Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 punti - The Wine Advocate
Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo - 2019 - 75cl - Cantine Onshore

Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 punti - The Wine Advocate
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Domaine Weinbach is a family-owned winery located in the heart of Alsace, France. The estate has a rich history dating back to the 17th century when it was founded by Capuchin monks. Today, the winery is run by the Faller family, who have been producing exceptional wines for generations.

Their Riesling is a standout wine, known for its elegance and complexity. The grapes are grown on steep slopes with a mix of granite and limestone soils, which impart a unique minerality to the wine. The Cuvée Theo is a special bottling named after the founder of the estate, Theo Faller. It is made from a selection of the best grapes from the estate's oldest vines and is aged in oak barrels for added complexity.

The style of production at Domaine Weinbach is focused on minimal intervention, allowing the terroir to shine through in each wine. The grapes are hand-harvested and sorted, and the winery uses natural yeasts for fermentation. The wines are aged in a combination of stainless steel tanks and oak barrels, depending on the style of wine.

In addition to their Riesling, Domaine Weinbach produces a range of other wines, including Gewürztraminer, Pinot Gris, and Muscat. Each wine is a reflection of the unique terroir of Alsace and the skill of the winemakers at Domaine Weinbach.

Overall, Domaine Weinbach is a producer that is highly regarded in the wine world for their exceptional wines and commitment to quality. Their Riesling Cuvée Theo is a standout wine that showcases the best of what Alsace has to offer.

Cathy Faller oversees winemaking at this famously female-led house in Alsace, Cathy, her sister, and mother having taken over when their father Théo died in 1979. Farming organically, they use only estate fruit from vineyards that include top Grand Crus. This is a discreet and yet powerful wine, the nose showing yellow plum and a little confit lemon, even a touch of butteriness before the palate opens just enough to show an expansive sweet fruit profile (with a little residual sugar). It has a limpid texture and a finish where the acid gently insists rather than dominating.
From the clos, the 2019 Riesling Cuvée Théo is very clear and elegant on the pure but aromatic and even slightly flinty nose that exhibits ripe and intense Riesling fruit. Lush and salty-piquant on the palate, this is a round, fresh and pure, crystalline Riesling with remarkable intensity and hidden power and a finely bitter and saline finish. Still young, this 2019 will refine with bottle age.
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Alsazia
Denominazione:
Alsazia
Produttore:
Domaine Weinbach
Uva/Miscela:
Riesling
Temperatura di servizio:
8° - 10° C
ABV:
13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Crostacei, granchio, aragosta, formaggio di capra, verdure verdi, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

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Domaine Weinbach

Il Domaine Weinbach è situato ai piedi della collina di Schlossberg, in Alsazia, e prende il nome da un piccolo ruscello, "Wine Brook", che attraversa la tenuta. Fondato...

Il Domaine Weinbach è situato ai piedi della collina di Schlossberg, in Alsazia, e prende il nome da un piccolo ruscello, il "Wine Brook", che attraversa la tenuta. Fondata nel 1612 dai monaci cappuccini e poi rilevata dai fratelli Faller nel 1898, è oggi nelle mani di Catherine Faller e di suo figlio Théo, che producono alcuni dei migliori vini del Paese.

"Visito molte aziende vinicole, ma questa è una visita che ricorderò a lungo. Weinbach, con sede a Kientzheim, è uno dei domini stellari dell'Alsazia". Jamie Goode, wineanorak.com

Il Domaine Weinbach è un'azienda agricola biodinamica che raccoglie a mano tutto il raccolto, privilegiando la qualità rispetto alla quantità. Ogni vigneto ha il suo terroir specifico che, insieme alle altre caratteristiche uniche dell'uva e dell'annata, risplende in questi vini eleganti e sofisticati grazie all'affinamento in grandi foudres di rovere vecchio.

Catherine e Théo coltivano una varietà di uve all'interno della tenuta - Pinot grigio, Gewurztraminer, Moscato, Pinot nero, Pinot bianco e Sylvaner - ma è il Riesling il re del vino alsaziano e il cuore della famiglia Faller. Il Domaine possiede 8 ettari di vigneti di Riesling e sono stati tra i primi in Alsazia a ricevere lo status di Grand Cru nel 1975.

Su una base di rocce granitiche, i terreni sono marroni, leggermente acidi e ghiaiosi. I ripidi pendii dello Schlossberg, esposti a sud, garantiscono un'esposizione ottimale al sole. I terreni sono molto ben drenati e si riscaldano molto rapidamente producendo frutti delicati con un bouquet di grande finezza.

"Ho già deciso di tenere fede al mio impegno inserendo il Domaine Weinbach nel mio libro "100 Most Iconic Wine Estates". Sono sempre assolutamente ipnotizzato dai vini emozionanti di questo Domaine". Matthew Jukes

Domaine Weinbach
Alsazia - Cantine Onshore

Alsazia

L'Alsazia è una regione della Francia nord-orientale nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La regione ha una lunga storia di...

L'Alsazia è una regione della Francia nord-orientale nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La regione ha una lunga storia di viticoltura, che risale all'epoca romana. I vini dell'Alsazia sono prodotti con una varietà di uve, tra cui Riesling, Gewürztraminer, Pinot grigio e Moscato.

Lo stile di produzione dell'Alsazia è unico, in quanto i vini sono prodotti in stile secco, con pochi o nessun residuo zuccherino. Questo permette ai sapori naturali dell'uva di emergere, dando vita a vini freschi, dissetanti e pieni di carattere.

La regione è nota anche per i suoi spumanti, prodotti secondo il metodo tradizionale, simile a quello dello Champagne. Questi vini sono ottenuti da una miscela di uve, tra cui Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay, e vengono invecchiati per diversi anni prima della commercializzazione.

In generale, i vini dell'Alsazia sono molto ricercati dagli appassionati di tutto il mondo e sono noti per la loro qualità eccezionale e il loro carattere unico. Che siate appassionati di bianchi secchi o di spumanti, l'Alsazia ha qualcosa da offrire per ogni palato.

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