Gaja - Sori San Lorenzo - Barbaresco
96 punti - The Wine Advocate
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Gaja è un rinomato produttore di vino italiano, conosciuto per i suoi eccezionali vini Barbaresco. Il vigneto di Sori San Lorenzo è uno degli appezzamenti più pregiati, che produce alcuni dei migliori vini Barbaresco della regione. La storia di Gaja risale al 1850, quando Giovanni Gaja fondò l'azienda vinicola nella regione piemontese. Nel corso degli anni, la famiglia ha continuato a innovare e a spingersi oltre i confini della vinificazione, diventando uno dei nomi più rispettati del settore.
Il vigneto di Sori San Lorenzo si trova nel cuore della DOCG Barbaresco ed è noto per il suo microclima e la composizione del suolo unici. Le viti qui sono piantate su ripide colline, con un'esposizione a sud che consente una maturazione ottimale delle uve.
Lo stile di produzione di Gaja è incentrato sul minimo intervento, permettendo al carattere naturale delle uve di risplendere nel vino finito. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, prima di essere sottoposte a un lungo periodo di macerazione per estrarre il massimo del sapore e dei tannini.
Il Barbaresco di Sori San Lorenzo è ricco e complesso, con intensi aromi di frutta scura, spezie e sfumature terrose. Al palato, questi vini sono corposi e strutturati, con tannini decisi e un finale lungo e persistente.
Nel complesso, il Sori San Lorenzo Barbaresco di Gaja è un vero capolavoro dell'enologia italiana, assolutamente da provare per ogni serio appassionato di vino. Con il suo terroir unico e gli accurati metodi di produzione, questo vino è sicuramente in grado di deliziare e impressionare.
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