{"title":"Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eQuarts de Chaume è una piccola appellation all'interno di Coteaux du Layon nella Valle della Loira in Francia. Situata sulla riva destra del fiume Layon nel comune di Rochefort-sur-Loire, questa area vignettata di 40 ettari occupa pendii ripidi esposti a sud che beneficiano di un'esposizione solare ottimale. L'appellation ha ricevuto lo status AOC nel 1954 ed è stata elevata a status di Grand Cru nel 2010, rendendola una delle sole due appellation Grand Cru della Valle della Loira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova su terreni di scisto e arenaria che forniscono un drenaggio eccellente mantenendo il calore per aiutare la maturazione dell'uva. Il microclima creato dalla valle del fiume Layon, combinato con le nebbie mattutine che incoraggiano lo sviluppo della botrytis cinerea, crea condizioni ideali per la produzione di vini dolci. Solo Chenin Blanc è consentito, e l'uva deve essere raccolta a mano in più passaggi attraverso il vigneto per selezionare solo le bacche colpite da botrytis. Le rese sono rigorosamente limitate, e i vini devono subire una fermentazione naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuarts de Chaume produce esclusivamente vini bianchi dolci caratterizzati dalla loro notevole concentrazione e potenziale di invecchiamento. I vini tipicamente mostrano intensi sapori di frutta mielata equilibrati dall'acidità naturale di Chenin Blanc, con note di cotogna, albicocca e frutti esotici che si sviluppano in sapori più complessi di frutta secca, spezie e minerali con l'età. Questi vini da dessert sono noti per la loro capacità di svilupparsi per decenni, guadagnando complessità mantenendo la loro freschezza ed eleganza essenziali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-baumard-quarts-de-chaume","title":"Domaine des Baumard - Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eDomaine des Baumard è una rinomata cantina situata nel cuore della Valle della Loira in Francia. La cantina ha una lunga e ricca storia che risale al XVII secolo quando è stata fondata dalla famiglia Baumard. Oggi, la cantina è gestita dall'attuale generazione della famiglia, Jean e Florent Baumard, che hanno continuato la tradizione familiare di produrre vini eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno dei vini più famosi prodotti da Domaine des Baumard è il Quarts de Chaume. Questo vino è fatto da uve Chenin Blanc coltivate nell'appellation Quarts de Chaume, che si trova nella regione dell'Anjou della Valle della Loira. L'appellation è nota per il suo microclima unico, che è creato dal vicino fiume Layon e dalle colline circostanti. Questo microclima consente alle uve di maturare lentamente e sviluppare sapori e aromi complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa produzione di Quarts de Chaume è un processo laborioso che richiede una grande attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate per garantire che venga utilizzato solo il frutto di qualità migliore. Il succo viene quindi fermentato in botti di rovere, che aggiunge complessità e profondità al vino. Il vino viene invecchiato in rovere per diversi mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuarts de Chaume è un vino dolce con un ricco colore dorato e aromi complessi di miele, albicocca e agrumi. Al palato, il vino è corposo con una texture cremosa e sapori di miele, caramello e frutta secca. Il vino ha un finale lungo e persistente che è sia dolce che rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine des Baumard è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini della Valle della Loira, e il Quarts de Chaume non fa eccezione. Questo vino è un vero riflesso del terroir e dell'abilità dei produttori di vino, e non mancherà di impressionare anche l'appassionato di vino più esigente.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43777582399713,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2015 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 37.5cl","offer_id":55386622558588,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2014 - 37.5cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":48295977419076,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2014 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-quarts-de-chaume-from-domaine-des-baumard-920960.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-moreau-quarts-de-chaume-1","title":"Domaine de la Roche Moreau - Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Roche Moreau produce una delle espressioni più distinte della Valle della Loira di Quarts de Chaume, un'appellazione prestigiosa rinomata per i vini dolci lussureggianti elaborati da Chenin Blanc. Situato in Anjou, questo terroir beneficia di condizioni eccezionali: pendii esposti a sud, terreni ricchi di ardesia e l'influenza rinfrescante del fiume Loira, che incoraggiano lo sviluppo della muffa nobile e concentrano gli zuccheri naturali preservando l'acidità caratteristica dell'uva e il carattere di agrumi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino dolce dal corpo leggero mostra un'intensità pronunciata con eleganti note di agrumi, frutta verde e frutta a nocciolo—un marchio di fabbrica della versatilità straordinaria del Chenin Blanc. La filosofia vinicola della Domaine equilibra la ricchezza con la freschezza, creando un vino di sofisticatezza piuttosto che di pesantezza, rendendolo straordinariamente versatile con il cibo per la ristorazione di lusso e l'intrattenimento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinate questo Quarts de Chaume con formaggi blu, foie gras, dessert a base di crema, o bacche fresche e piatti aromatici con erbe aromatiche fresche. Con 12% ABV, è ugualmente adatto a sorseggi tranquilli o come elegante aperitivo per case di lusso, ville e intrattenimenti su yacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Moreau","offers":[{"title":"2021 \/ 50cl","offer_id":55105884881276,"sku":"Roche Moreau - Quarts de Chaume - 2021 - 50cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedelaRocheMoreau-QuartsdeChaume.jpg?v=1744285419"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-quarts-de-chaume.jpg?v=1777119779","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-pt\/collections\/appellation-quarts-de-chaume.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}