{"title":"Chateau Latour","description":"\u003cp\u003ePosseduto da uno degli uomini più ricchi di Francia, François Pinault, Latour è ora tornato dov'è giusto che sia – come produttore di quello che è forse il Cabernet Sauvignon più complesso e strutturato al mondo. I vigneti sono piantati con l'80% di Cabernet Sauvignon, il 18% di Merlot e il 2% di Cabernet Franc e Petit Verdot. La ricerca suprema di qualità dell'azienda significa che solo una piccola percentuale (solitamente circa un terzo) va nel Grand Vin stesso e occasionalmente il vino è 100% Cabernet, a seconda delle caratteristiche dell'annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebbene ci sia un bellissimo edificio del castello sulla proprietà, Latour è famoso per la torre che spicca sullo skyline della Gironda. Segna la cresta di una piccola collina al centro del vigneto recintato, L'Enclos, che è il cuore dell'azienda e del vino. La torre ha dato il nome alla proprietà ed è stata costruita negli anni '20 del 1600 come colombaia, ma si dice che replichi esattamente la torre originale, piuttosto più difensiva dal punto di vista militare, costruita intorno al 1331.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003e\"Il cuore dell'Enclos è l'unico terroir che, ogni anno, può produrre la profondità, l'eleganza e la concentrazione che ci aspettiamo dal Grand Vin. È qui che il Cabernet Sauvignon (che rappresenta più del 90% dell'uvaggio) può raggiungere l'espressione ottimale in termini di colore, ricchezza e freschezza.\"\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Latour\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003e\"Questo è il vino più esuberante e longevo, con strato su strato di frutta, spezie, legno e texture. Curiosamente accessibile da giovane, dura per decenni, ammorbidendosi e evolvendosi in una cornucopia autunnale di sapori.\"\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eRod Smith MW\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo castello è di 200.000 a 220.000 bottiglie all'anno. Oltre a Château Latour, l'azienda produce un secondo vino chiamato Les Forts de Latour così come un Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e ha assegnato un punteggio di 100\/100 alle annate 1961, 1982, 2003, 2009 e 2010.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-pl\/collections\/producer-chateau-latour.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}