{"title":"Niagara Peninsula","description":"\u003cp\u003eLa Niagara Peninsula è un'area viticola designata in Ontario, Canada, situata tra il Lago Ontario e il Lago Erie. Questa regione costituisce il cuore della produzione vinicola canadese, con vigneti concentrati lungo il Niagara River e che si estendono verso ovest fino a Hamilton. L'area beneficia dell'influenza moderatrice dei Grandi Laghi, che creano un microclima unico adatto alla viticoltura a questa latitudine settentrionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima della penisola è caratterizzato da estati calde e inverni freddi, con i laghi che forniscono una cruciale moderazione della temperatura che estende il periodo vegetativo e protegge le viti dalle fluttuazioni di temperatura estreme. I terreni della regione variano da limi argillosi a composizioni sabbiose, spesso con buone proprietà di drenaggio. Vidal è tra le varietà di uva coltivate qui, particolarmente apprezzata per la produzione di icewine grazie alla sua capacità di mantenere l'acidità e concentrare gli zuccheri quando congelati sulla vite durante la vendemmia invernale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Niagara Peninsula ha guadagnato riconoscimento particolarmente per i suoi icewines, che sono prodotti da uve che si congelano naturalmente sulla vite quando le temperature invernali scendono al di sotto di -8°C. Questi vini da dessert presentano una concentrazione intensa e un'acidità brillante, bilanciando la dolcezza con la freschezza. Il clima fresco della regione e le condizioni di effetto lago creano circostanze ideali per questa tecnica di vinificazione specializzata, producendo vini con caratteristici sapori di miele e una longevità straordinaria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ziraldo-vidal-ice-wine","title":"Ziraldo - Vidal - Icewine","description":"\u003cp\u003eZiraldo Vidal Icewine rappresenta l'apice della maestria nella produzione di vini dolci canadesi della rinomata Penisola del Niagara in Ontario. Questo caratteristico icewine è prodotto da uve Vidal attentamente selezionate e raccolte nel loro stato congelato, un processo laborioso che concentra gli zuccheri e i sapori per creare un vino di intensità pronunciata e straordinario equilibrio. Con un grado alcolico del 9,5%, il vino raggiunge un'elegante leggerezza nonostante la sua dolcezza ricca, rendendolo eccezionalmente versatile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl terroir unico della Penisola del Niagara—modellato dall'influenza moderatrice dei Laghi Ontario ed Erie—crea condizioni ideali per la produzione di icewine. La filosofia enologica di Ziraldo dà priorità al carattere naturale dell'uva Vidal, permettendo ai profumi di frutta di nocciolo e frutta tropicale di brillare con una lunga e raffinata persistenza. Questo vino dolce si abbina magnificamente con foie gras, piatti asiatici speziati e frutti di mare, mentre completa anche dolci come la crème brûlée, la tarte tatin e confetture a base di frutta. Il suo basso contenuto alcolico e l'acidità pronunciata lo rendono ugualmente adatto a essere degustato come aperitivo o goduto insieme a tapas e piccoli piatti in tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziraldo","offers":[{"title":"2022 \/ 37.5cl","offer_id":56711806779772,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2022 - 37.5cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37.5cl","offer_id":55034381271420,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2019 - 37.5cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ziraldo-Vidal-IceWine.jpg?v=1742805470"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-niagara-peninsula.jpg?v=1777119992","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-pt\/collections\/appellation-niagara-peninsula.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}