Guidata da Bertha González Nieves – la prima donna a cui il governo messicano ha concesso lo status di Maestra Tequilera – Casa Dragones Tequila Joven chiaramente non ha paura di infrangere le convenzioni. Quindi, a differenza della maggior parte dei nostri brand preferiti, che abbracciano ogni aspetto della produzione tradizionale in tutto il suo fascino primitivo, l'azienda ha sviluppato un elaborato e moderno processo di distillazione multipla per eliminare le impurità e i sapori aspri. Ha poi aggiunto una piccola quantità di extra-añejo per complessità e lo ha messo in bottiglie soffiata a mano con etichette numerate a mano e firmate – il tutto per ribadire che questa tequila è destinata a essere il premium per eccellenza. Un assaggio consapevole – a questo prezzo è meglio che lo assaporiate – scopre una straordinaria gamma di aromi e sapori, e tutta la morbidezza che il processo di Casa Dragones promette.