{"title":"Malvasia","description":"\u003cp\u003eMalvasia rappresenta una famiglia diversificata di varietà di uva che hanno origine nel bacino del Mediterraneo, con documenti storici che suggeriscono origini greche prima di diffondersi in Italia, Spagna, Portogallo e altre regioni mediterranee. Il nome deriva dal porto greco di Monemvasia, che era un importante centro commerciale di vini nel Medioevo. Queste varietà si sono adattate a numerosi terroir nel Mediterraneo, con cloni e mutazioni distinti che si sviluppano in diverse regioni, portando a una considerevole variazione nelle caratteristiche tra i diversi tipi di Malvasia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini Malvasia tipicamente mostrano un'intensità aromatica con note floreali e di miele, anche se i profili aromatici specifici variano significativamente a seconda della varietà particolare e dell'approccio enologico. I vini Malvasia bianchi spesso presentano caratteri freschi di agrumi e frutta a nocciolo quando vinificati secchi, mentre sviluppano note più complesse nocciolate e ossidative quando utilizzati nella produzione tradizionale di vini dolci. Il naturale alto contenuto zuccherino dell'uva e la buona acidità la rendono particolarmente adatta alla produzione di vini da dessert, inclusi gli stili passito famosi e i vini fortificati dove contribuisce sia dolcezza che complessità strutturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'uva prospera notevolmente a Madeira, dove Malvasia produce alcuni dei vini fortificati più apprezzati dell'isola, sviluppando una complessità straordinaria attraverso il tradizionale sistema di invecchiamento canteiro. In Italia, Malvasia appare in numerose espressioni regionali, dai freschi bianchi del Lazio ai celebri vini dolci Vin Santo della Toscana, dove spesso si fonde con Trebbiano. Questi vini dolci si abbinano eccellentemente con formaggi stagionati, noci e biscotti tradizionali, mentre le versioni secche completano piatti a base di frutti di mare e piatti mediterranei più leggeri.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kabola-malvazija-istarska","title":"Kabola - Malvazija - Istarska","description":"\u003ch2\u003eKabola Malvazija Istarska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSperimenta il sapore del Mediterraneo con Kabola Malvazija Istarska. Questo vino bianco è prodotto da Kabola, una cantina a conduzione familiare situata nel cuore dell'Istria, Croazia. La cantina ha una ricca storia che risale al XIX secolo, e la loro passione per la vinificazione è evidente in ogni bottiglia che producono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'uva Malvazija utilizzata in questo vino è nativa della penisola istriana ed è nota per la sua acidità croccante e il sapore rinfrescante. Kabola Malvazija Istarska ha un colore dorato luminoso e un aroma complesso di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Al palato, è secco e ben equilibrato con una lunga finitura minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente con piatti di pesce, specialmente pesce grigliato e frutti di mare. È anche un'ottima scelta per un picnic estivo o una serata rilassante sul patio. Servire freddo e godersi il sapore del Mediterraneo ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Kabola","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43723321901281,"sku":"Kabola - Malvazija - 2021 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kabola-malvazija-istarska-from-kabola-559579.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"castello-di-ama-ama-chianti-classico-docg","title":"Castello di Ama - Ama - Chianti Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eL'Ama di Castello di Ama rappresenta un'espressione raffinata di Chianti Classico dalla più prestigiosa denominazione della Toscana. Questo vino rosso esibisce il carattere distintivo delle proprietà vigneti dell'azienda nel cuore della regione, dove la tradizione enologica centenaria incontra la viticoltura di precisione moderna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRealizzato principalmente da Malvasia, questo Chianti Classico DOCG offre un profilo fresco e asciutto con sottili note di nocciola e acidità medio-alta che definisce lo stile. Con il 14% ABV, fornisce una struttura equilibrata senza pesantezza, rendendolo straordinariamente versatile a tavola. La composizione del vino e il suo regime di invecchiamento riflettono l'impegno del produttore verso l'eleganza e la bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto rosso si abbina meravigliosamente con la cucina italiana e mediterranea classica: carni alla griglia, agnello, cervo e anatra trovano tutti il loro abbinamento. È altrettanto appropriato accanto al Parmigiano invecchiato e al Manchego, piatti a base di pomodoro, preparazioni di funghi e taglieri di salumi. Una scelta naturale per cene in villa, intrattenimento in yacht e stabilimenti raffinati che ricercano l'autentico carattere toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55019938775420,"sku":"Castello di Ama - Ama - Chianti Classico - 2021 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":55019938742652,"sku":"Castello di Ama - Ama - Chianti Classico - 2014 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CastellodiAma-Ama-ChiantiClassicoDOCG.jpg?v=1742204604"},{"product_id":"doliveiras-malvasia-sweet-vintage-madeira-1","title":"D'Oliveiras - Malvasia - Madeira Vintage Dolce","description":"\u003cp\u003eD'Oliveira Madeira rappresenta cinque secoli di eccellenza nella produzione vinicola sull'isola portoghese di Madeira. La maison è rinomata per la sua meticolosa produzione di vini fortificati che mettono in risalto il terroir unico della regione e i metodi tradizionali. L'impegno di D'Oliveira verso la qualità l'ha affermata come produttrice di riferimento di autentici vini Madeira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Malvasia esprime il carattere classico della sua varietà d'uva coltivata nei suoli vulcanici di Madeira. Il profilo corposo e dolce è equilibrato da note erbacee e speziate, creando un vino di complessità e profondità. Con il 20% ABV, possiede la ricchezza e la struttura che caratterizzano i Madeira di qualità premium. L'uva Malvasia prospera nel clima subtropicale dell'isola, producendo vini di dolcezza naturale e intensità aromatica che hanno reso Madeira una pietra miliare dell'apprezzamento dei vini pregiati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatile e sofisticato, questo Madeira si abbina splendidamente con foie gras, cioccolato fondente, formaggi affinati e dolci a base di mandorla. Il suo elevato contenuto alcolico e il carattere dolce lo rendono ugualmente adatto a essere degustato come aperitivo o digestivo in contesti raffinati—da lounge su yacht a cantine private e ristoranti d'eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Oliveira Madeira","offers":[{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":55192011047292,"sku":"Oliveiras - Malvasia - Sweet Vintage Madeira - 2009 - 75cl","price":129.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":55191982539132,"sku":"Oliveiras - Malvasia - Sweet Vintage Madeira - 2000 - 75cl","price":261.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Oliveiras-Malvasia-SweetVintageMadeira-2009.jpg?v=1746521738"},{"product_id":"clai-sv-jakov-malvazija","title":"Clai - SV. Jakov - Malvazija","description":null,"brand":"Clai","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56711348814204,"sku":"Clai - SV. Jakov - Malvazija - 2021 - 75cl","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2021-clai-sv-jakov-malvazija_d5b71da1-2599-4ad8-8e6c-34765f157784.jpg?v=1777721642"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-malvasia_b5129991-6c3a-447f-99d1-0baa8d79290f.jpg?v=1778019179","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-pl\/collections\/grape-malvasia.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}