubino e diffonde aromi di frutti rossi, violette e spezie. Al palato, è ricco e vellutato, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOltre al Clos Vougeot Grand Cru, Domaine Henri Boillot produce anche una gamma di altri vini eccezionali. Il loro portafoglio include una selezione di vini Premier Cru e village da varie appellazioni della Borgogna, ognuno che mostra le caratteristiche uniche del rispettivo terroir. Dai vini delicati e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55943129203068,"sku":"Henri Boillot - Clos De Vougeot - Grand Cru - 2019 - 75cl","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":54845598957948,"sku":"Henri Boillot - Clos De Vougeot - Grand Cru - 2020 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961576182084,"sku":"Henri Boillot - Clos De Vougeot - Grand Cru - 2021 - 75cl","price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-clos-vougeot-grand-cru-from-domaine-henri-boillot-152428.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-meursault-1","title":"Domaine Henri Boillot - Meursault","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un rinomato produttore di vini situato nella prestigiosa regione di Meursault, nel cuore della Borgogna, Francia. Con una ricca storia che risale a diverse generazioni, questo stimato domaine si è affermato come punto di riferimento per l'eccellenza nella vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Domaine Henri Boillot inizia alla fine del XIX secolo quando il bisnonno di Henri, Etienne Boillot, piantò per la prima volta vigneti nel villaggio di Meursault. Da allora, la famiglia ha tramandato le proprie conoscenze e competenze vinicole da una generazione all'altra, garantendo la continuità dei loro vini eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione di Domaine Henri Boillot affonda profondamente nella tradizione, con una forte enfasi sull'espressione del terroir e un intervento minimo nel processo di vinificazione. Il domaine possiede e coltiva vigneti in alcune delle più prestigiose denominazioni della Borgogna, tra cui Meursault, Puligny-Montrachet e Volnay, tra gli altri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNei vigneti, viene prestata una cura meticolosa per garantire la salute e la vitalità delle viti. Vengono impiegate pratiche agricole sostenibili, con un focus su principi biologici e biodinamici. Questo approccio consente ai grappoli di esprimere pienamente le loro caratteristiche uniche e il terroir, risultando in vini di qualità e complessità eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vendemmia viene effettuata a mano, con i grappoli attentamente selezionati e cerniti per garantire che solo i frutti più pregiati giungano in cantina. Una volta in cantina, i grappoli vengono delicatamente pressati e il mosto trasferito in botti di rovere per la fermentazione. L'uso del rovere è giudizioso, con una combinazione di botti nuove e usate impiegate per aggiungere complessità e struttura ai vini senza sopraffare le loro sfumature delicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini di Domaine Henri Boillot sono noti per la loro eleganza, finezza e purezza. I vini bianchi, realizzati prevalentemente da Chardonnay, mostrano un bellissimo equilibrio tra frutto, acidità e mineralità. Sono caratterizzati dai loro sapori agrumati e di frutta a nocciolo vivaci, completati da sottili note di frutta secca tostata e un tocco di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini rossi, realizzati principalmente da Pinot Noir, mostrano l'impegno del domaine nel produrre vini di profondità e complessità eccezionali. Espongono un affascinante bouquet di frutti di bosco, note floreali e sfumature terrose. Al palato, sono sericei e raffinati, con t\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48559620751684,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2022 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961610981700,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2021 - 75cl","price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48362051109188,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2019 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-meursault-from-domaine-henri-boillot-424505.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-meursault-les-genevrieres-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un rinomato produttore vinicolo situato nella prestigiosa regione di Meursault in Borgogna, Francia. Con una ricca storia che risale a diverse generazioni, questa tenuta a conduzione familiare si è affermata come uno dei principali produttori di vini di Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di Domaine Henri Boillot può essere tracciata fino alla fine del XIX secolo quando Henri Boillot, il fondatore della tenuta, iniziò per la prima volta a coltivare vigneti a Meursault. Nel corso degli anni, la famiglia Boillot ha tramandato le proprie conoscenze e competenze enologiche da una generazione all'altra, assicurando la continuità delle loro tradizioni vinicole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile di produzione di Domaine Henri Boillot è profondamente radicato nei principi della vinificazione terroir-driven. La tenuta possiede e gestisce vigneti in alcune delle più prestigiose appellazioni Premier Cru e Grand Cru di Meursault, incluso Les Genevrières. Questi vigneti sono curati meticolosamente, con una forte enfasi su pratiche viticole sostenibili. Le uve vengono vendemiate a mano al momento della giusta maturazione per assicurare la massima qualità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta vendemmiate, le uve vengono accuratamente selezionate e delicatamente pressate per estrarre il succo più puro. Il succo viene quindi fermentato in botti di legno, dove subisce un processo di fermentazione lento e controllato. Ciò consente ai vini di sviluppare aromi e sapori complessi mantenendo al contempo la loro freschezza e acidità naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è particolarmente noto per i suoi vini di Meursault, in particolare quelli del