I Marchesi di Barolo Falletti, già impegnati a produrre con grande cura nel 1800 nei loro vigneti omonimi. Nel 1864, con la Marchesa Giulia Colbert Maulévrier si estinse il ramo Falletti di Barolo e per perpetuare la memoria rimase l'Opera Pia Barolo. In quegli anni, nacque Pietro Emilio Subscribe intorno al 1895, iniziò le sue attività nelle cantine e succedette a suo padre nel 1929 per acquisire l'Agenzia Immobiliare Opera Pia Barolo, Marchesi di Barolo S.r.l. Nella cantina odierna, guidata dai suoi discendenti, sono ancora conservate le antiche botti, e negli vigneti di Barolo si trovano i vigneti storici prestigiosi (i crus), che hanno preceduto la nascita del vino Barolo.

Roero DOCG è una prestigiosa denominazione vinicola dell'area del Roero nel Piemonte, nell'Italia settentrionale, rinomata per i suoi eccezionali vini rossi e bianchi. Ha ottenuto lo status di DOCG nel 2005, riconoscendo l'alta qualità e la distintività dei suoi vini, in particolare quelli prodotti dall'uva Nebbiolo. I rossi di Roero si distinguono per la loro profondità, complessità e potenziale di invecchiamento, caratterizzati da note di frutti rossi, erbe aromatiche secche e sfumature minerali. I bianchi, prodotti principalmente dall'uva Arneis, sono apprezzati per la loro freschezza, gli aromi floreali e le sfumature di pera e albicocca. I terreni sabbiosi del Roero contribuiscono all'eleganza dei vini e all'intensità aromatica.