Auntsfield Estate è un rinomato produttore di vino situato nella regione di Marlborough, in Nuova Zelanda. La tenuta ha una ricca storia che risale al 1873, quando fu fondata da David Herd, un immigrato scozzese. La tenuta prese il nome dalle due zie di Herd che lo aiutarono ad acquistare il terreno.

Auntsfield Estate è nota per il suo eccezionale Sauvignon Blanc, prodotto con tecniche di vinificazione tradizionali. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano prima di essere pressate delicatamente per estrarre il succo. Il succo viene poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura fresca per preservare gli aromi e i sapori delicati dell'uva.

Oltre al Sauvignon Blanc, Auntsfield Estate produce anche Pinot Nero, Chardonnay e un taglio bordolese chiamato "Heritage". Il Pinot Nero è coltivato sui terreni argillosi della tenuta, che conferiscono un carattere unico al vino. Lo Chardonnay è fermentato in botti di rovere francese, il che aggiunge complessità e ricchezza al vino. Il blend Heritage è una combinazione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec, coltivati sui terreni ghiaiosi della tenuta.

La Tenuta di Auntsfield è impegnata in pratiche enologiche sostenibili e ha attuato una serie di iniziative per ridurre l'impatto ambientale. La tenuta utilizza metodi naturali di controllo dei parassiti, come piantare colture di copertura e incoraggiare la biodiversità, per ridurre la necessità di pesticidi. La tenuta utilizza anche pannelli solari per generare elettricità e ha implementato un sistema di raccolta dell'acqua piovana per ridurre il consumo idrico.

Nel complesso, Auntsfield Estate è un produttore di vini di alta qualità che mettono in risalto il terroir unico della regione di Marlborough. L'impegno dell'azienda verso pratiche di vinificazione sostenibili e tecniche di vinificazione tradizionali ne fanno un produttore di spicco nell'industria vinicola neozelandese.

Marlborough è una regione vinicola situata nel nord-est dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. È nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Sauvignon Blanc del mondo. La regione ha un clima fresco con una lunga stagione di crescita, che consente alle uve di maturare lentamente e di sviluppare sapori complessi.

La storia della viticoltura a Marlborough risale agli anni '70, quando furono piantati i primi vigneti commerciali. Da allora, la regione è cresciuta rapidamente e oggi ospita oltre 150 aziende vinicole.

Lo stile di produzione di Marlborough è incentrato sul Sauvignon Blanc, che rappresenta oltre l'80% della produzione vinicola della regione. I vini sono noti per i loro intensi aromi di frutta tropicale, agrumi e note erbacee. La regione produce anche eccellenti vini Pinot Noir, Chardonnay e Riesling.

I viticoltori di Marlborough sono impegnati in pratiche agricole sostenibili e biologiche, che aiutano a preservare il terroir unico della regione. I terreni di Marlborough sono prevalentemente alluvionali, con una miscela di ghiaia, sabbia e argilla. Questo tipo di terreno, combinato con il clima fresco, produce vini con una mineralità e un'acidità distintive.

Nel complesso, Marlborough è una destinazione imperdibile per gli amanti del vino che apprezzano lo stile frizzante e rinfrescante del Sauvignon Blanc. L'impegno della regione per le pratiche agricole sostenibili e il suo terroir unico ne fanno un produttore di punta di vini di alta qualità, apprezzati in tutto il mondo.