Vega Sicilia - Pintia - Toro
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Vega Sicilia - Pintia - Toro
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Note di degustazione
L'attuale release è il 2021 Pintia, un'annata eccezionale per loro a Toro, ed è uno dei loro migliori fino ad oggi. È stato raccolto da un anno più fresco, e il vino ha più freschezza nonostante l'alcol al 15%. Ha un pH di 3,83 e 4,7 grammi di acidità. Ha fermentato in acciaio inossidabile e tini di rovere e ha maturato in parte in acciaio inossidabile (15%), barrique e foudres con il 75% di rovere nuovo, per 11 mesi. Tre episodi di pioggia a settembre hanno davvero caratterizzato l'annata, qualcosa di inusuale nella zona, mettendo il sigillo finale su un anno più fresco. Il vino è sempre più potente rispetto ai vini della Ribera o della Rioja, con più vigore, densità e tannini abbondanti ma con un equilibrio e una freschezza molto buoni. È un Pintia per il lungo termine, come un 2018 con più peso. Sono stati prodotti 235.355 bottiglie, 13.944 mezzebottiglie, 6.535 magnum e alcuni formati più grandi. È stato imbottigliato nell'aprile 2023.
Il vino rilasciato nel 2024 è il 2019 Pintia, da un'annata molto secca quando hanno fatto una vinificazione più delicata e hanno utilizzato circa il 15% di acciaio inossidabile per l'affinamento al fine di mantenere il frutto e la freschezza. Ha fermentato con lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile e botti di legno. È un'annata potente; il vino ha il 15% di alcol ed è rotondo e corposo. È un Pintia caloroso e maturo. Hanno dovuto fare attenzione alla data della vendemmia, e hanno vendemmiato presto e abbastanza rapidamente. Anche se il vino è maturo e caloroso, con note di granatina e piccoli frutti rossi maturi, è anche esotico e speziato, piuttosto sfarzoso, lussureggiante e corposo, con i tannini del 2019. È un vino più potente che richiederà pazienza. Hanno prodotto 224.724 bottiglie, 6.587 magnum e alcuni formati più piccoli e più grandi. È stato imbottigliato nel maggio 2021.
Più informazioni
Abbinamenti
ManzoCarni alla GrigliaAgnelloCarni RosseSelvaggina
Caratteristiche
CorposoFrutta seccaEquilibratoPotenteAlcol medioAcidità media

