{"title":"Castellare di Castellina","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina è una cantina situata in Chianti Classico, nel cuore dell'area Conti Guidi della Toscana. L'azienda si concentra esclusivamente sulla produzione di vini rossi, traendo dalle vigne coltivate principalmente a Sangiovese, il vitigno caratterizzante della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico rappresenta una delle zone vinicole più storicamente consolidate e rigorosamente regolamentate d'Italia. La combinazione di altitudine, suoli ricchi di argilla e un clima continentale fresco della regione modera la naturale maturità del Sangiovese, incoraggiando vini con un'acidità vivace, una struttura tannica solida e caratteristiche minerali piuttosto che frutti troppo maturi. I produttori della zona offrono tipicamente vini a diversi livelli qualitativi, da semplici etichette di Chianti Classico a espressioni di riserva invecchiate più a lungo in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma attuale di Castellare di Castellina comprende etichette di Chianti Classico a tre livelli: un Chianti Classico standard, il loro cru Il Poggiale e una designazione Riserva che indica un invecchiamento prolungato. Questi rilasci si basano su frutto di Sangiovese e riflettono l'approccio tradizionale caratteristico dei seri produttori di Chianti Classico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-1","title":"Castellare di Castellina - Chianti Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina è un rinomato produttore di vini Chianti Classico DOCG, situato nel cuore della Toscana nella città di Castellina in Chianti. Con una lunga storia di viticoltura che risale al X secolo, la cantina è nota per il suo approccio tradizionale alla vinificazione, utilizzando solo i migliori grappoli e controllando attentamente il processo di fermentazione per garantire vini della più alta qualità. Gli acini utilizzati per produrre i vini Chianti Classico DOCG di Castellare di Castellina sono principalmente Sangiovese, con piccole quantità di Canaiolo e Colorino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesti vini si caratterizzano per il loro colore rosso rubino profondo, gli aromi intensi di frutta rossa e spezie, e un palato corposo e ben strutturato. Invecchiano in botti di rovere per un minimo di 12 mesi, conferendo loro un profilo aromatico complesso ed elegante. Oltre ai suoi vini Chianti Classico DOCG, Castellare di Castellina produce anche una gamma di altri vini, incluso un blend Super Tuscan chiamato I Sodi di San Niccolò, realizzato con uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cantina produce anche una gamma di distillati, tra cui grappa e brandy, realizzati secondo metodi tradizionali e invecchiati in botti di rovere per conferire loro un sapore morbido e complesso. Nel complesso, Castellare di Castellina è un produttore di vini e distillati di alta qualità profondamente radicati nelle tradizioni della Toscana. I suoi vini Chianti Classico DOCG sono particolarmente degni di nota per il loro sapore intenso e la struttura elegante, e non mancheranno di essere apprezzati dagli amanti del vino di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56698612875644,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2024 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56693895004540,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2023 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48005945098564,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2022 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46512532554052,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-from-castellare-di-castellina-615033.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"castellare-di-castellina-il-poggiale-chianti-classico-riserva-docg-1","title":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina è un rinomato produttore di vini Chianti Classico Riserva DOCG, situato nel cuore della Toscana nella città di Castellina. La cantina ha una lunga storia nella produzione di vini di alta qualità, e il loro Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG è uno dei più apprezzati. Questo vino è prodotto da uve Sangiovese, attentamente selezionate e vendemmiate a mano per garantire la massima qualità. Le uve sono coltivate nei vigneti circostanti la cantina, e il vino è affinato in botti di rovere per un minimo di 24 mesi, conferendogli un sapore complesso e ricco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG presenta una roba rosso rubino profondo e un bouquet di frutta rossa matura, spezie e vaniglia. Al palato, il vino è di corpo pieno e ben strutturato, con una lunga e persistente persistenza. Castellare di Castellina è impegnata nell'agricoltura sostenibile e utilizza pratiche di coltivazione biologica e biodinamica nei suoi vigneti, producendo vini ricchi di sapore e carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG è un classico esempio di un vino Chianti di alta qualità. Si abbina perfettamente con piatti ricchi e saporiti, come carni arrosto, selvaggina e formaggi invecchiati.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48005962662212,"sku":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico Riserva - 2022 - 75cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46512576266564,"sku":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico - 2020- 75cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-il-poggiale-chianti-classico-riserva-docg-from-castellare-di-castellina-115262.