vigneto Premier Cru Les Genevrières. Les Genevrières si trova sul versante meridionale dell'appellazione di Meursault ed è conosciuto per la produzione di vini con eleganza e finezza eccezionali. I vini di questo vigneto mostrano un bellissimo equilibrio tra ricchezza e acidità, con sapori di agrumi maturi, fiori bianchi e una sottile mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre a Meursault, Domaine Henri Boillot produce anche vini da altre prestigiose appellazioni della Borgogna, come Puligny-Montrachet e Volnay. Questi vini esibiscono le caratteristiche uniche dei loro rispettivi terroir, con ogni vigneto che esprime la sua propria personalità distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Domaine Henri Boillot sono molto ricercati dagli appassionati di vino e dai collezionisti di tutto il mondo. Ricevono costantemente valutazioni elevate dai critici e sono considerati tra i migliori esempi di Bor\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961657381188,"sku":"Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":259.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-meursault-les-genevrieres-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-965880.jpg?v=1732103753"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-les-pucelles-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Les Pucelles - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è un rinomato produttore di vini situato nella prestigiosa regione di Puligny-Montrachet in Borgogna, Francia. Con una ricca storia che risale a diverse generazioni, questa tenuta a conduzione familiare si è affermata come uno dei principali produttori di vini di alta qualità nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Domaine Henri Boillot può essere tracciata fino alla fine del XIX secolo quando il bisnonno di Henri Boillot, Etienne Boillot, iniziò per primo a coltivare vigneti nella regione. Nel corso degli anni, la passione della famiglia per la vinificazione è stata tramandata da una generazione all'altra, con ogni membro che ha contribuito la propria esperienza e conoscenza allo sviluppo della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOggi, Domaine Henri Boillot è guidato da Henri Boillot stesso, che è ampiamente riconosciuto come uno dei vignaioli più talentuosi della Borgogna. La sua meticolosa attenzione ai dettagli e il suo impegno nella produzione di vini di qualità eccezionale gli hanno guadagnato una reputazione stellare tra gli appassionati di vino e i critici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile di produzione di Domaine Henri Boillot è caratterizzato da una combinazione di tecniche tradizionali di vinificazione e innovazioni moderne. I vigneti della tenuta sono meticolosamente curati, con grande enfasi posta sulle pratiche agricole sostenibili. L'uva viene raccolta a mano al momento della maturazione ottimale per garantire la massima qualità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn cantina, il processo di vinificazione è condotto con grande cura e precisione. L'uva viene pressata delicatamente e il mosto viene fermentato con lieviti naturali. I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese, dove subiscono un processo di maturazione lento e graduale. Questo approccio accurato consente ai vini di sviluppare sapori e aromi complessi mantenendo l'eleganza e la finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot è noto soprattutto per i suoi eccezionali vini bianchi, in particolare quelli prodotti dall'uva Chardonnay. L'appellation Puligny-Montrachet, dove è situata la tenuta, è rinomata per la produzione di alcuni dei più raffinati vini bianchi al mondo. Il vigneto Les Pucelles, classificato come Premier Cru, è uno dei siti più prestigiosi all'interno dell'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini prodotti dal vigneto Les Pucelles sono caratterizzati dalla loro purezza, intensità e straordinario equilibrio. Presentano un bellissimo colore dorato e un bouquet complesso di agrumi, fiori bianchi e sottili note minerali. Al palato, questi vini sono\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961676353860,"sku":"Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Les Pucelles - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-les-pucelles-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-505650.jpg?v=1732103753"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-volnay-chevrets-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Domaine Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 1er Cru, creato dal rinomato Henri Boillot. Questo straordinario vino rosso esprime il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include bacche mature, spezie delicate e note di legno. 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Questo straordinario vino bianco è celebre per la sua acidità vivace e i sapori vibranti, che spaziano dagli agrumi alle delicate note floreali. 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Questo straordinario vino rosso mette in risalto il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che includono frutti di bosco maturi, spezie sottili e note di quercia. 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Questo squisito vino rosso mette in mostra il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che includono bacche mature, spezie delicate e hint di rovere. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":48229860016452,"sku":"Henri Boillot - Chambertin - 2018 - 75cl","price":441.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48229860049220,"sku":"Henri Boillot - Chambertin - 2020 - 75cl","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-henri-boillot-chambertin-grand-cru-from-henri-boillot-472336.jpg?v=1732103756"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-bonnes-mares-grand-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Bonnes Mares - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Domaine Henri Boillot - Bonnes Mares - Grand Cru, creato dalla rinomata Henri Boillot. 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