{"title":"Dalmacija","description":"\u003cp\u003eDalmacija è la regione vinicola della Croazia meridionale, che si estende lungo la costa adriatica e comprende i territori storici dal fiume Neretva alla baia di Cattaro. Questa regione è stata un centro della viticoltura mediterranea per secoli, con prove di produzione vinicola risalenti agli antichi insediamenti greci e romani. Oggi, Dalmacija rimane una delle più importanti regioni vinicole della Croazia, equilibrando le pratiche tradizionali di vinificazione con le tecniche moderne attraverso i suoi diversi microclimi e terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa regione presenta un clima mediterraneo caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, mitigati dalle brezze adriatiche. Il terreno è molto vario, spazia dalle pianure costiere alle colline interne e alle aree montuose, con significative differenze in elevazione, composizione del suolo e esposizione al sole che creano distinte espressioni di terroir nelle diverse sub-regioni. I suoli calcarei e marnosi dominano gran parte dell'area, contribuendo al carattere minerale dei vini prodotti qui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBabić è l'uva rossa caratteristica di Dalmacija, particolarmente associata alla costa dalmata dove ha prosperato per generazioni. Questa varietà autoctona produce vini rossi strutturati con acidità naturale e caratteri di frutta scura e terrosi. La regione coltiva anche altre varietà locali e internazionali, ma Babić rimane emblematico dell'identità vinicola dalmata. I vigneti costieri e prossimi alla costa tendono a produrre espressioni più leggere e delicate, mentre i siti interni e ad alta quota producono vini con maggiore concentrazione e complessità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dalmatian-dog-babic","title":"Cane Dalmata - Babic","description":"\u003cp\u003eDalmatian Dog Babic è un vino rosso croato noto per il suo profilo gustativo audace e robusto. Con un colore rosso rubino profondo, questo vino offre una ricca palette di sapori di frutti scuri come more e prugne, completata da note di spezie e sottotoni terrosi. L'aroma è intenso, con sentori di bacche mature e un tocco di affumicato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfetto per occasioni speciali o serate accoglienti a casa, Dalmatian Dog Babic si abbina bene con piatti sostanziosi come carni grigliate, stufati e formaggi stagionati. La sua natura corposa lo rende una scelta eccellente per gli amanti dei vini rossi in cerca di un'esperienza unica e saporita.\u003c\/p\u003e","brand":"Testament Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48686133379396,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Babic - 2021 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48686096351556,"sku":"Dalmatian Dog - Babic - 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dalmatian-dog-babic-from-testament-winery-959246.jpg?v=1732103746"},{"product_id":"merga-victa-winery-dalmatian-dog-posip-1","title":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Pošip","description":"\u003cp\u003eIl Pošip Dalmatian Dog di Merga Victa rappresenta un'espressione distintiva del celebre patrimonio dei vini bianchi della Croazia. Questo bianco secco di medio corpo mette in evidenza il potenziale del vitigno Pošip, una varietà profondamente radicata nelle regioni costiere della Dalmazia. Merga Victa porta un impegno verso la qualità della vinificazione che onora le tecniche tradizionali abbracciando al contempo la precisione moderna, risultando in vini di eleganza e carattere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pošip è noto per il suo profilo minerale e l'acidità croccante, rendendolo una scelta eccezionale per i frutti di mare, la cucina mediterranea e i piatti di pollame più leggeri. La struttura equilibrata del vino e il carattere secco lo rendono ugualmente adatto come aperitivo o abbinato a preparazioni di pesce fresco. L'approccio di Merga Victa alla viticoltura sottolinea il terroir unico della Dalmazia, dove le influenze adriatiche e i suoli ricchi di calcare contribuiscono alla personalità distintiva del vino. Per coloro che cercano un vino bianco autentico e di qualità con autenticità regionale e versatilità gastronomica, questo Pošip offre sia sofisticatezza che accessibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Merga Victa","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56212184957308,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Posip - 2023 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55113293267324,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Posip - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/MergaVictaWinery-DalmatianDog-Posip.jpg?v=1744627309"},{"product_id":"saints-hills-dingac","title":"Saints Hills - Dingač","description":"\u003cp\u003eSaints Hills produce il suo Dingač da Plavac Mali coltivato sui pendii quasi verticali sopra la penisola di Pelješac in Dalmazia, una delle appellazioni più rigorose della Croazia. L'esposizione al sole qui è intensa e i rendimenti sono bassi per necessità, producendo uve che raggiungono una piena maturità e concludono con una reale concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso di corpo pieno e scuro con frutto nero maturo, un carattere savoureux e minerale e tannini strutturati costruiti per la tavola. Servilo con carni grigliate di manzo o agnello, taglieri di salumi o formaggi affinati, e lascia che la sua struttura accompagni tutta la durata del pasto. Servire a 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hills","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56711354909052,"sku":"Saints Hills - Dingac - 2019 - 75cl","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2019-saints-hills-dinga_bf3f5095-c91b-4094-9a70-b73618d49e3a.jpg?v=1777721935"},{"product_id":"boskinac-cuvee-crni","title":"Boškinac - Cuvée Crni","description":"\u003cp\u003eBoškinac è una piccola azienda sull'isola di Pag, nella regione della Dalmazia in Croazia, che produce vini da varietà indigene e mediterranee coltivate in un paesaggio austero e battuto dalla bora, caratterizzato da calcare e macchia sparsa. Cuvée Crni è il loro blend rosso di punta, plasmato da quel terroir senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI rossi dalmati da questa parte della costa tendono verso colori profondi, tannini decisi e una struttura salata — si pensi a frutti scuri, erbe secche e una sottile mineralità dai suoli carsici. Servire insieme ad agnello, formaggi ovini stagionati (Pag è rinomata per il suo paški sir) o piatti di carne robusti.\u003c\/p\u003e","brand":"Boškinac","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":57166211088764,"sku":"Boskinac - Cuvee Crni - 2016 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-dalmacija_f11e9bbb-33ac-4930-b37a-b99868d05bfe.jpg?v=1777132869","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-pl\/collections\/region-dalmacija.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}