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"castellare-di-castellina-coniale","title":"Castellare di Castellina - Coniale","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina - Coniale è un vino destinato a impressionare persino i più esigenti intenditori di vino. Questo vino rosso toscano è prodotto da una miscela di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivati nel cuore della regione di Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo gustativo di Castellare di Castellina - Coniale è complesso e stratificato, con note di frutta scura, come mora e ciliegia nera, oltre a accenni di spezie e tabacco. I tannini sono decisi e ben strutturati, regalando una persistenza lunga e soddisfacente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore, Castellare di Castellina, è intrisa di tradizione e eccellenza. L'azienda vinicola è stata fondata nel 1968 da Paolo Panerai, che aveva la visione di produrre vini di alta qualità che riflettessero il terroir unico della regione di Chianti Classico. Oggi, l'azienda è gestita dal figlio di Paolo, Alessandro, che continua a mantenere l'impegno della famiglia nel produrre vini eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastellare di Castellina - Coniale è un vino da gustare preferibilmente a tavola, in particolare con piatti di carne sostanziosi, come agnello o manzo arrosto. Si abbina bene anche a formaggi invecchiati, come Parmigiano-Reggiano o Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe stai cercando un vino destinato a impressionare, Castellare di Castellina - Coniale è un'ottima scelta. Il suo profilo gustativo complesso e la ricca storia lo rendono un vino sia piacevole da bere che affascinante da approfondire. Allora perché non concederti una bottiglia oggi e assaporare il meglio che il vino toscano ha da offrire?\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56498922389884,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2021 - 75cl","price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48005998149956,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2020 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46727771390276,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2019 - 75cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-coniale-from-castellare-di-castellina-617247.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-docg","title":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina è un produttore rinomato nella regione Chianti Classico DOCG della Toscana, che elabora vini che incarnano l'eleganza e la struttura del Sangiovese. Questo vino rosso corposo presenta le caratteristiche distintive di un classico Chianti Classico: note di frutta rossa vivace, tannini morbidi e acidità equilibrata che riflettono la filosofia di vinificazione raffinata dell'azienda. Il profilo di frutta concentrata e l'alcol medio-plus conferiscono sia potenza che eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl terroir del Chianti Classico—con le sue colline ondulate, i suoli ricchi di calcare e l'esposizione solare ideale—produce uve Sangiovese di qualità eccezionale. Castellare di Castellina onora questo patrimonio attraverso la gestione meticolosa dei vigneti e le tecniche tradizionali che permettono alla complessità naturale dell'uva di emergere pienamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino è straordinariamente versatile in tavola. Abbinalo a carni grigliate o arrosto, formaggi stagionati, piatti a base di funghi e preparazioni di pasta al pomodoro. Si abbina inoltre bene a cucine aromatiche caratterizzate da erbe e a piatti con tartufi, rendendolo una scelta ideale per la cucina raffinata in contesti di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55247249703292,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva - 2022 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56634452738428,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva - 2021 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CastellarediCastellina-ChiantiClassicoRiservaDOCG.jpg?v=1740476137"},{"product_id":"castellare-di-castellina-poggio-ai-merli-merlot","title":"Castellare di Castellina - Poggio Ai Merli - Merlot","description":"\u003cp\u003eIl Poggio Ai Merli di Castellare di Castellina è un affascinante Merlot Toscana IGT che mette in evidenza la versatilità di questo nobile vitigno quando coltivato nel rinomato terroir toscano. L'azienda, situata nel cuore delle dolci colline del Chianti, porta le sue meticolose tradizioni vitivinicole a questa espressione di singolo vigneto distintiva, enfatizzando la struttura naturale e la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Merlot esibisce la caratteristica potenza e la struttura tannica grassa che definisce le espressioni di qualità della regione. Con concentrazione di frutta nera e una mineralità salina, riflette sia il carattere intrinseco del vitigno che l'influenza del suolo. Con 14% ABV, raggiunge un equilibrio straordinario, rendendolo altrettanto adatto ai tavoli della ristorazione fine che agli abbinamenti conviviali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEccezionalmente versatile in tavola, questo vino si abbina splendidamente con agnello, manzo e selvaggina, mentre il suo profilo tannico completa i formaggi stagionati, i piatti a base di funghi e le verdure grigliate. È ugualmente adatto ai piatti di salumi e alla cucina italiana a base di pomodoro, rendendolo un'aggiunta essenziale a qualsiasi collezione di vini ben assortita.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":54971940405628,"sku":"Castellare di Castellina - Poggio Ai Merli - 2019 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CastellarediCastellina-PoggioAiMerli-Merlot.jpg?v=1740478870"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-castellare-di-castellina.jpg?v=1777123687","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-nl\/collections\/producer-castellare-di-castellina.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}